2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-15 09:50
Forårsager genbrug af olie kræft?
Det er ikke længere en hemmelighed for nogen, at friturestegt mad er sundhedsfarligt. Desuden er truslen ret reel. Det er forbundet med risikoen for at udvikle kræft. De fleste af bekymringerne skyldes ikke selve produkterne, men ved stegning i olie, som er blevet brugt mange gange. Er det virkelig så farligt?
Den seneste undersøgelse af gnavere gjorde det muligt at fastslå, at opvarmet vegetabilsk olie fører til patologiske ændringer på mobilniveau. Hos mus, der spiser kogte fødevarer, er brystkræft intensiveret og begyndte at sprede metastaser i hele kroppen. Eksperimentet blev udført af forskere fra University of Illinois. Til implementeringen blev der anvendt sojaolie, som gentagne gange blev opvarmet. Det bruges til friturestegning på caféer, snackbarer og restauranter. Kontrolgruppen bestod af en gruppe mus, der modtog kold olie. Undersøgelsen varede 4 måneder.
Kræftceller blev kunstigt implanteret i gnavere. De første resultater blev evalueret efter 3 uger.
Hos mus, der fik genopvarmet olie, steg tumormetastasen med 4 gange. Desuden faldt de patologiske celler oftest i lungerne. Forskere har bemærket, at de er særligt aggressive [1].
Hos gnavere, der fik kold olie, var metastaser ikke så udbredte og var ikke alt for aktive.
Eksperter var interesserede i årsagen til denne effekt af genopvarmet olie på kroppen. De kom til den konklusion, at ændringer i dens molekylære struktur, når temperaturen stiger. Olien begynder at frigive acrolein. Det er et giftigt stof, der har kræftfremkaldende virkning på kroppen.
Folk skal huske, at alle restauranter bruger olie flere gange. I bedste fald forekommer udskiftningen 3-5 gange efter anvendelsen. Dette er en god grund til at springe friturestegt mad over. Alle resultater blev offentliggjort i tidsskriftet Cancer Prevention Research.
Links til kilder
Termisk misbrugt stegeolie styrker metastase til lunger i en murin model af brystkræft i sen fase
Anbefalet:
Kræft - årsager Til Kræft, Risikofaktorer, Forebyggelse
Kræft forårsager og risikofaktorerOnkologiske sygdomme er den førende gruppe af patologier i det moderne menneskehed. I verdensmedicinsk praksis har der været fremskridt i den vellykkede behandling af tidlige stadier af sygdommen. Begrænsende faktorer er kompleksiteten ved at organisere regelmæssige diagnostiske undersøgelser i stor skala på det prækliniske stadium af kræft, den høje patogenesehastighed i nogle af dens former. I denne he
Kræft Hos Børn - årsager, Symptomer Og Behandling Af Kræft Hos Børn
Årsager, symptomer og behandling af kræft hos børnIndhold:Klassificering af kræft hos børnKræft forårsager hos børnKræft symptomer hos børnKræftdiagnose hos børnKræftbehandling hos børnKræft hos børn er en onkologisk sygdom, der manifesterer sig i barndommen. Ifølge statisti
Kræft Hals (urt) - Egenskaber Og Anvendelse Af Kræft Hals, Blomster Og Rod Af Kræft Hals, Kontraindikationer
Kræft halsNyttige egenskaber og anvendelser af kræfthalsBotaniske egenskaber ved kræfthalsKræfthals repræsenterer boghvede-familien. En urteagtig plante med et tykt buet rhizom, hvorpå der vokser adskillige tynde rødder, har en lige, knytnævelignende stilk, der vokser 50-80 cm i højden, er en flerårig repræsentant for planteverdenen. Bladene i
Krimrose - Nyttige Egenskaber Og Anvendelse Af Rosen. Rose Olie, Rose æterisk Olie
Krim roseEgenskaber og anvendelse af Krimros æterisk olieKrimrosens botaniske egenskaberKrim-rosen tilhører familien Rosaceae. Dette er en flerårig busk, hvis stilke når en højde på 1 meter. Bladene er lysegrønne, alternative, ulige pinnate, placeret på lange petioles. Består
Diagnose Kræft - Helbredelse Eller Liv?
Diagnose kræft - helbredelse eller liv?Hvis en person har et "hvorfor" at leve, vil han udholde ethvert "hvordan". - Friedrich Nietzsche.Efter at have hørt diagnosen onkologi bliver de fleste grebet af frygt, rædsel, alvorlig panik, og personen falder simpelthen i fortvivlelse.Me
