Kost Til Hypertension - Hvad Skal Man Spise Og Hvad Ikke? Begrænsninger Og Anbefalinger

Kost til hypertension: hvad kan du spise og hvad ikke?

Indhold:

• Hvad skal ikke spises?
• Kostbegrænsninger
• Hvad skal du spise?
• Generelle anbefalinger

Hypertension er fyldt med mange farer, og forsømmelse af denne sygdom er fyldt med alvorlige problemer for menneskers sundhed og liv. Hvis en patient blev diagnosticeret med hypertension, betyder det, at han fra den dag af radikalt skal ændre sin sædvanlige livsstil og endda sin tankegang. På samme tid betyder det ikke, at livskvaliteten for hypertensive patienter er signifikant dårligere end hos en sund person. Overholdelse af nogle regler vidner kun om respekt for din egen krop og evnen til at beskytte dit velbefindende.

Hvad skal ikke spises?

Det er værd at bemærke på forhånd, at mange "tabu-fødevarer" ikke anbefales at blive spist selv af mennesker med et sundt hjerte-kar-system. Derfor vil enhver person være til gavn for at opgive dem.

Produkter, hvis brug skal minimeres, og det er bedre at nægte fuldstændigt:

• Fed kød er den vigtigste kilde til kolesterol. Du kan glemme alt om højt fedtindhold rødt kød. Alle afledte produkter er udelukket fra kosten: pølse, hakket kød, bacon, indvolde osv. Rige bouillon er også uacceptabelt;
• Kager, småkager, slik, bagværk - syntesen af sukker og fedt. Som regel er det vanskeligt for en person at kontrollere mængden af spist slik, så sunde kulhydrater bør foretrækkes;
• Kaffe, kakao, chokolade - koffein påvirker blodkarrene negativt og forårsager kunstigt spasmer;
• Nikotin. Rygning og hypertension er uforenelige begreber. I løbet af dagen lider rygerens vaskulære system adskillige funktionsfejl og bliver ude af stand til uafhængigt at regulere alle processer.

Kostbegrænsninger

Hovedreglen er moderering. Portionerne skal være omtrent lige store, der skal ikke være store pauser mellem måltiderne. En hypertensiv person har brug for mindst fire brøkmåltider om dagen. Det sidste måltid er det letteste, senest to og en halv time før sengetid.

Det anbefales at begrænse forbruget af følgende fødevarer så meget som muligt:

• Salt - Natrium påvirker direkte stigningen i blodtryk. Dette element bevarer overskydende væske i kroppen og øger følgelig volumenet af cirkulerende blod. Det er nødvendigt at nægte at tilføje salt til mad under madlavning, da du kan få den daglige norm for natriumchlorid (højst 5 g) fra naturlige produkter. For at maden ikke skal virke usmagelig, er det værd at bruge forskellige urter og krydderier;
• Animalske fedtstoffer - mindre end en tredjedel af alt forbrugt fedt. Smør, creme fraiche, fløde skal erstattes med vegetabilsk olie (solsikke, oliven, linfrø). Forbruget af ost og fedt i konfekture minimeres;
• Fiskerogn - indeholder et højt niveau af svær at absorbere lipider samt en stor mængde salt. På samme tid indeholder fiskerogn imidlertid meget sundt omega-3 fedt, hvilket er nødvendigt for hypertension;
• Fordøjelige sukkerarter er hovedårsagen til overvægt - den bedste ven af højt blodtryk. Kun i små mængder er gelé, søde kompotter, frugtdrikke, gelé, marmelade og honning tilladt. Du bør ikke overspise sådanne naturlige produkter som tørrede frugter - de indeholder også meget sukker;

Sukker er dog ikke kun skadeligt, læs artiklen: 10 fakta om farerne ved sukker!

• Bælgfrugter og svampe - disse produkter er svære for kroppen at fordøje;
• Sort og stærk grøn te fører til overdreven vaskulær tone;
• Alkohol er en enorm belastning på hjertet. Den maksimale daglige dosis er 150 gram, ikke mere end to gange om ugen.

At spise disse fødevarer bør være undtagelsen snarere end reglen. En hypertensiv person skal huske, at han kun har råd til det som en tilføjelse til hoveddelen, der består af den mad, der anbefales til ham. I tilfælde af misbrug af ovenstående produkter skifter de fra acceptabelt til forbudt.

Om emnet: DASH-dietten: En effektiv højtryksdiæt

Hvad skal du spise?

En specialiseret læge hjælper dig med at danne en diæt korrekt under hensyntagen til alle kroppens egenskaber og sygdomsstadiet.

Der er en række universelle diætretningslinjer for hypertension:

• Kogte sideretter skal være baseret på korn samt kartofler og andre grøntsager. Pasta og hvidt brød skal være meget mindre almindeligt;
• Det tilrådes at tilføje grønne retter: dild, persille, spinat. Hvidløg og løg er yderst gavnlige. Disse planter kompenserer for manglen på salt og styrker blodkarrene;
• Det anbefales, at du drikker mindst et glas usødet afskærmning af hyben pr. Dag. Drikken vil sænke niveauet af overskydende blodsukker;
• Der foretrækkes mejeriprodukter med et minimalt fedtindhold. Mængden af protein og calcium i dem er ikke mindre end i fede;
• Det er bydende nødvendigt at observere den daglige indtagelse af kalium og magnesium. For at gøre dette skal du kende listen over produkter, der indeholder disse sporelementer (se nedenfor);
• Det er bedre at tilberede supper baseret på grøntsager og korn. Magert kød bouillon bør ikke være mere end en gang om ugen.

Grundlaget for kosten er:

• Friske og frosne grøntsager, frugter, bær;
• Gryn (havre, hirse, boghvede, ris);
• Nødder (valnødder, mandler, jordnødder, hasselnødder), frø og klid. Men strengt i begrænsede mængder!
• Rugbrød;
• Fisk og skaldyr (muslinger, rejer) og fisk (det er bedre at prioritere fedtfattige sorter).

Om emnet: Superfrugt til hypertension

Generelle anbefalinger

Den daglige diæt til hypertension skal indeholde normen for organiske sporstoffer (især magnesium), vitaminer P, C og et antal gruppe "B".

De vigtigste er kalium, magnesium og calcium, hvis daglige indtagelse er:

• Kalium - 3000-5000 mg;
• Magnesium - 400 mg;
• Calcium - 800-1200 mg

Tabel over produkter, der indeholder de krævede elementer:

Magnesium	Kalium	Kalk
Koriander, salvie eller basilikum (1 spsk) - 690 mg; Mørk chokolade (100 g) - 230 mg; Græskarfrø (30 g) - 150 mg Spinat (200 g) - 157 mg; Bønner, linser og sojabønner (200 g) - 120 mg; Nødder (30 g) - 64 mg; Broccoli (1 hoved) - 22 mg;	Roer (1 stk) - 520 mg; Banan (1 stk) - 600 mg; Kiwi (1 stk) - 250 mg; Mælk 1,5% (200 gr) - 400 mg; Rå kartofler (1 stk) - 1000 mg; Rosiner (200 gr) - 1090 mg; Svesker (200 gr) - 820 mg; Tomatpasta (200 gr) - 900 mg; Spirer - 1 stk. - 504 mg; Kiwi - 1 stk. - 252 mg; Melon - 1 stk. - 461 mg; Skummetmælk - 1 kop - 407 mg Fersken - 1 stk. - 288 mg; Orange - 1 stk. - 237 mg; Appelsinjuice - 1 kop - 496 mg	Mælk 1,5% (200 gr) - 300 mg; Rød fisk (100 g) - 180 mg; Spinat (200 g) - 245 mg; Majroe (1 stk) - 200 mg; Tofuost (1 stk) - 130 mg; Porrer (100 g) 92 mg

Om emnet: Magnesium er det vigtigste mineral for hypertension!

Afslutningsvis skal det siges, at en veldesignet diæt til hypertension kan være ret varieret for at lette overgangen til en korrekt livsstil så meget som muligt og for at beskytte patientens helbred.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).