Keto Diæt: Essens, Menu I En Uge, Anmeldelser Og Resultater

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Keto diæt: fordele og ulemper, menuer, opskrifter

Ketodieten er opkaldt efter ordet ketose. Denne tilstand er karakteriseret ved en stigning i niveauet af ketonlegemer i kroppen, som den senere bruger til at opretholde sine egne vitale funktioner.

Hvis en person ikke får nok kulhydrater fra mad, begynder leveren at producere ketonlegemer fra fedtsyrer. De er en alternativ energikilde. Som et resultat ændres balancen mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, hvilket gør det muligt at starte processen med at forbrænde fedt i kroppen.

[Video] Dr. Berg - KETO DIET: Hvad er den største fordel ved en ketogen diæt? Hvorfor skal du starte?

Indhold:

• Grundlæggende om keto diæt
• Reglerne for at opnå ketose
• Stadier af tilpasning af kroppen til ketose
• Tegn på ketose
• Tre typer keto diæt
• Keto diæt måltidsplan
• Kalorieoptællingsapps til Android og IOS
• Menu til ugen med keto-dietten
• Tilladte og forbudte keto diætfødevarer
• Lækre opskrifter til keto diæt
• Fordele og ulemper ved keto diæt
• Bivirkninger af keto diæt
• Kontraindikationer
• Anmeldelser og resultater
• Hvad læger siger om keto dietten

Grundlæggende om keto diæt

Ketose er kroppens reaktion på produktionen af ketonlegemer. De er repræsenteret af molekyler, der bærer en energiladning. Kroppen producerer kun ketonlegemer, når den modtager mindre glukose fra mad, det vil sige når blodsukkeret er lavt.

Enkle kulhydrater fra mad nedbrydes hurtigt, hvilket fremkalder en stigning i blodsukkerniveauet. Hvis de ikke er nok, starter kroppen produktionen af ketonlegemer. I dette tilfælde er det nødvendigt, at mængden af protein fra mad kommer i tilstrækkeligt volumen. Ellers begynder kroppen at behandle sin egen muskelmasse.

Vi kan tale om ketose fra det øjeblik, hvor kroppen starter processen med at producere ketonlegemer. Hvis du helt nægter mad, begynder det meget snart. En sådan radikal metode til at tabe sig er imidlertid en sundhedsfare.

For ikke at skade din krop er det bedre at ty til en keto diæt. Desuden kan det observeres over en lang periode. Det vil ikke skade sundheden, og processen med at slippe af med overvægt vil blive lanceret.

[Video] Dr. Berg - Hvad er ketose? Hvad er essensen af keto-dietten?

Reglerne for at opnå ketose

For at komme ind i kroppen i en tilstand af ketose skal følgende retningslinjer følges:

• Den samlede daglige mængde kulhydrater, der leveres med mad til kroppen, skal være lig med 35-50 gram. I sin rene form er dette tal 20 g.
• Fedtholdige fødevarer på en keto-diæt kan spises uden frygt for, at processen med at tabe sig vil blive suspenderet. I dette tilfælde er de energikilder.
• Du skal drikke mindst 3 liter rent vand om dagen.
• Snacks på en keto-diæt er ikke tilladt, da de fremkalder en stigning i insulinniveauet i blodet.
• Motion skal udføres under kosten, men det bør ikke være udmattende. En halv times belastning om dagen er nok til at fremskynde nedbrydningsprocessen for fedt.
• For at tabe sig skal du skære det daglige kalorieindhold i måltiderne med 500 kcal. For at få muskelmasse er du tværtimod nødt til at øge det daglige kalorieindtag med 500 kcal. Disse er ikke absolutte værdier og kan variere afhængigt af kroppens vægt og energiforbrug.
• Saltindtagelse bør være begrænset.
• Du skal spise mindst 5 gange om dagen med et interval på 3-4 timer. Det sidste måltid skal finde sted tre timer før nattens hvile.

Hvis du følger alle reglerne for keto-dietten, kan du tabe 0,5-2,5 kg i løbet af en uge. Hvad angår de specifikke tal, afhænger det endelige resultat af organismenes individuelle egenskaber. Kosten er populær blandt både almindelige mennesker og bodybuilding atleter. Dette skyldes, at der ikke er noget tab af muskelmasse under keto-dietten. Berømtheder som Alice Milano, Melissa McCartney og Kim Kardashian skjuler ikke deres afhængighed af ketodieten.

[Video] Dr. Berg - Keto-tilpasning: Hvordan man går ind i ketose?

Stadier af tilpasning af kroppen til ketose

1. Scene 1. Hele mængden af kulhydrater skal indtages om morgenen. I dette tilfælde genbruges energien fra dem fuldstændigt. Derefter begynder glykogen at forbinde, hvilket vil producere sin egen glukose.
2. Trin 2. Kulhydratfødevarer holdes på et minimum. Nu er glykogen fra lever og muskler helt ansvarlig for produktion af energi. Efter yderligere 2-3 dage begynder kroppen at lede efter alternative energikilder.

3. Trin 3. Efter tre dage tømmes alle glykogenreserver. Kroppen har to kilder, hvorfra den kan modtage energi - disse er proteiner og fedtstoffer. Fedtstoffer begynder at brænde, men fuld ketose i tredje fase er endnu ikke kommet. Proteiner fra mad, kroppen begynder at behandle til glukose. Hvis en person modtager en utilstrækkelig mængde proteinprodukter, brænder kroppen musklerne, hvilket er meget dårligt. Derfor antager keto-dietten en dobbelt stigning i protein i menuen. I stedet for 2 g protein skal du nu spise 4 g for hvert kilo vægt.
4. Trin 4. Efter en uge indser kroppen, at kulhydrater ikke får mad. Så begynder han at øse det af kropsfedt. Først fra dette øjeblik kan vi overveje, at ketose er fuldt lanceret.

Tegn på ketose

Tegn, der indikerer ketose:

• En stigning i antallet af ketonlegemer i urinen. Du kan kontrollere dette med specielle teststrimler.
• Nedsat appetit.
• Forbedret humør.
• En bølge af energi, livlighed og styrke.
• Udseendet af lugten af acetone fra munden. En lignende lugt kan komme fra sved og urin.

Tre typer keto diæt

Der er tre typer keto-diæter, herunder:

• Standard vægttab ordning. Standard Keto-diæt er den nemmeste mulighed for at tabe sig. Denne ordning indebærer ikke refeeds; dette er navnet for bestemte tidsperioder, hvor det er nødvendigt at øge mængden af kulhydratfødevarer. Balancen mellem fedtstoffer, kulhydrater og proteiner ændres ikke i hele kosten. Denne mulighed er optimal for folk, der ikke deltager i aktiv sport eller har det godt under træning på baggrund af et lavt indtag af kulhydrater.
• Mål vægttab teknik. En målrettet keto-diæt involverer introduktion af refeeds, det vil sige, du bliver nødt til at spise kulhydratfødevarer. Dette gøres før og efter fysisk aktivitet. Disse refeeds giver dig mulighed for at forbedre din træning ydeevne ved at øge dit blodsukkerniveau. Resten af tiden skal en person overholde keto-diætmenuen. Det er bydende nødvendigt at introducere refeeds til mennesker, der oplever et sammenbrud under fysisk anstrengelse.
• Cyklisk keto diæt. Den cykliske keto-diæt indebærer introduktion af refeeds på et tidspunkt, hvor glykogenforsyningen i muskelmasse er fuldstændig opbrugt. Denne keto-diætindstilling er velegnet til folk, der er klar over, nøjagtigt hvornår de har brug for at øge deres kulhydratindtag. Det vil sige, det er mere egnet til "avancerede" brugere. Det er umuligt at bestemme det nøjagtige tidspunkt for udtømning af glykogenlagre, da dette er en rent individuel proces. For at bestemme hvilken du skal prøve andre, lettere keto-diætindstillinger.

Hvis keto-diæten praktiseres for første gang, er det bedst at starte med en standardteknik. Allerede efter 7 dage vil du være i stand til i tilstrækkelig grad at vurdere dit eget helbred, og hvordan keto-dietten påvirker varigheden og intensiteten af fysisk aktivitet. Hvis sundhedstilstanden forværres, er der en sammenbrud, så kroppen skal fodres med kulhydrater. Så er det tid til at skifte til en målrettet eller cyklisk keto-diæt.

Keto diæt måltidsplan

For at begynde at følge en standard keto diæt skal du beregne dit daglige kalorieindtag. Hvis du planlægger at tabe dig ved at forbrænde fedt, skal der trækkes 500 kcal fra det resulterende antal. Hvis du har brug for at få muskelmasse, skal der tilføjes 500 kcal til det resulterende antal.

	1 g pr. 1 kg muskelmasse	Kcal i 1 g
Protein	2.2	4 kcal
Fedt	1,8-1,88	9 kcal
Kulhydrater	0,22-0,44	4 kcal

For at bestemme lean muskelmasse skal du kende procentdelen af kropsfedt. Hvis det ikke er muligt at beregne det nøjagtigt, kan du fokusere på det præsenterede billede.

Først skal du beregne det daglige indtag af proteiner og kulhydrater. Det resterende antal tildeles fedt.

Beregningseksempel: en mand vejer 80 kg, og hans højde er 175 cm.

Fedt i hans krop er 20%, og muskelmasse er 64 kg. Hans opgave er at forbrænde overskydende fedt. Det daglige kalorieindhold svarer til 2500 kcal - dette tal giver ham mulighed for at spise normalt, men ikke tabe sig. For at starte processen med forbrænding af fedt tager 500 kcal fra 2500. Så for fedtforbrænding skal en mand få 2000 kcal om dagen.

De omfatter:

• Protein: 2,2 * 64 = 140 g (560 kcal).
• Kulhydrater: 0,44 * 64 = 28 (112 kcal).
• Fedt: 2000-560 = 1328 kcal (150 g).

Du kan opdele den modtagne mængde fedt, kulhydrater og proteiner i 4 måltider. Selvom denne betingelse er valgfri. En person kan spise efter eget skøn. Det vigtigste er, at balancen ikke forstyrres.

Den daglige hastighed på kilokalorier kan beregnes ved hjælp af Mifflin-Geor-formlen. Det blev tilpasset livsstilen hos en moderne person i 1990.

For kvinder: (10 × vægt (kg)) + (6,25 × højde (cm)) - (5 × alder (år)) - 161

Beregningseksempel: (10 × 70) + (6,25 × 165) - (5 × 25) -161 = 700 + 1031-125-161 = 1445 - daglige kalorier

For mænd: 5 + (10 × vægt (kg)) + (6,25 × højde (cm)) - (5 × alder (år))

Beregningseksempel: 5+ (10 × 90) + (6,25 × 180) - (5 × 30) = 5 + 900 + 1125-150 = 1880 - dagligt kalorieindhold.

Målrettet ketondiet

For at overholde en målrettet keto-diæt skal du tilføje 0,5 - 1 g kulhydrater inden hver session. De vil blive brugt under træning som en energikilde. For ikke at overskride det specificerede kalorieindhold kan mængden af fedt reduceres. Om nødvendigt kan hele volumenet af kulhydratfoder opdeles i 2 doser. Halvdelen af det forbruges inden træningens start, og den anden halvdel efter træning.

Cyklisk ketondiet

Efter 14 dage fra diætens start tilsættes 5-10 g kulhydrater pr. 1 kg tørvægt. Kulhydratbelastning kan vare i 9-36 timer. Du skal starte med det mindste antal timer, nemlig fra ni. Efterhånden vil det være nødvendigt at tilføje to timer og spore resultatet. På sådanne dage skal du spise proteinfødevarer, men fedt er skåret for ikke at gå ud over det daglige kalorieindhold. Kulhydratbelastning gentages en gang om ugen.

Hvis målet med keto-dietten er at forbrænde fedt, efterlades det daglige kalorieindhold det samme på kulhydratdage uden at tage 500 kcal fra det.

Kalorieoptællingsapps til Android og IOS

Det er meget praktisk at beregne det daglige kalorieindhold ved hjælp af specielle applikationer. De er designet til både Android- og IOS-brugere. Du kan downloade dem i PlayMarket og AppStore.

Apps er frit tilgængelige, og du behøver ikke betale for dem. Nogle af dem suppleres dog med specielle betalte indstillinger, der giver dig mulighed for at udvide funktionerne i det program, du bruger. Selvom standardversionen vil være nok til at beregne kilokalorier.

En liste over de mest bekvemme og ofte downloadede kalorietællingsapps:

• Min kondition.
• Fat Secret tæller.
• Lifesum tæller.
• YAZIO.
• Kalorietæller fra Dine4Fit.

Menu til ugen med keto-dietten

Eksempel på keto diæt menu nr. 1:

	Morgenmad	Aftensmad	Aftensmad	Før sengetid
	Kefir og grøn te	Kyllingefilet og urter	Salat: agurk, tomat, peber	Hytteost
	Yoghurt, mandler	Kyllingefilet, kylling bouillon, urter	Bladsalat, ost	Assorterede nødder
	Valnødder, grøn te	Røreæg med skinke, agurk	Bryndza og greener	Ostemasse og yoghurt
	Ost og yoghurt	Rød fisk, broccoli	Røræg, grøntsagssalat	Kefir og nødder
fem	Æggestok og tomat	Bagt fisk, ost	Salat: fetaost, agurk, tomat	Grøn te og ostemasse
	Hytteost og et glas kefir	Okserib, agurk	Ost, kogt fisk	Yoghurt, nødder
	Fisk og hytteost	Ost og røræg med bacon	Laks og greener	Nødder og yoghurt

Eksempel på keto-diætmenu nr.2:

	Morgenmad	Mellemmåltid	Aftensmad	Mellemmåltid	Aftensmad	Om natten
	Kogte æg - 3 stykker. Kål og agurksalat. Usødet sort te.	Hytteost og æblemos (æblet skal koges).	Borscht i kød bouillon. Kyllingefilet. 2 fuldkornsbrødkrummer. Vegetabilsk salat. Kompot uden sukker.	Kogt oksekød.	Kogt fisk og te.	Protein ryste.
	Skål med ost - 1 stk. Fiskfilet soufflé. Te.	Fed hytteost.	Kylling bouillon med kød. Choleter fra hakket oksekød. Brune ris. Ost.	Tre æg i form af en omelet. Grøn te.	Kogt kyllingefilet. Salat og te.	Kasein (eller hytteost).
	Kalkunfilet og rusk.	Hytteost og bagt æble.	Kyllingefond. Laks. Brune ris. Vegetabilsk salat.	Ost.	Hakket kaninkødboller. Grøn te.	Protein ryste.
	3 kogte æg og te.	Hytteost.	Kødboller suppe. Hak hakket kødboller. Te.	Hytteost og hyben infusion.	Oksekød. Kefir	Kasein (eller hytteost)
fem	Risengrød. Hytteost. Rusk. Te.	Ost og kornel bouillon.	Fisk bouillon med kødboller. Kylling soufflé. Kvede bouillon.	Hyben afkog.	Salat. Kyllingefilet. Te.	Kefir.
	Kogte æg - 3 stykker. Skål med ost. Te.	Ost.	Bouillon på kød. Hakket kyllingekoteletter. Vegetabilsk salat. Kefir.	Knæk og hyben bouillon.	Rød fisk. Skål med ost. Te.	Protein ryste.
	Oksekoteletter. Beskyttelse og grøn te.	Hytteost og hyben bouillon.	Oksekød bouillon med hakket kød. Gedde aborrefiletkødboller. Kissel.	Ost.	Tre æg i en omelet. Vegetabilsk salat. Te.	Kefir.

Den præsenterede keto-diætmenu er designet til de mennesker, der planlægger at forbrænde fedt i stedet for at få muskelmasse. Det vil sige, 500 kcal blev fjernet fra det daglige kalorieindhold.

Tilladte og forbudte keto diætfødevarer

Tilladte keto-fødevarer:

Fødevarer, der kan spises:

• Rødt kød, uanset hvordan det er kogt.
• Kylling og kalkun.
• Kaninkød.
• Fed hav- og flodfisk.
• Fisk og skaldyr.
• Kylling æggehvide.
• Vegetabilske olier.
• Hård ost.
• Smør.
• Rømme og hytteost samt andre fede mejeriprodukter.
• Grønne grøntsager: kål, courgette, agurker, salat, grønne bønner, selleri.
• Nødder.
• Hørfrø og oliven.

[Video] Dr. Berg - Key Keto Diet Foods:

Produkt	Protein	Fedt	Kulhydrater	Kcal pr. 100 g
Grøntsager, svampe, urter:
Svampe	3.5		2.5	tredive
Black Eyed Peas	2.8	0,4	8.4	47
Isbjerg (salat)	0,9	0,1	1.8	fjorten
Oliven	0,8	10.7	6,3	115
Agurker	0,8	0,1	2.8	femten
Blomkål / Peking / rosenkål	2.5 / 1.2 / 4.8	0,3 / 0,2 / 0	5.4 / 2/8	30/16/43
Courgette	0,6	0,3	4.6	24
Grønne ærter	fem	0,2	13.8	73
Selleri	0,9	0,1	2.1	12
Nødder:
Hørfrø	18.3	42.2	28.9	534
Jordnød	26.3	45.2	9.9	551
Nødder	femten	40	20	500
Gryn:
brune ris	7.4	1.8	Sovs:
Mayonnaise	2.4	67	3.9	627
Mælkeprodukter:
Ryazhenka	2.8		4.2	67
Rømme 25% fedt	2.6	25	2.5	248
Creme 20% fedt	2.8	20	3.7	205
Kefir fedtindhold 3,2%	2.8	3.2	4.1	56
Mælk med fedtindhold 3,2%	2.9	3.2	4.7	59
Kød, pølse og fjerkræ:
Gås	16.1	33.3		364
And	16.5	61.2		346
Kalkun	19.2	0,7		84
Kogt kylling	25.2	7.4		170
Pølser	12.3	25.3		277
Pølser	10.1	31.6	1.9	332
Røget pølse	9.9	63.2	0,3	608
Tørret pølse	24.1	38.3		455
skinke	22.6	20.9		279
Bacon	23	45		500
Kanin	21	otte		156
Kogt kalvekød	3.7	0,9		131
Kogt oksekød	25.8	16.8		254
Fed	2.4	89		797
Svinekød	seksten	21.6		259
Æg:
Kogt blødkogt kyllingæg	12.8	11.6	0,8	159
Fisk og skaldyr:
Brisling	17.4	32.4	0,4	363
Acne	14.5	30.5		332
Tunfisk	23			101
torskelevertran	4.2	65,7	1,2	613
Sild	16.3	10.7		161
Sturgeon	16.4	10.9		163
Fisk og skaldyr	15.5		0,1	85
Laks	19.8	6,3		142
Rød kaviar	32	femten		263
Lyserød laks	20.5	6.5		142
Olie og fedt:
Madolie		99,7		897
Animalsk fedt		99,7		897
Linolie		99,8		898
Smør	0,5	82,5	0,8	748
Vegetabilsk olie		99		899
Drikkevarer:
Mineralvand
Grøn te
Sort te	20	5.1	6.9	152

[Video] Dr. Berg - MÆLK om Keto-dietten / Er det muligt at spise mejeri på Keto-dietten?

Forbudte keto-fødevarer:

Fødevarer, der er forbudt til forbrug:

• Sukker og honning.
• Cookies, melprodukter, is, chokolade, slik, marmelade og konserves.
• Stivelse.
• Pulveriserede drikkevarer.
• Klid og frø.
• Danskvand.
• Fødevarer, der indeholder sorbitol og fruktose.
• Pasta.
• Brød og beskytter.
• Grøntsager: rødbeder, gulerødder, kartofler.
• Mælk og gærede mælkedrikke indeholdende sukker.
• Frugter, herunder druer, bananer, melon.
• Saft, kaffe og øl.

Produkter	Protein	Fedt	Kulhydrater	Kcal pr. 100 g
Grøntsager og bær:
Druer	0,6	0,2	16.8	65
Roer	1.5	0,1	8.8	40
Majroe	1.5	0,1	6.2	tredive
Radise	1,2	0,1	3.4	nitten
Gulerod	1,3	0,1	6.9	32
Kartofler		0,4	18.1	80
Brød, pasta, melprodukter, kornprodukter:
rugbrød	6.6	1,2	34.2	165
Præget brød	ni	2.2	36	217
Dumplings	11.9	12.4	29	275
Vareniki	7.6	2,3	18.7	155
Pandekager	6.1	12.3	26	233
Spaghetti	10.4	1.1	71,5	344
Pasta	10.4	1.1	69,7	337
hvide ris	6,7	0,7	78,9	344
Hirse gryn	11.5	3.3	69.3	348
Hvede gryn	11.5	1,3	62	316
perlebyg	9.3	1.1	73,7	320
Semulje	10.3		73.3	328
Slik, is:
Honning	0,8		81,5	329
Chokolade	5.4	35.3	56.5	544
Kage	4.4	23.4	45.2	407
Flødeis	3.7	6.9	22.1	189
Dej	7.9	1.4	50,6	234
Kiks med rosiner	8.4	4.9	78,5	395
Kiks	7.5	11.8	74.9	417
Slik	4,3	19.8	67,5	453
Marmelade	0,3	0,1	56	238
Marmelade	0,3	0,2	63	263
Mælkeprodukter:
Kondenseret mælk	7.2	8.5	56	320
Yoghurt med frugt, fedtindhold 3,2%	fem	3.2	8.5	85
Drikkevarer:
Hindbærsaft	0,8		24.7	100
Kissel	0,2		16.7	68
Pæresaft	0,4	0,3	elleve	46
Druesaften	0,3		fjorten	54
Kompot	0,5		19.5	81
Energi drik			11.3	45
Pepsi			8.7	38
Sød kaffe med mælk	0,7		11.2	58
Cola			10.4	42
Cider	0,2	0,3	28.9	117
Øl	0,3		4.6	42
Spiritus	0,3	1.1	17.2	242

Lækre opskrifter til keto diæt

Ketosuppe med ost og broccoli

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• Kraftig fløde 1/4 kop.
• Kylling bouillon - 2 kopper
• Broccoli er et glas.
• En spiseskefuld Philadelphia-ost.
• To spiseskefulde smør.
• Løg - 1/8 kop.
• En halv teskefuld hvidløg.
• Et glas cheddarost.
• Bacon - 2 stykker.
• Salt og peber.

Baconet er hakket og stegt. Hvidløg og løg steges separat i smør. Broccoli koges med salt og peber. Tilsæt Philadelphia-ost, revet Cheddar-ost, hvidløgsløgsteg og fløde til bouillon. Den resulterende suppe koges, indtil osten er smeltet. Sluk for gassen, hæld suppen i skåle, indtil den køler ned. Garneret med stegt bacon.

Zucchini keto pizza

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• Courgette - 6 stk.
• Olivenolie - en spiseskefuld.
• Hvidløg er et fed.
• Marinara sauce eller ketchup - glas.
• Mozzarella - 1,5 kopper
• Parmesan - 1/3 kop
• Pepperoni pølser - 1/2 kop
• Oregano - 2 teskefulde
• Peber og salt.

Courgetter vaskes, enderne skæres af, skæres i 2 halvdele. Spred på et bageplade dækket med pergament, salt og peber. Smør courgette med Marinara-sauce på toppen, drys med revet ost, spred pølsestykkerne i midten. Bages i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 18 minutter. Efter fjernelse fra ovnen drys den færdige courgette med hakket oregano.

Salat med tun

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• Grøntsager (arugula, spinat, salat osv.) - 2 kopper
• En dåse dåse tun uden olie.
• En halv avocado.
• Courgette.
• Tomat.
• 10 oliven.
• En flok mynte og en flok persille.
• En spiseskefuld olivenolie.
• Pil af grønne løg.
• Peber og salt efter smag.

Alle grøntsager og grøntsager skæres og hakkes. Courgetter steges på grillen og afkøles. Alle komponenter blandes, hældes med vegetabilsk olie.

Zucchini ost ruller

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• 0,35 kg courgette.
• 150 g blød ost.
• 25 g olivenolie og solsikkeolie hver.
• En flok basilikum.
• En teskefuld citronsaft.
• Malet sort peber.
• Salt.

Courgetter skrælles og skæres i tynde skiver. Bland olier, salt separat og tilsæt peber til dem. Smør courgette med olie og steg i en gryde i højst 3 minutter på hver side. Spred på et papirhåndklæde for at lade overskydende olie absorbere.

Bland blød ost separat med hakket basilikum og citronsaft. Spred fyldet på zucchini og form ruller fra dem.

Keto brød

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• Mandelmel - 1/4 kop
• Plantain pulver - 5 spsk.
• Bagepulver - 2 teskefulde.
• Havsalt er en teskefuld.
• Æblecidereddike - 2 teskefulde
• Kogende vand - 1/4 kop.
• Protein - 3 stk.
• Sesamfrø - 2 spsk

Alle tørre komponenter skal blandes. Æblecidereddike og proteiner indføres i kogt vand, derefter tilsættes de til den tørre masse og blandes med en mixer. Brød dannes af dejen, spredt på et ark pergament, drysset med sesamfrø. De bages i ovnen i en time ved en temperatur på 175 ° C.

Ostegryde med broccoli

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• To æg.
• Broccoli - 0,2 kg.
• 20 g ost.
• 50 g løg.
• 20 g smør.
• 50 ml fløde.

Broccoli adskilles i blomsterstande, koges i saltet vand i 15 minutter. Løg skæres i ringe, stegt i smør. Når løg bliver gyldenbrunt, tilsættes broccoli til det og steges i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter 2 piskede æg i panden. Bland massen, tilsæt revet ost og fløde til den. Dæk stegepanden med et låg og steg i yderligere 10 minutter. Gryden er klar.

Ostomelet med bacon

• To æg.
• 30 g ost.
• 60 g bacon.
• 15 g tørrede svampe.
• 10 g olivenolie.

Tørrede svampe gennemblødes i vand, skæres i strimler. Pisk æg, steg i en gryde med svampe. Tilsæt bacon, dæk, og hold det ild i yderligere 10 minutter.

Salat med nødder og spinat

For at forberede skålen skal du bruge følgende produkter:

• 150 g spinat.
• 30 g nødder.
• 50 g ost.
• 50 g bacon.
• 20 g olivenolie.

Skær bacon, steg i en gryde. Slib osten, skær spinaten i skiver, bland med bacon, drys med nødder, salt, krydre med olivenolie.

Den sundeste pizza i verden

[Video] Dr. Berg - Personlig opskrift fra Dr. Berg:

[Video] Dr. Berg - Hvordan laver man mad hurtigt?

Fordele og ulemper ved keto diæt

Fordelene ved keto-dietten inkluderer:

• Kost kan hjælpe med at reducere blodsukkeret, hvilket gør det muligt at bekæmpe diabetes. Denne diæt kan også anvendes profylaktisk for at forhindre sygdommens udvikling.
• Ønsket om at "spise sødt" forsvinder fuldstændigt. Selv dem med en sød tand ophører med at være.
• Under kosten øges de mentale evner, og især øges koncentrationen af opmærksomhed. Dette skyldes berigelsen af kosten med fedtsyrer.
• Keto-diæten kan hjælpe med at bekæmpe epilepsi. Det hjælper ikke kun med at forbedre trivsel, men giver dig også mulighed for at tage færre medicin.
• Kosten holder kolesterol og triglyceridniveauer normale. Men mængden af "godt" kolesterol stiger ofte endda. Det er en fremragende forebyggelse af sygdomme forbundet med forhøjet kolesterol og højt blodtryk.
• Hudens tilstand bliver bedre, da kulhydrater fjernes fra menuen.

[Video] Dr. Berg - Hvad er fordelene ved Keto-dietten?

Ulemper ved keto diæt:

• Forstyrrelser i fordøjelsessystemets arbejde, som skyldes utilstrækkelig indtagelse af fiber i kroppen. For at undgå sådanne problemer bør du medtage 50 g fødevarer indeholdende fiber i menuen, men ikke mere.
• Træthed og utilpashed kan øges på grund af utilstrækkeligt indtag af vitaminer og mikroelementer. Derfor anbefales det at drikke vitamin-mineralkomplekset efter at have afsluttet diæten.
• Under tilpasningen af kroppen til keto-dietten er det muligt at øge døsighed og irritabilitet samt et fald i mental aktivitet.

[Video] Dr. Berg - Hele sandheden om Keto-dietten:

Bivirkninger af keto diæt

Bivirkninger af keto-dietten:

• Forstoppelse.
• Udviklingen af vitaminmangel.
• Kramper.
• Takykardi.
• Et spring i kolesterolniveauer i blodet.
• Nedsat udholdenhed.
• Øget træthed.
• Amningsforstyrrelse.
• Hårtab.
• Udviklingen af ketoacidose og en fiasko i metaboliske processer.
• Smerter i galdeblæren, hvis der er sten i den.
• Øget flatulens og abdominal udspilning.
• Kløende hud.

Kontraindikationer

Keto-diæten bør ikke følges i følgende tilfælde:

• Akut eller kronisk pancreatitis.
• Sygdomme i galdeblæren.
• Leversvigt.
• Steatorrhea.
• Tilstedeværelsen af en tumor i bughulen.
• Gastrisk bypass-operation.
• Forstyrrelser i fordøjelseskanalen.
• Nyresvigt
• Amning, graviditet.
• Porphyria.

Anmeldelser og resultater

Irina, 26 år gammel:”Keto-dietten kan kun være effektiv, hvis en kvinde går i sport. I dette tilfælde skal regimet overholdes meget nøje. Som enhver anden diæt er den ikke egnet til alle."

Olesya, 35:”Keto-diæten passer mig. Jeg plejede at holde mig til Ducan-dietten, men nu foretrækker jeg keto-diæten. Jeg har fulgt det i 5 år nu, to uger om året. De tabte kilo returneres ikke. I denne periode lykkes det mig i gennemsnit at slippe af med 6 kg overvægt, hvilket er mit mål. Men jeg ville ikke tør være på keto-diæten længere end 14 dage."

Evgenia Alekseevna, 45 år gammel:”Jeg er læge, så jeg valgte keto-dietten til mig selv. Det er ikke egnet til begyndere, så hvis du er på diæt for første gang, er det bedre at prøve et andet vægttabssystem. Men hvis du dykker ned i essensen af keto-dietten, kan du på kort tid miste op til 10 kg overvægt. Jeg øver det ofte inden forskellige helligdage, når jeg har brug for hurtigt at komme i form. Jeg anbefaler ikke at blive involveret i en diæt, endsige sidde på den i flere måneder."

Hvad læger siger om keto dietten

[Video] Dr. Evdokimenko - personlig mening om keto-dietten og skuffelse:

Rimma Moysenko, ernæringsekspert:

”Keto-diæt sætter kroppen under stress. Det har mange kontraindikationer og er ikke egnet til alle. Jeg anbefaler ikke at holde fast i det i mere end 10 dage. Jeg ordinerer det til patienter, der ikke kun lider af overvægt, men også af en krænkelse af vand-saltbalancen. På samme tid overvåger jeg nøje overholdelse af alle anbefalinger og overvåger mine patients trivsel. De bør helt sikkert træne, så fedtet begynder at bryde ned. De første to dage modtager kroppen energi fra sine egne glykogenlagre.

Patienternes sundhedstilstand er forstyrret, de er ofte irritable og aggressive, svaghed, døsighed og sløvhed slutter sig også. Derfor anbefaler jeg ikke at holde mig til denne teknik under PMS.

På den tredje dag starter processen med aktiv nedbrydning af fedt, der forekommer under indflydelse af ketonlegemer. Appetitten aftager, sundheden forbedres. Det er vigtigt at kontrollere urinsystemets og tarmens funktion.

Efter 10 dage slutter kosten, kulhydrater returneres til menuen. I denne periode er det muligt at slippe af med 10 kg overvægt. Desuden udskilles overskydende væske ud over kroppen ud over fedt.

For nylig har der været en tendens til, at fedtforbrug i stigende grad er berettiget. Derfor begynder folk tankeløst at medtage fede fødevarer i deres kost. Imidlertid indeholder de meget ofte transfedt, som akkumuleres i kroppen og fører til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Måske udviklingen af et slagtilfælde eller hjerteanfald. Derfor råder jeg dig til ikke blindt at stole på alt, hvad du hører. Det er nødvendigt at overholde en ordentlig diæt, hvor 30% tages fra fedt. Husk, enhver effektiv diæt, der passer

Mikhail Gavrilov, psykoterapeut:

”Tidligere blev den ketogene diæt anbefalet til mennesker med epilepsi, Alzheimers sygdom og andre helbredsproblemer. Senere blev opmærksom på markedsførere, der populariserede det. Når alt kommer til alt er det meget praktisk - du kan spise dine yndlingsfedt- og proteinfødevarer, men samtidig tabe sig.

Faktisk begynder fedt under keto-diæt at bryde ned. Denne metode til at tabe sig kommer dog med en række risici.

Læger anbefaler en diæt til deres patienter for at lindre stress fra ethvert sygt organ. Når en sund person begynder at overholde en sådan diæt, går vægten først væk og vender derefter tilbage og i dobbelt volumen. Derfor anbefaler jeg slet ikke at holde mig til restriktive diæter.

Kulhydrater er en naturlig energikilde, som den menneskelige krop har brug for. En keto-diæt indebærer at opgive dem. Derudover er en stigning i mængden af fedt og proteiner i menuen strengt kontraindiceret for leverpatienter, patienter med urinvejens patologier. Jeg vil ikke anbefale at overholde et sådant ernæringssystem for patienter med åreforkalkning, mennesker med lidelser i hjertets arbejde og blodkar.

En stigning i purinbaser er en gunstig faktor for afsætning af salte og udvikling af gigt.

Høje niveauer af kolesterol i blodet bidrager til udviklingen af problemer i det kardiovaskulære system og forårsager et fald i testosteronniveauet. I fremtiden kan dette føre til fedme.

Osteoporose, leverpatologier og dannelse af nyresten er alle resultatet af indtagelse af store mængder proteinfødevarer.

Metaboliske lidelser og insulinresistens forårsager ofte intern betændelse.

Høje niveauer af ketonlegemer i blodet fremkalder kvalme, dårlig appetit, dårlig ånde, træthed og svaghed.

Hvis alt dette ikke er en hindring for en person, og han virkelig ønsker at prøve en keto-diæt, skal du først få lægehjælp.

Jeg tror til gengæld fast på, at du kan slippe af med overvægt ved blot at ændre din diæt i retning af ordentlig ernæring."

[Video] Dr. Berg - hvorfor går vægten ikke væk? Hvorfor fungerer keto-dietten ikke? Hvad er grunden?

[Video] Dr. Berg - Keto-dietten og intermitterende faste: EN FULD OVERSIGT:

[Video] Dr. Berg - Er Keto-diæten farlig? En ketogen diæt uden bivirkninger! Hvordan observeres det korrekt?

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).