Cikorie (plante) - Fordelene Og Skaderne Ved Cikorie, Nyttige Egenskaber Og Brug Af Cikorie Under Graviditet Og Til Vægttab, Kontraindikationer

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Cikorie

Fordelene og skadene ved cikorie, kontraindikationer, brug under graviditet

Indhold:

• Nyttige egenskaber ved cikorie
• Fordelene ved cikorie
• Cikorie skade
• Cikorie under graviditet
• Kan ammende mødre drikke cikorie?
• Cikorie til vægttab
• Brug af cikorie
• Øjeblikkelig cikorie drik
• Hvordan man brygger cikorie?
• Cikorieopskrifter
• Voksende cikorie
• Kontraindikationer for brugen af cikorie

Cikorie er en flerårig plante med spindelformede og tykke rødder. Hele planten indeholder mælkeagtig saft. På en høj, lige stilk, der er dækket af hår, findes alternative blade. Cikorieblomsterne er blå, og der er både lyserøde og hvide, placeret i blomsterstande eller er på korte kurve. Cikoriefrugten er en prismatisk achene, der har en bunke film. En cikoriebuske kan samle 3-25 tusind frø. Cikorie blomstrer om sommeren, og frugterne modnes fra sensommeren til midten af efteråret.

Cikorie findes i Ukraine og Rusland. Det vokser på grænsen, bakkerne og langs veje. Til medicinske formål dyrkes planten i mange lande.

Nyttige egenskaber ved cikorie

Cikorie normaliserer stofskiftet i kroppen, er i stand til at fjerne alle toksiner fra kroppen. Cikorie renser nyrerne, hjælper med at forbedre diabetikernes tilstand. Derudover bruges det til at forbedre blodsammensætningen. Cikorie stimulerer appetitten, forbedrer tarmfunktionen og er også et glimrende middel mod halsbrand. På grund af cikorieens evne til at øge kroppens overordnede tone bruges den i stedet for kaffebønner. Cikorie drikker renser blodkar og lindrer træthed og træthed.

Cikorie har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Det bruges som et antipyretisk middel til forkølelse og andre sygdomme.

Planten indeholder en stor mængde inulin, et stof der sænker blodsukkeret.

Læs mere: Inulin - hvad er det? Fordel og skade, instruktion

Fordelene ved cikorie

En sådan vidunderlig plante som cikorie bruges i vid udstrækning til behandling af mange sygdomme. Dens fordele skyldes det høje indhold af forskellige sporstoffer, der har immunstimulerende egenskaber. Derudover hæmmer regelmæssigt forbrug af cikorie væksten af patogener og forbedrer stofskiftet i den menneskelige krop. På grund af sin unikke kemiske sammensætning kan denne vidunderlige plante prale af koleretiske, vanddrivende, antiinflammatoriske, milde beroligende virkninger og sårheling.

Hvordan er cikorie nyttig? Det har en gavnlig virkning på at sænke blodsukkerniveauet, normaliserer bugspytkirtelfunktionen og forbedrer også hjerteaktivitet. Cikorie bruges ofte som en antimikrobiel og snerpende. Sammen med dette er det udstyret med antiinflammatoriske, beroligende, antipyretiske og vasodilaterende egenskaber. Der er ingen bedre drikke for diabetikere, da cikorie kan erstatte både sukker og stivelse. Cikorie er i de fleste tilfælde indiceret til mange gastrointestinale problemer. Det har også en tonisk virkning på menneskelige immunmekanismer. En sådan lægeplante fremmer heling af sår og eksem og har også en svag antitumoreffekt.

Cikorie skade

Cikorie kan også forårsage skade - for eksempel for mennesker, der lider af åreknuder, hæmorroider og gastritis, kan cikorie være farligt. Før du bruger det, skal du sørge for at konsultere en læge, der bestemmer graden af mulig skade. Op til tre år anbefales en sådan plante som regel ikke at indtages.

Cikorie under graviditet

På grund af det faktum, at denne plante indeholder en betydelig mængde nyttige sporstoffer og forskellige komponenter, ordineres cikorie under graviditet som en effektiv tonic. Sunde drikkevarer baseret på en sådan plante er i stand til forsigtigt at fjerne toksiner og overskydende væske fra kroppen og forhindre hævelse, halsbrand og kvalme. Derudover har det en stor effekt på tarmene og er et glimrende stimulerende middel til regelmæssig afføring. At tage små mængder cikorie regelmæssigt øger din appetit.

En sådan fantastisk plante vil gøre det let at føde et sundt barn, da det effektivt renser blodet for skadelige urenheder, der kan være ekstremt farlige i en så vigtig periode.

Kan ammende mødre drikke cikorie?

Et sådant almindeligt lægemiddel som cikorie, der har et højt indhold af næringsstoffer og vitaminer, anbefales stadig ikke af læger til ammende mødre. Det er bevist, at nogle komponenter har en stærk stimulerende virkning på babyer. Derudover blev der i nogle tilfælde registreret et signifikant fald i amning. På trods af at cikorie har en tonisk og immunologisk effekt på moderens krop, kan det gennem modermælk forårsage alvorlige allergier hos barnet.

Cikorie til vægttab

Cikorie har længe været fortjent berømt for sine unikke helbredende egenskaber. Som en af hovedeffekterne på kroppen kan man bemærke effekten af let vægttab. Rødderne på planten hjælper med at rense blodet fra skadelige urenheder, fjerne toksiner, hvilket fører til vægttab.

For at bekæmpe ekstra pund anbefaler vi at forberede et specielt middel. Tag 1 tsk hakkede cikorie rødder, hæld 500 gram vand og lad dem simre over medium varme i 10 minutter. Derefter skal den resulterende medicinske bouillon filtreres og lægges til side for at afkøle. For at få et hurtigt resultat tages drikken 100 gram op til tre gange om dagen. Det vigtigste er ikke at glemme, at det skal drikkes 30 minutter før måltiderne. Udover det mærkbare tab af overvægt har cikorie en helbredende virkning på hele kroppen. Derudover er det i stand til at klare kraftig svedtendens og genoprette leverfunktionen.

Brug af cikorie

Traditionel medicin har længe brugt cikorie som et diaphoretisk, koleretisk og diuretikum. Denne plante har en lang række nyttige stoffer, der anvendes til behandling af forskellige sygdomme og lidelser. Cikorie har generelle toniske egenskaber, takket være det anbefales til behandling af anæmi, smitsom og forkølelse. Cikorie tinktur til alkohol kan hjælpe med at behandle nedskæringer, sår og insektbidallergier.

Brug af cikorie anbefales til mennesker med vedvarende nervøse sammenbrud, migræne og søvnløshed. Cikorie bruges til at udvide blodkar. Cikorie forbedrer også fordøjelsesprocessen.

Cikorie har en positiv effekt i behandlingen af nyre- og miltsygdomme. Denne plante har anti-tumor egenskaber. Infusioner, afkog, te, præparater, lotioner og kompresser til ekstern brug fremstilles af cikorie.

Øjeblikkelig cikorie drik

En lækker instant drink lavet af cikorie udmærker sig ved vidunderlige nyttige mikroelementer, der har en positiv effekt på alle menneskers indre organer. Dens specifikke smag svarer noget til smagen af kaffe, men cikorie er ikke så skadelig.

Selvfølgelig indeholder den øjeblikkelige drik færre sporstoffer, men de er tilstrækkelige til en let tonisk og helende effekt. Regelmæssigt forbrug af en sådan drink stimulerer perfekt det kardiovaskulære system, mave-tarmkanalen og normaliserer også leveren, nyrerne og milten. Øjeblikkelig cikorie er en af de bedste erstatninger for te og kaffe.

Hvor meget inulin er der i opløselig cikorie? Afhængig af mærket består cikorie af Zdorovye-mærket for eksempel af 54,5% inulin. Samtidig har Big Cup den mindste mængde af det - kun 3% ^[kilde].

Hvordan man brygger cikorie?

Vi køber cikorie rødder, vasker dem og tørrer dem. Steg dem derefter i en gryde. Vi steger rødderne, indtil al fugt fra rødderne fordamper. Vær ikke foruroliget, når der opstår en meget ubehagelig lugt, når du steger rødderne. Stegte cikorie rødder formales i en kaffekværn og hældes med kogende vand.

Til 1 tsk cikorie skal du tage 1 kop kogende vand. Drikken koges over svag varme i 5 minutter, hvorefter den fjernes fra varmen og lades brygge i et par minutter. Du kan drikke cikorie med mælk, citron og sukker.

Cikorieopskrifter

Afkog til ekstern brug. For at forberede det skal du tage 20 gram tørt græs og cikorie rødder og hæld to glas kogende vand. Lad brygge i 10 minutter. Dette afkog bruges til at vaske øjnene for konjunktivitis og til grødomslag mod ledsmerter.

Tinktur af cikorie til gnidning af sår. Vi tager 10 gram rødder sammen med cikoriegræs og hælder 40 ml alkohol. Vi lader det brygge i en uge og bruger det til nedbrydning i behandlingen af hudsygdomme.

Cikoriejuice til skørbug og anæmi. Tag de friske blade af planten og pres saften ud. Bland saften med mælk og tag 15 ml tre gange om dagen. Denne behandling varer 1-1,5 måneder.

Samling med cikorie til cholelithiasis. Vi tager mælkebøtte og cikorie rødder - 50 gram hver. Tilsæt dem 50 gram mynteblade, tripoli og majroe. Nu 2 spiseskefulde af denne samling og hæld 500 ml kogende vand, lad det infundere i flere timer. Vi drikker hele bouillon på 2 dage.

Anti-cellulite cikoriebad

Tag 2 spsk hakket cikorieurt og hæld 1 kop kogende vand. Vi forlader en termos i 1 time. Vi hælder alt i badet og tager et bad i et kvarter. Bade tages hver anden dag, indtil antallet af procedurer når 21.

Cikorieafkog til hårvækst. For at forberede det skal du tage urter og cikorie rødder i en mængde på 30 gram og fylde den med fire glas kogende vand. Vi brændte i 30 minutter. Efter fjernelse fra varmen, lad det brygge i en halv dag (6 timer). Sil den færdige bouillon, gnid den ind i hårrødderne. Derefter skal du vente i 10 minutter og derefter skylle cikorieafkoget fra håret under rindende vand og lade håret tørre.

Voksende cikorie

I det første år dannes en rodroset af blade i planten, mens en rodafgrøde med en fortykket top allerede begynder at dannes i jorden. I det andet leveår dannes frø. Du kan dyrke cikorie ved frø og dele rødderne. Absolut enhver jord er egnet til dyrkning, det vigtigste er, at stedet er godt oplyst. Cikorie tåler frost godt, men kortvarigt. Frøene sås 3 cm ned i jorden. Før såning af frø skal jorden løsnes og komprimeres efter såning. Når 2-3 blade vises på kimplanterne, tyndes planterne ud. Samtidig påføres gødning i jorden, der består af superphosphat, kaliumsulfat og ammoniumnitrat.

Cikorie er tørkebestandig, men hvis den vandes regelmæssigt, giver den mere udbytte. Kun sur sumpet jord er ikke egnet til dyrkning af cikorie. Fra dagen for fremkomsten til dannelsen af frugter tager det 4 måneder.

Hvor vokser cikorie?

Cikorie er hjemmehørende i Middelhavet. De fleste lærde betragter Middelhavet som hjemlandet for denne plante, selvom nogle blomsterhandlere og botanikere peger på det nordlige Indien og andre på det nordlige Kina. På trods af at planten ikke kan lide høj luftfugtighed, kan den findes i troperne. Et tempereret klima er optimalt til cikorie. Du kan finde anlægget i Australien, New Zealand, det eurasiske kontinent, Nord- og Sydamerika. I Rusland findes cikorie i den europæiske del af landet, i Altai, i Kaukasus, i det vestlige Sibirien.

Vilde cikorie bosætter sig i enge, ødemarker, skovkanter langs veje, der passerer landsbyer og også i nærheden af andre bosættelser. Cikorie kan ikke lide bjerge og vil aldrig hæve sig over midterbåndet.

Planten dyrkes aktivt, hvor folk tildeler enorme marker til plantning. Du kan dyrke en kultur i din egen have.

Hvordan og hvornår skal man høste cikorieblomster?

• Planterne skal samles fra juni til september. Det var på dette tidspunkt, at cikorieens masseblomstring observeres.
• Græsset skal samles i miljøvenlige områder. Det er vigtigt, at travle motorveje ikke passerer i nærheden, fabrikker og skraldepladser ikke er placeret.
• Det bedste tidspunkt at samle blomster er om morgenen, efter at dug har tørret på planten.
• For at forberede blomster til tørring skal du kun samle den blomstrende del af cikorie. Stænglerne er ikke egnede til dette formål.

Hvordan tørrer cikorie urt?

For at få kvalitetsråvarer skal du vide, hvordan du tørrer cikorieurt korrekt. Så de skårne stængler placeres i skyggen. Loftrum er velegnede til dette. Overfladen, hvorpå stilkene skal placeres, skal dækkes med en klud. Du kan tørre græsset udendørs under en baldakin.

Et periodisk tørrende anlæg skal vendes for at lade det tørre jævnt. Tørring af stilke vil indikere, at tørringsprocessen er afsluttet og let går i stykker.

Hvordan og hvornår skal man høste cikorie rødder?

Høst af cikorie rødder begynder i marts eller i slutningen af oktober, begyndelsen af november. Dette skal gøres i den periode, hvor jordens del af planten dør, da det maksimale antal nyttige stoffer er koncentreret i rødderne. Dette skyldes forberedelsen af planten i den sovende periode.

Roden af planten er lang, så det vil ikke være muligt at trække den hele ud. En skovl er påkrævet for at udtrække roden fra jorden. Efter graving skal råmaterialet renses for jord, skylles i koldt vand og afskæres de tynde laterale rødder. Derefter lægges rødderne ud på græsset, så de tørrer lidt ud.

Før den sidste tørring skal rødderne skæres over for at lave små stykker. Hvis roden er tyk, skal den skæres længere.

For at tørre rødderne, som græs, skal du enten på loftet på en klud eller under en baldakin. Selvom den optimale tørringsmetode betragtes som tørring i ovnen eller i specielle tørrekamre. Temperaturen skal være på 60 ° C. Hvis du ikke kan justere det, skal du bare åbne døren til ovnen. Det faktum, at tørringsprocessen er afsluttet, vil blive indikeret ved knitren af roden, når du prøver at bryde den.

Cikorierod er en god erstatning for kaffe, men den er også koffeinfri. Men der er mange andre nyttige stoffer. Cikorie, i modsætning til kaffe, irriterer ikke mavevæggene, ophidser ikke nervesystemet og hjertesystemet, men det øger appetitten.

For at opnå råvarer af høj kvalitet til fremstilling af cyklisk kaffe skal du skære rødderne i små stykker og tørre i mindst 12 timer i ovnen ved 100 ° C. Derefter steges de tørrede råvarer i en gryde, indtil de brunes og males på enhver tilgængelig måde.

Cikorie kaffe kan drikkes som en enkeltstående drink eller med tilsætning af byg, soja, havre, tørrede gulerødder, blåbær, ristede mandler osv. Hvad angår mængden af tilsætningsstoffer, afhænger det af en bestemt persons præferencer.

Hvordan opbevares cikorie?

Opbevar tørret cikorieurt i åndbar emballage, såsom tøjposer eller papirposer. Et sted skal vælges mørkt og køligt. Det er umuligt at opbevare cikorieurt i mere end et år.

Tørrede rødder har en holdbarhed på tre år. For at gøre dette lægges de i poser med papir eller stof og fjernes til et tørt sted.

Hvad de stegte råvarer angår, skal de placeres i en hermetisk lukket beholder og fjernes til et tørt sted. Påfør malet cikorie med en usædvanlig tør ske, da den absorberer fugt meget hurtigt og krøller. Dette påvirker både smagen på den færdige drik og dens fordele.

Kontraindikationer for brugen af cikorie

På trods af at cikorie er en meget nyttig plante, er der også kontraindikationer for dens anvendelse. Mennesker med åreknuder og andre problemer med blodkar bør ikke bruge cikorie. Cikorie skal bruges omhyggeligt og omhyggeligt til mennesker med gastritis.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).