Kost Til Ascites - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?

Indholdsfortegnelse:

Video: Kost Til Ascites - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?

Video: Kost Til Ascites - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?
Video: что будет если пить только воду 1 день? иными словами как прожить 1 день на 0 рублей? 2024, Marts
Kost Til Ascites - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?
Kost Til Ascites - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?
Anonim

Kost til ascites

Kost til ascites
Kost til ascites

Da ascites ikke er en uafhængig sygdom, men et af symptomerne på forskellige patologier, skyldes valg af diæt til ascites på grund af egenskaberne ved den underliggende sygdom. Kost til ascites er en af behandlingerne sammen med lægemiddelterapi. En korrekt organiseret diæt forbedrer patientens livskvalitet betydeligt i de tidlige stadier af ascites, selvom den ikke erstatter medicin.

De grundlæggende principper for ernæringsterapi:

  • Salt med ascites bevarer aktivt væske i kroppens væv, derfor bruges det slet ikke i patientens diæt;
  • Det er forbudt at forbruge stegte og røget retter, fed fisk og kød, bacon, margarine, dåse mad, pølser, instant mad;
  • For at undgå behovet for at drikke meget væske kan du ikke spise syltede agurker, krydret og krydret mad, sure fødevarer;
  • Den optimale mængde vand er kun 700 ml om dagen. Dette inkluderer væsken indeholdt i supper, gelé, kompotter;
  • For at forhindre flatulens, brug ikke bælgfrugter, kål, svampe, majroe, radiser, hvidløg, løg til madlavning;
  • Med ascites anbefales det ikke at drikke kulsyreholdige drikkevarer, kaffe og kakao;
  • Konfekture, bagværk, frisk brød lavet af hvedemel er forbudte produkter for en patient med ascites.

Alkoholholdige drikkevarer af enhver styrke fremskynder udviklingen af ascites, derfor er de absolut uacceptable i denne patologi.

Indhold:

  • Hvad kan du spise med ascites?
  • Funktioner i kosten til ascites
  • Kost nummer 10 med ascites

Hvad kan du spise med ascites?

Alle fødevarer til en patient med ascites gennemgår en blid kulinarisk behandling - de koges, koges eller bages. Kosten skal indeholde alle de grundlæggende elementer i mad: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, men deres proportioner justeres. Ved at komponere menuen foretrækker de komplekse kulhydrater og vegetabilske fedtstoffer. De findes i grøntsager, havregryn, hirse og boghvede. Hvis ascites skyldes levercirrhose, er det vigtigt at have let fordøjelige proteiner i kosten.

Fødevarer, der anbefales til ascites:

  • Hakket eller formalet kalvekød, mager kylling, kanin, dampet kalkun.
  • Vegetabilske puré supper med essentielle ingredienser som persille, merian, fennikel.
  • Fedtfattig fisk, dampet eller bagt i ovnen uden salt.
  • Én proteinægomelet kan spises 3 gange om ugen;
  • Forskellige korn tilberedt i vand med mindst mulig tilsætning af mælk i et forhold på højst 3: 1.
  • Nødder blandet med honning (hasselnødder, jordnødder, valnødder).
  • Marshmallows og frugtgelé som desserter.
  • Granatæblejuice fortyndet med vand, tørrede frugter.
  • Vanddrivende drikkevarer og juice med kaliumbesparende egenskaber: birk, gulerod og græskarjuice, infusion af figner og tørrede abrikoser, te fra solbærblade.

  • Hytteost, creme fraiche til dressing af retter.
  • Grøntsager: aubergine, courgette, græskar, gulerødder, tomater, agurker.

Funktioner i kosten til ascites

Antallet af måltider til ascites er 6-7 gange om dagen. Det er nødvendigt, at der er et tidsinterval på højst 3 timer mellem dem. Dele skal være små, og madvarens temperatur skal være lidt varmere end stuetemperatur. Maden skal hverken være for kold eller for varm. Næsten alle produkter er kogte, med undtagelse af søde frugter, og selv de, hvis det er muligt, er en del af ovnbagte desserter.

Det er uønsket at pålægge store portioner og overspise. Formålet med diæten for ascites er at afbøde sådanne negative manifestationer af patologi som vævsødem og væskeophobning i bughulen. Det tilrådes, at en diætist sammensætter menuen til patienten, som tager højde for de individuelle egenskaber og den eksisterende diagnose. Kost nummer 10, oprettet i Rusland af lægen Pevzner, er mere egnet til ascites. Når patienten har det bedre, går han til tabel nr. 10a.

Kost nummer 10 med ascites

Kost nummer 10 med ascites
Kost nummer 10 med ascites

Forbudte og tilladte fødevarer med denne diæt svarer til ovenstående anbefalinger til ernæring af patienter med ascites. Ud over denne kategori af patienter anbefales tabel 10 til personer med iskæmi i hjertet, arteriel hypertension efter myokardieinfarkt med levercirrhose.

Funktioner i tabel nummer 10:

  • Dagligt kalorieindhold - 2300-2600 kilokalorier;
  • Den samlede mængde salt sammen med saltet i produkterne overstiger ikke 5 g pr. Dag;
  • Den daglige mængde fedt (op til 70 g), kulhydrater (op til 350 g), proteiner (op til 90 g) er blevet reduceret.

En prøvemenu til ascites i overensstemmelse med diætens krav:

  • Morgen - havregryn med fortyndet mælk eller dampproteinomelet med kogt oksekød, hytteost med creme fraiche. Te med croutoner eller kiksekager;
  • Anden morgenmad - ostemasse eller æble med banan;
  • Frokost - vegetarisk suppe med kartofler, dampet kylling med ris eller dampet kotelet med pasta, kompot;
  • Middag - kogt fisk og salat eller en portion charlotte;
  • Før du går i seng - kefir eller yoghurt.

Resultatet af en omhyggeligt observeret diæt for ascites vil være en forbedring i blodcirkulationen, gendannelse af normal metabolisme, en sparsom holdning til fordøjelsessystemet, hjertet og blodkarrene.

Image
Image

Forfatteren af artiklen: Volkov Dmitry Sergeevich | c. m. n. kirurg, flebolog

Uddannelse: Moscow State University of Medicine and Dentistry (1996). I 2003 modtog han et eksamensbevis fra det uddannelsesmæssige og videnskabelige medicinske center under præsidentens administration i Den Russiske Føderation.

Anbefalet:

Interessante artikler
Hyperkapni Og Hypoxæmi - Hvad Er Forskellene? Konsekvenser Og Behandling
Læs Mere

Hyperkapni Og Hypoxæmi - Hvad Er Forskellene? Konsekvenser Og Behandling

Hypercapnia og hypoxemia - konsekvenser og behandlingHypoxæmi er et fald i niveauet af ilt i blodet. Hypercapnia er en ophobning af kuldioxid i blodet. Begge disse forhold udvikler sig, når der ikke er nok ilt i den indåndede luft. Hvis niveauet ikke er normaliseret, vil hypoxæmi og hyperkapni fremkalde hypoxi. Det

Pulsoximetri - Hvad Er Det? Fordele Og Ulemper
Læs Mere

Pulsoximetri - Hvad Er Det? Fordele Og Ulemper

Pulsoximetri: fordele og ulemperEn tilstrækkelig mængde ilt i blodet er en indikator for, at kroppen ikke lider af hypoxi. For at bestemme niveauet er det nødvendigt at kende antallet af erytrocytter i blodet. Til dette formål udføres en undersøgelse, der kaldes pulsoximetri.Luf

Lungehypertension - Symptomer Og Aktuelle Behandlinger
Læs Mere

Lungehypertension - Symptomer Og Aktuelle Behandlinger

Symptomer og behandling af pulmonal hypertensionPulmonal hypertension udtrykkes i en stigning i trykket i karene, der leverer blod til luftvejene. Dette medfører udvikling af hjertesvigt, nemlig svigt i højre hjertekammer. Som et resultat dør personen