Pinjekerner - Fordelene Og Skaderne, Brugen Af tinktur Og Pinjekernerolie

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Fordelene og skaderne ved pinjekerner

Hvad er pinjekerner?

Det enkelte navn "pinjekerner" henviser til flere typer spiselige fyrplanter. Alle bruges aktivt af mennesker i forskellige livssfærer. I dag er det sædvanligt at opdele sådanne nødder i to sorter - taiga (aka small) og condo (eller large). For lægmanden er der ingen grundlæggende forskel.

For at forstå, hvad en pinjekerner er, skal du bare prøve at skrælle den. For at få en lille nøddekerne er det nødvendigt at knække en ret stærk skal.

På russiske breddegrader forstås pinjekerner som frø af sibirisk (cedertræ) fyr, en stedsegrøn plante, der når 44 meter i højden. I videnskaben er det ikke sædvanligt at kalde disse frø nøjagtigt nødder. Så de begyndte at blive kaldt til madlavning.

Oprindeligt blev fyrretræskerner meget brugt inden for madlavning. Snart bemærkede folk andre egenskaber ved frø og begyndte at bruge alle komponenterne: skaller og møtrikolie og kage (måltid).

Pine møtrikskaller bruges aktivt til fremstilling af specielle tinkturer og balsam. Nødder er grundlaget for fremstilling af et elite efterbehandlingsmateriale - cedroplast. Skrog, kage og cedersåklid anvendes til fremstilling af terapeutiske og profylaktiske bade. Generelt anvendes pinjekerner meget i traditionel medicin og folkemusik. Dens gavnlige egenskaber bruges i kosmetologi og diætetik samt aromaterapi-sessioner.

Indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold
• Fordelene ved pinjekerner
• Hvad mere er pinjekerner nyttige til?
• Skader på pinjekerner
• Tinktur af pinjekerner med vodka / alkohol
• Pine møtrik skal
• Fordele ved pinjekernerolie
• Hvordan skræller pinjekerner derhjemme?
• Kontraindikationer for brugen af pinjekerner

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 68,3 g
• Proteiner: 13,7 g
• Kulhydrater: 13,1 g
• Vand: 2,3 g
• Aske: 2,6 g

• Cellulose:

  3,4 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
E-vitamin (som alfa-tocopherol)	9,33 mg	62,2%
K-vitamin	53,9 μg	44,9%
Vitamin B3 (PP, nikotinsyre)	4,01-5,84 mg	24,6%
Vitamin B1 (thiamin)	0,22-0,54 mg	22,2%
Vitamin B7 (biotin)	10 mcg	20%
Vitamin B2 (riboflavin)	0,20-0,25 mg	11,3%
Vitamin B4 (cholin)	55,8 mg	11,2%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Mangan	7590-10300 mcg	447,3%
Vanadium	93 μg	232,5%
Bor	150 mcg	214,3%
Kobolt	211 spsk; mcg	211%
Silicium	50 mg	166,7%
Kobber	1260-1430 mcg	134,5%
Zirkonium	51,4 μg	102,8%
Fosfor	530-630 mg	72,5%
Sølv	2,8-7,1 mcg	70,7%
Magnesium	236,0-263 mg	63,8%
Zink	5850,0-6770 mcg	52,6%
Rubidium	44 μg	44%
Jern	4,89-6 mg	36,2%
Molybdæn	25 mcg	35,7%
Krom	17,7 mcg	35,4%
Kalium	518-696 mg	24,3%
Svovl	150 mg	femten%
Selen	0,5-13 μg	10,4%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 141 mg (256,4% af RDI)
• Puriner - 13 mg (10% af RDI)
• Oxalsyre - 198 mg (49,5% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

Fordelene ved pinjekerner

• Inkluderingen af pinjekerner i kosten har en positiv effekt på arbejdet i hjertet og blodkarrene, nervesystemet, leveren (især dens vigtigste funktion - hæmatopoiesis). Regelmæssigt forbrug af frø hjælper med at genoprette synsstyrken, styrke immuniteten og normalisere de endokrine kirtlers funktioner.
• Fordelene ved pinjekerner bidrager til deres anvendelse ikke kun til behandling, men også til forebyggelse af sygdomme i fordøjelsessystemet, åreforkalkning, diabetes og anæmi.
• Moderne medicin inkluderer pinjekerner ved produktionen af forskellige lægemidler ordineret til behandling af: anæmi (anæmi); iskæmisk hjertesygdom forbundet med kroniske patologier som følge af utilstrækkelig blodforsyning til hjertets muskler. Præparater, der indeholder pinjekerner, er effektive til allergiske sygdomme og tilstande, der er kendetegnet ved en nedsat immunitet eller dens fuldstændige fravær. I dette tilfælde hjælper cedarfrø med at genoprette stofskiftet og styrke immuniteten på mobilniveau.

Der er mange opskrifter, der bruges i gynækologi, urologi og neurologi. Traditionel medicin bruger i vid udstrækning pinjekerner til behandling af cholelithiasis og sår, åreforkalkning, forkølelse og vitaminmangel.

Det er bedre at købe ikke-skrællede pinjekerner, fordi rengøres hurtigt forringes og absorberer skadelige stoffer fra miljøet.

Hvis cedertræet allerede er bittert, er olierne i det allerede harsk og kan ikke spises! Harsk olie er meget skadelig.

Hvad mere er pinjekerner nyttige til?

Den fantastiske virkning af pinjekerner er, at de fremmer vægttab. Sammen med det faktum, at kalorieindholdet i pinjekerner overstiger næringsværdien af brød, kød og grøntsager, har de egenskaben at stimulere syntesen af hormonet cholecystokinin.

Cholecystokinin hormon er designet til at sende signaler til hjernen om mætning af kroppen og behovet for at stoppe med at spise. Således reducerer pinjekerner appetitten ved hurtigt at mætte kroppen.

Hvis man tager en mindre mængde mad, taber en person i vægt, så eksperternes vigtigste anbefaling er at forbruge pinjekerner en halv time før måltiderne.

Pine nødder til overskydende hårvækst

Cedertræsfrø bruges også til at bekæmpe uønsket hårvækst. Kvinder er ofte utilfredse med overskydende hår i forskellige dele af deres krop, men de mange moderne måder at slippe af med det er ikke så sikkert som vi gerne vil. Og brugen af pinjekerner skader ikke kun huden, men giver dig også mulighed for at få et effektivt resultat i lang tid.

Opskriften er baseret på aske opnået ved afbrænding af cedertræsskaller: 300 gram tørre skaller tændes og får lov til at brænde helt. Den resulterende aske hældes med vand (vegetabilsk olie kan også bruges). Den resulterende blanding påføres områder af kroppen, der kræver fjernelse af overskydende hår, opbevares i ti minutter og fjernes med en fugtig klud. Tre sådanne procedurer er nok til, at uønsket hår forsvinder.

Til samme formål anvendes et afkog af pinjekerner. De hældes over benene, så håret bliver skørt og falder ud.

Skader på pinjekerner

• Cedarfrø er gavnlige i visse mængder. Hvis deres daglige tillæg overstiger 50 gram, kan de skade kroppen. Det er bedre at tage sådanne nødder om morgenen som et separat produkt.
• Du kan ikke kombinere pinjekerner med kød og mejeriretter, fordi proteinprodukter vil forstyrre absorptionen af nødder, og en ekstra belastning på fordøjelsesorganerne kan ikke undgås.
• Fyrretræer er ikke givet til små børn, fordi små kerner kan forårsage blokering af luftvejene. Et barns forbrug af pinjekerner bør kun ske under opsyn af en voksen.
• Sundhedsfarlige er skrællede pinjekerner, som ofte kan ses på markeder og butikker, da skrællede nødder hurtigt harskner i lyset og i kontakt med ilt!

Harsk pinjekerner bidrager til manifestationen af symptomer, der er karakteristiske for en tilstand af forgiftning eller forgiftning af kroppen. Så under et måltid kan det bemærkes, at en vis følelse af ubehagelig bitterhed vises i munden. Det kan vare i cirka en uge og intensivere, hvis du spiser slik. Den bitre og metalliske smag af mad kan forekomme et par dage efter indtagelse af cedarfrø. Restaurering af smag forekommer naturligt uden medicinsk indgriben, men det tager noget tid - fra 2 dage til 2 uger.

Tinktur af pinjekerner med vodka / alkohol

At lave tinkturer ved hjælp af cedertræsfrø er ret almindeligt. Oftest er sådanne tinkturer lavet med vodka eller alkohol, men med vodka er tinkturen ikke så stærk og mere behagelig i smagen.

Tinktur af cedertræsfrø med vodka ligner cognac i udseende og smag. Imidlertid er misbrug af selv en sådan nyttig drink sundhedsskadelig, så tinkturen bruges i små mængder til medicinske og profylaktiske formål.

Der er mange måder at infundere pinjekerner på. De mest populære er følgende:

• # 1. I en glasbeholder hældes 40 gram pinjekerner med 0,5 vodka eller alkohol. Tinkturen efterlades i 40 dage på et mørkt sted. Blandingen skal rystes grundigt hver tredje dag. Efter et bestemt tidsrum filtreres tinkturen og tages som anvist.
• # 2. Anbring 500 gram pinjekerner i en glasbeholder og fyld dem med vodka (eller alkohol), så væsken dækker nødderne helt. Efter 12-14 dage kan tinkturen allerede tages.
• Nr. 3. Fyrretræer æltes grundigt og hældes med vodka eller alkohol, så det dækker nødderne med mindst 5 centimeter. Efter en uge filtreres tinkturen og hældes i en glasbeholder.

Nyttige egenskaber ved pinjekerner. Tinkturen har terapeutiske egenskaber. Først og fremmest er dette en gavnlig virkning på fordøjelsessystemets arbejde og den menneskelige seksuelle sfære. Derudover bidrager det til korrektion af forstyrrelser i syns- og auditivfunktioner, forhindrer processen med saltaflejring og har en antitumoreffekt. Dette værktøj er ikke lige til at styrke immunforsvaret. Lotioner med en sådan tinktur bruges til at genoprette huden, helbrede sår, blå mærker, forbrændinger og revner. Det kurerer sygdomme i leddene og renser lymfe og blod.

Tinkturen tages i løbet af 1-2 måneder. Derefter afbrydes behandlingen i 30 dage og gentages igen. Tinkturen bruges i henhold til følgende skema: et par teskefulde fortyndes i 10 gram kogt vand. Denne blanding tages flere gange om dagen lige før hovedmåltidet. Konsulter en læge inden brug!

Kontraindikationer for brugen af medicinsk tinktur på pinjekerner er individuel følsomhed over for komponenterne i produktet såvel som allergier over for lægemiddelkomponenter. Fyrretræer er uskadelige, men grundlaget for tinkturen - vodka eller alkohol - har en negativ indvirkning på barnets krop, kvinder under graviditet, personer med alkoholintolerance og lider af alvorlige leversygdomme.

Pine møtrik skal

Påføring af pinjekerner

Cederskaller er længe blevet anerkendt som et værdifuldt råmateriale. Dens anvendelse er implementeret i flere fremstillingsindustrier. Så i medicin fremstilles salver, cremer og forskellige tinkturer ved hjælp af cedertræsskaller. I fødevareindustrien er brugen af skaller af pinjekerner forbundet med produktionen af sirupper og likører. Selv inden for byggebranchen spiller granatnødskaller en vigtig rolle i produktionen af dekorative paneler.

Tanniner - tanniner, der udgør sådanne skaller - er virkelige antiseptika, hvilket gør pinjekerner til et unikt terapeutisk antiinflammatorisk og antimikrobielt middel.

En regelmæssigt forbrugt tinktur baseret på cedertræsskaller har en positiv effekt på hjertets og blodkarens arbejde og styrker immunsystemet i menneskekroppen. Forskellige tinkturer på cederfrøskallen bruges til at behandle leukæmi, anæmi, livmoderblødning, periodontitis. Med deres hjælp træffes forebyggende foranstaltninger for at forhindre åreforkalkning.

Tinktur af fyrretræskaller

• Med leukæmi. Tinktur af pinjekerner er effektiv i den komplekse terapi til behandling af leukæmi. Dens opskrift er enkel: 100 gram af skallen placeres i en glasbeholder, hældes med vodka, så væsken helt dækker skallen. Blandingen efterlades på et mørkt sted. Efter en uge, filtrer. Tag en drink dagligt i 1 tsk tre gange om dagen.
• Med radikulitis er en sådan tinktur effektiv: 200 gram tørrede skaller bankes i pulver, hældes med vodka og lukkes tæt. Blandingen infunderes i en måned. Efter silning drikkes tinkturen på tom mave 30 minutter før måltider i mængden af 2 spiseskefulde.
• For at styrke immunforsvaret fremstilles tinkturen som følger: en halv liters glasbeholder er fyldt med tørrede skaller, fyldt med alkohol og dækket med et tæt låg. Insister på denne blanding i tre uger. Efter silning skal tinkturen hældes i en mørk glasfad, så den bevares bedre. tager en sådan tinktur udføres to gange om dagen, en teskefuld en halv time før måltiderne.
• Tinkturen forbedrer ikke kun kroppens immunfunktioner, men er også effektiv i tilfælde af patologier i kønsorganet, øjensygdomme og lidelser i fordøjelseskanalen.

Afkog af pinjekerner

Afkog anbefales til brug i lidelser i fordøjelsessystemets funktioner. Først og fremmest er det et bedøvelsesmiddel med antiinflammatorisk virkning. Afkog af pinjekerner er nyttigt for kvinder i overgangsalderen og i tilfælde af blødning.

Fremstillingen af et sådant afkog er som følger: 1 spsk tørrede cedertræskaller hældes med et glas kogende vand og infunderes i 15-20 minutter. Filtrer drikken og tag et halvt glas op til fem gange om dagen mellem måltiderne.

Afkog af cederskaller behandler med succes allergisk rhinitis, hoste og bronkitis. Til dette hældes et glas knuste skaller (normalt bruges en kaffekværn til formaling) med en liter koldt vand, og blandingen koges i et vandbad eller over meget lav varme. Grydelåget skal være tæt lukket. Tilberedningsprocessen er mindst 3 timer. Derefter afkøles blandingen, filtreres og opbevares i køleskabet. Den færdige bouillon påføres inden for 2 dage: to gange om dagen, et halvt glas før måltiderne.

Fordele ved pinjekernerolie

Cedernøddeolie er et produkt med et unikt sæt medicinske egenskaber. Den har ingen analoger hverken i naturen eller i industriel produktion.

Ved koldpressning producerer de olie af pinjekerner, eller sibirisk cederfrø. Fordelene ved pinjekernerolie er forbundet med de mest værdifulde medicinske, nyttige og ernæringsmæssige egenskaber.

Alle vegetabilske olier har værdifulde egenskaber og er gavnlige for menneskekroppen. Men cedarfrøolie er unik, fordi den alene inkluderer hele spektret af medicinske og forebyggende egenskaber, der er forbundet med andre vegetabilske olier: havtorn, burdock, kokosnød, oliven og andre.

Cedarfrøolie indeholder fem gange mere E-vitamin end olivenolie og 3 gange mere end kokosolie.

E-vitamin er en stærk antioxidant, der hjælper med at neutralisere oxidativt stress i kroppen. Som et resultat af dets handling falder niveauet af kolesterol i blodet, kroppen forynges.

Et kompleks af B-vitaminer anbefales til brug i tilfælde af nervesystemlidelser. Det normaliserer hjerneaktivitet, forbedrer tilstanden af hår, negle og hud.

Koncentreret P-vitamin - umættede fedtsyrer - findes i pinjekernerolie i sådanne mængder, at det endda overgår den kendte fiskeolie i denne indikator. Dette vitamin er designet til at forny hudceller, forbedrer amning hos ammende kvinder. Mangel på P-vitamin manifesteres i en stigning i hyppigheden af forkølelse, hudproblemer, udseendet af trofiske sår og allergiske reaktioner. De mest alvorlige fejl på grund af vitamin P-mangel er forbundet med skader på fordøjelsessystemet.

Hvordan man tager pinjekernerolie?

Cedarfrøolie tages både som medicin og som profylaktisk middel. Terapi med sådan olie er især effektiv til diatese, psoriasis, eksem og vitaminmangel. Det beskæftiger sig med luftvejssygdomme og åreforkalkning. Der er en række andre indikationer for dets anvendelse: ARVI, akutte luftvejsinfektioner og influenza, metaboliske lidelser, allergiske reaktioner, forgiftningstilstande forbundet med en overdosis af tungmetaller eller radionuklider, mavesår, skaldethed og kronisk træthedssyndrom.

Sådan bruges? Den måde, olien bruges på, afhænger af sygdommen, der skal behandles. Så problemer med huden behandles topisk, dvs. ved at påføre lotioner og forbindinger med pinjekernerolie.

Til direkte indtagelse tages denne olie i en teskefuld 2-3 gange om dagen. Terapien udføres i kurser i tre måneder i henhold til følgende skema: 10 dage med at tage pinjekernerolie - 5 fridage - 10 dage efter at tage olie - 5 fridage og så videre i hele kvartalet.

Hvordan skræller pinjekerner derhjemme?

Skrælning af pinjekerner er en ret besværlig proces. I industrielle virksomheder anvendes specialudstyr til dette formål. Men hvordan skræller pinjekerner derhjemme?

For at lette processen anbefaler mange først at stege nødderne i en tør stegepande eller forvarme dem grundigt i ovnen og holde temperaturen på 130 ° C i et par minutter. Denne metode er selvfølgelig kontroversiel. Tvivl skyldes, at selve møtrikens kerne indeholder mange fedtstoffer, som har tendens til hurtigt at oxideres, når de opvarmes, og derfor mister de fleste af deres næringsstoffer. Derfor er det bedre at hugge nødder rå.

Opdeling af kerner derhjemme sker med en hammer eller en tung træpistle. Hvidløgspresse, tænger og andre lignende enheder lavet af holdbare materialer af høj kvalitet vil klare denne opgave.

Du bliver nødt til at gøre en fysisk indsats, fordi det er ikke så let at adskille kernerne fra skallen, men derhjemme er sæt af tilgængelige værktøjer til dette formål ekstremt begrænset.

Anvendelsen af pinjekerner har ingen signifikante kontraindikationer, med undtagelse af deres overdreven brug, for eksempel i tilfælde af problemer med overvægt.

Der er selvfølgelig undtagelser fra enhver regel. Så kontraindikationer til brug kan præsenteres ved den såkaldte individuelle intolerance over for de komponenter, der udgør produktet.

Derudover bruges pinjekerner ofte ikke i ren form, men som alkoholiske tinkturer. Derfor er de skadelige virkninger af alkohol på nervesystemet, arbejdet i hjertet og blodkarrene og fordøjelsessystemet. Således, hvis en person lider af sygdomme i de anførte systemer, skal reglerne for at tage midler baseret på pinjekerner nødt til at blive drøftet med den behandlende læge, eller de bør udelukkes fuldstændigt.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).