Kirsebærblomme - Nyttige Egenskaber Og Skade På Kirsebærblomme

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Nyttige egenskaber og skade på kirsebærblomme

Kirsebærblomme er et frugttræ, der når en højde på 10-13 m i de sydlige regioner, 4-5 m i mellembanen. Det har fra en til flere kufferter, undertiden har form af en busk.

• Træets krone er afrundet, mindre ofte pyramideformet, tykner med forkert pleje. Træstammen når en tykkelse på 50 cm, den har tornede skud af rødbrun farve.
• Et kraftigt rodsystem trænger 10-12 m dybt ned i løs frugtbar jord fra 2 m og dybere - på tætte ler. Radius af rodsystemet når 10 m og går ud over projektionen af trækronen. Rodvækst er ekstremt sjælden, kun efter beskadigelse af rødderne.
• Kirsebærblommebladet har en aflang - afrundet form, farven er mørkegrøn, i nogle sorter er den rødbrun. Kirsebærplommeknopper har en høj opvågningskapacitet, så tilgroede kviste kan forekomme selv på skeletgrene.

• Frugten af kirsebærplommen er en rund eller aflang drupe, der er flade prøver. Frugten har en udtalt rille, der visuelt deler frugten i to dele. Vægten af frugten af vilde sorter er 3-6 g, i dyrkede sorter og hybrider når dens vægt op på 60 g. Kødet af kirsebærplommefrugten er saftig, dens konsistens er vandig eller grist, kødets farve er lyserød, gul, grøn, rød. Hudfarven varierer fra lysegul til næsten sort. Der kan være en voksagtig belægning på frugten. Stenen er næsten altid dårligt adskilt fra papirmassen; i hybrider kan den lettere adskilles.

Når de er modne, kan frugterne smuldre. Den vigtigste modningsperiode for kirsebærblomme i midterbanen er midten af juli-begyndelsen af september.

Indhold:

• Sammensætningen og kalorieindholdet i kirsebærblomme
• Nyttige egenskaber ved kirsebærblomme
• Skader på kirsebærplomme
• Hvad er forskellen mellem kirsebærplomme og blomme?
• Kirsebærblomme i madlavning
• Transplantation af blommer
• Hvordan blomstrer kirsebærplomme?
• Hvor vokser kirsebærplomme?
• Kirsebærblommesorter
• Kontraindikationer til brug

Sammensætningen og kalorieindholdet i kirsebærblomme

Kalorieindholdet i kirsebærplomme er 34 kcal pr. 100 g, hvilket tillader brug af kirsebærplomme i diæternæring. På trods af sin søde og sure smag indeholder denne frugt lidt sukker i sin sammensætning.

• Fedtstoffer: 0,1 g
• Proteiner: 0,2 g
• Kulhydrater: 9,7 g
• Vand: 89,5 g
• Aske: 0,5 g
• Cellulose: 1,8 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	13 mg	fjorten%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Bor	92 μg	131%
Silicium	25 mg	83%
Jern	1,9 mg	elleve%
Rubidium	10 mcg	ti%

Komplet kemisk sammensætning ➤

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 7 mg (12,7% af RDI)
• Puriner - 6 mg (5% af RDI)
• Oxalsyre - 10 mg (2,5% af RDI)

Nyttige egenskaber ved kirsebærblomme

De helbredende egenskaber af kirsebærblomme:

• Regulerer blodtrykket
• Det er et delikat afføringsmiddel;
• Øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
• Hjælper med at helbrede hoste, eliminerer ondt i halsen, som er et naturligt antiseptisk middel;
• Masker med kirsebærplommel fjerner alderspletter på ansigtets og kroppens hud;
• Styrker den generelle immunitet.

Frugter af kirsebærplomme kan inkluderes i diabetikere, børn og ældres kost, det vil ikke skade dem. Kirsebærplomme forårsager sjældent allergiske reaktioner, så det kan spises i moderation for dem, der er tilbøjelige til allergier.

Skader på kirsebærplomme

Ved overdreven brug kan du mærke konsekvenserne af sådanne overdrevene - mavesmerter, smerter i mavesektionen, kvalme. Alle disse symptomer forsvinder uden nogen behandling.

Den største fare er knoglerne fra denne frugt. Selvom aktivt kul er lavet af kirsebærblommeskaller, kan spisning af disse frø forårsage forgiftning. De indeholder hydrocyansyre, en kemisk forbindelse, der er farlig for menneskers liv og sundhed. Syre frigives under opbevaring af kompotter, kirsebærblommesyltetøj, tilberedt med frø. Den farlige koncentration opbygges over et år eller mere.

Hvad er forskellen mellem kirsebærplomme og blomme?

Blomme - planter af Rosaceae-familien, undergenen Prunus, almindelig i de nordlige regioner med tempererede breddegrader. Der er 250 arter, hvoraf de fleste er frugtafgrøder.

Kirsebærblomme tilhører også slægten blomme, dens latinske navn er "spredende blomme" (Prunus cerasifera).

Blommens botaniske egenskaber:

• Frugten er en drupe, der indeholder en stor sten, har en sød smag;
• Bladene er enkle med takkede kanter, lancetformede;
• Blomster - hvide eller lyserøde, samlet i en paraply fra 2 til 6 blomsterstande eller enkelt, har 5 kronblade og 6 bægerblade.

Botaniske egenskaber ved kirsebærblomme:

• Frugten er en rundformet drupe med en voksagtig belægning og en langsgående rille, har ofte en sød og sur smag, i nogle sorter er smagen tættere på sød;
• Blade - elliptiske, pegede mod toppen;
• Blomster - hvide eller lyserøde vises i begyndelsen af maj.

Yderligere forskelle:

• Distribueringsområdet for kirsebærblomme er længere sydpå end for blommen;
• Kirsebærblomme er hurtigere end blomme, den begynder at bære frugt 2 år tidligere end blomme;
• Blomme modner tidligere end kirsebærblomme, startende fra begyndelsen af sommeren i de sydlige regioner;
• Stenen af de fleste blomme sorter adskiller sig bedre end kirsebærblommens sten;
• Kirsebærplomme tolererer transport over lange afstande bedre end blommer;
• Blommer af de fleste sorter kan tørres, kirsebærplomme gennemgår praktisk talt ikke sådan behandling;

Kirsebærblomme udsættes praktisk taget ikke for sygdomme i frugtafgrøder og skadedyrs virkning, i modsætning til blommer, hvis dyrkning kræver brug af specielle beskyttelsesmidler.

Kirsebærblomme i madlavning

Søde og sure kirsebærfrugter, der har en delikat aroma, bruges i kulinariske kunst i forskellige nationer.

De spises ikke kun friske, men også forskellige retter tilberedes af kirsebærblomme:

• Marmelade,
• Marmelade,
• Marmelade,
• Pastila,
• Sirup,
• Kompot,
• Vin,
• Essens til cocktails.

Kirsebærblomme syltes til at tjene som en sideskål til fede kødretter. Det bruges i fødevareindustrien til at fremstille citronsyre. Den berømte georgiske sauce "tkemali", lavet af en særlig type kirsebærblomme, er meget populær. For at gøre det koges massen i kogende vand, gnides gennem en sigte, koges ned med tilsætning af krydderier og urter.

Transplantation af blommer

En sådan inokulering udføres for at gøre kirsebærplommen mere frostbestandig, da blommen er kendetegnet ved øget vinterhårdhed. Derudover, hvis flere sorter af kirsebærblomme plantes på et blommetræ, vil de bestøve hinanden, og det samlede udbytte vil kun stige fra dette.

Til bestøvning vælges zonerede sorter, der er egnede til dyrkning i hver specifik region. Hvis du samler sorter med forskellige perioder med frugt, kan du forlænge kirsebærblommens høsttid betydeligt.

Vaccinationstiden i den midterste bane er marts, tiden før knoppebrud på sværdet og på grundstammen. Træens alder for bestanden bør ikke overstige 5 år, og de grene, hvorpå skæringen podes, bør ikke være ældre end et år. Det bedste tidspunkt for podning er om morgenen med sin høje luftfugtighed, da luften er tørre om aftenen, og plantesektionerne hurtigt oxideres og tørrer, hvilket reducerer overlevelsen.

Sekvensen for at udføre en kløftvaccination er den nemmeste måde:

• Trim bestanden med beskæresaks.
• Lav et tværsnit på det med en meget skarp kniv.
• Opdel stammen i midten 3-4 cm dyb.
• Slib transplantatet i form af en kil, startende fra den nederste knopp.
• Indsæt scion i grundstammen opdelt med den indsnævrede del.
• Pak stedet for scion op med elektrisk tape.
• Skær enden af scion af med en beskæresaks og efterlader 3-4 knopper.
• Dæk snittet med havehøjde.
• Læg en plastikpose over det nye skud for at bevare fugt.

Når de første blade vises på scion, skal posen fjernes. Båndet fjernes fra vaccinationsstedet, når spionen bliver mindst 25 cm lang. I løbet af sommeren fjernes skud, der vises på grundstammen, for at give maksimal ernæring til de podede stiklinger. Efter et år kan du stole på udseendet af den første høst.

Hvordan blomstrer kirsebærplomme?

Kirsebærblomme blomstrer med hvide eller lyserøde blomster, 20-40 mm i diameter. Nogle sorter har mørke lyserøde blomster. Kirsebærblomsterblomster er placeret 1-2 på lange stilke, har gule eller orange støvknapper. Kirsebærblomme begynder at blomstre, inden bladene vises; blomster findes på årlige eller tilgroede skud af et frugttræ.

Blomstringen fortsætter i 7-11 dage, tidspunktet for udseendet af blomster i den midterste bane er begyndelsen af maj. Blomstrende kirsebærblomme er ekstremt dekorativ.

På grund af sin tidlige modenhed begynder kirsebærplomme at blomstre i det tredje leveår. De hurtigst voksende sorter lægger blomsterknopper på det stadium, hvor kimplanter vokser i planteskolen. Undertiden om efteråret kan du observere den gentagne blomstring af kirsebærblomme, meget svagere end foråret.

Hvor vokser kirsebærplomme?

Hjemstedet for kirsebærblomme er landene i Kaukasus, herfra spredte det sig over et stort område fra foden af Alperne til de nordlige foden af Himalaya. Oftest kan vilde kirsebærplommer findes i buske langs flodbredder eller i underskov. Kirsebærblomme blev introduceret i kulturen så tidligt som 1-3 århundreder. Det blev hovedsagelig dyrket i varme regioner.

Opdrættere har gjort et stort arbejde for at skabe nye sorter og hybrider til dyrkning af kirsebærblomme i regionerne i det centrale Rusland og Fjernøsten. I dag kan du finde kirsebærplomme ikke kun i Moskva-regionen, men også mod nord - i Leningrad-regionen. For at give kirsebærplommen øget vinterhårdhed krydser opdrættere den med den kinesiske blomme, hvis træ er tilpasset til at modstå frost ned til -50 ° C.

I øjeblikket dyrkes kirsebærplomme på grund af sin uhøjtidelighed, tidlig modenhed og produktivitet i husholdningsarealer. Træet kan leve op til 45-60 år, hvoraf 20-25 det er i stand til at frugtes. Mange sorter af kirsebærblomme er stadig kendetegnet ved lav frostbestandighed, som manifesterer sig om vinteren og tidligt om foråret. Træet begynder at vokse efter en kort opvarmning og lider derefter af frysning af knopper, skud og bark.

Kirsebærblomme hører ikke til selvfrugtbare afgrøder. Derfor skal der for godt udbytte være mindst 2-3 kirsebærplommetræer i haven til krydsbestøvning.

Kirsebærblommesorter

Den botaniske klassifikation bruger to navne - "spredende blomme" og "kirsebærlignende blomme". Den første bruges til at karakterisere vildtvoksende sorter, den anden - til dyrkede former for kirsebærblomme.

Underarter af kirsebærblomme:

• Typisk (kaukasisk vild kirsebærplomme) - vokser i Kaukasus, Balkan, i landene i Lilleasien;
• Centralasiatisk vild - vokser i Afghanistan og Iran;
• Storfrugtet kirsebærplomme - kulturformer dyrket i private haver.

Sorter af kirsebærblomme med stor frugt:

• Georgisk - en gruppe tkemaliske sorter med en sur, syrlig smag,
• Armensk,
• Iransk,
• Balkan,
• Indisk,
• Krim - sorter har en dessertsmag og storfrugtede, er grundlæggende for oprettelsen af de fleste sorter af indenlandsk markering
• Tavricheskaya,
• Rødbladet (pissard) - dyrket til dekorative formål, selvom den har flere store frugter med frugter med fremragende smag.

Find ud af mere: De bedste sorter af hybrid kirsebærblomme til Moskva-regionen

Kontraindikationer til brug

Brugen af kirsebærblomme og præparater tilberedt på basis heraf (syltetøj, saucer, kompotter) er kontraindiceret i tilfælde af individuel intolerance over for denne frugtkultur.

Især skal du spise frisk frugt til dem, der lider af sygdomme i fordøjelseskanalen:

• Mave- og duodenalsår
• Gastritis med øget surhedsgrad i mavesaft.

Det anbefales ikke at bruge kirsebærblomme i nogen form til fodring af spædbørn.

Brug af kirsebærblomme som dessert og en komponent i forskellige retter og præparater vil væsentligt berige kosten med vitaminer. De sundhedsmæssige fordele ved at bruge denne frugt vil ikke kunne benægtes ved moderat brug og under hensyntagen til kontraindikationer.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).