Fordelene Ved Sort Radise: Opskrifter, Radise Med Honning Til Hoste

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Fordelene ved sort radise, opskrifter

Sort radise har en skarp, skarp smag. Denne rodgrøntsag spises hovedsageligt om vinteren. Grøntsagen har mange gavnlige egenskaber, selvom der er visse kontraindikationer ved at spise den. Radise spises ikke bare for at tilfredsstille sult, men bruges til at slippe af med forskellige sygdomme.

Indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold
• Fordelene ved sort radise
• Sort radise med honning, gavnlige egenskaber til behandling af hoste
• Anvendelsen af sort radise til forskellige sygdomme
• Kontraindikationer og mulig skade
• Hvordan fjernes bitterhed fra sort radise?
• Sort radise kulinariske opskrifter

Sammensætning og kalorieindhold

Radise har et lavt kalorieindhold. 100 g af produktet indeholder kun 36 kcal. På trods af dette er rodgrøntsagen en kilde til mange vitaminer og mineraler.

• Fedtstoffer: 0,2 g
• Proteiner: 1,9 g

• Kulhydrater:

  6,8 g

• Vand: 88 g
• Aske: 1 g
• Cellulose: 2,1 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	29 mg	32%
Vitamin B9 (folsyre)	14-30 mcg	fem%
Vitamin B5 (pantothensyre)	0,18 mg	4%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,06 mg	3%
Vitamin B3 (PP, nikotinsyre)	0,6 mg	3%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Silicium	41 mg	132%
Rubidium	110-150 mcg	130%
Vanadium	47,1 μg	117,8%
Bor	28,1 μg	40,1%
Kobolt	3,9 mcg	39%
Kalium	280-1199 mg	28,4%
Svovl	31-424 mg	24%
Kalk	27-479 mg	22,7%
Molybdæn	15 mcg	21%
Lithium	15,5 mcg	15,5%
Klor	238 mg	10,3%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 7,5 mg (13% af RDI)
• Puriner - 4 mg (3,3% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

n

Ud over vitaminer og mineraler indeholder sort radise mange andre nyttige stoffer:

Den sorte radise indeholder lysozym. Dette stof har udtalt antiseptiske egenskaber, forhindrer penetration af infektion i kroppen.

Radise er rig på phytoncider. Disse gavnlige forbindelser har antimikrobielle egenskaber, forhindrer udviklingen af forkølelse. Phytoncider hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler og forhindre, at normale celler muteres til kræft.

Glucosinolater. De har også anti-kræft aktivitet, der hæmmer aktiviteten af tumorceller.

Ud over de anførte komponenter inkluderer radise sammensætningen sådanne sporstoffer som: svovl, jern, fosfor, magnesium, kalium, calcium, iod.

Der er tanniner, æteriske olier og andre nyttige komponenter i rodgrøntsagen. Blandt dem:

• Flavonoider. Disse er naturlige antioxidanter, der hjælper med at opretholde celleungdom. De har en positiv effekt på blodkararbejde, har antiseptiske egenskaber.
• Saponiner. De hjælper immunsystemet med at bekæmpe vira og bakterier.
• Salicylsyre. Det har næsten alle egenskaber ved ascorbinsyre, og på grund af dets naturlige oprindelse absorberes det godt af kroppen.
• Quercetin. Dets regelmæssige indtag er især vigtigt for mennesker med allergi. Quercetin interfererer med produktionen af histamin, som er ansvarlig for intensiteten af den allergiske reaktion.
• Sabinen. Det er et kraftigt antiseptisk middel, der giver radise sin bitterhed.

Radise juice har en koleretisk virkning, så det tages for at forhindre galdesten sygdom.

Fordelene ved sort radise

Beroliger nervesystemet. Radise er en kilde til B-vitaminer, som er ansvarlige for nervesystemets normale funktion. Det er ikke for ingenting, at dette produkt sammenlignes med et antidepressivt middel, men uden bivirkninger.

At spise rodfrugter kan hjælpe med at håndtere øget angst og angst. Radise er nyttigt for mennesker, der lider af søvnløshed.

Styrker immunforsvaret. En stigning i kroppens eget forsvar opstår på grund af det faktum, at radise mætter den med aminosyrer, phytoncider, mineraler og vitaminer. At forbruge sort radise under sygdom hjælper med at fremskynde bedring. Det bruges ofte som et supplement "medicin" til bekæmpelse af hoste og forkølelse.

Forbedrer fordøjelseskanalen. At spise radiser hjælper med at regulere fordøjelsessystemet. Dette er muligt på grund af rodfrugtens høje fiberindhold. Afføringsproblemer glemmes, hvis radise medtages regelmæssigt i kosten. En person vil være i stand til at slippe af med fænomenet dyspepsi, forbedre tarmkontraktilitet.

Sort og hvid radise er bitre sorter. Derfor bør det ikke spises af mennesker med gastrointestinale sygdomme. Først og fremmest vedrører dette sådanne problemer som: gastritis med høj surhedsgrad, mavesår og duodenalsår, pancreatitis.

Hvis en person ikke lider af patologier i fordøjelsessystemet, skal radise inkluderes i kosten. Dette produkt skal være til stede på bordet for kødspisere og mælkeelskere, da det alkaliserer kroppen og bringer syrebasisbalancen tilbage til normal.

Renser kroppen. Radise er en kilde til fiber, der renser tarmene godt, absorberer giftige stoffer og nedbrydningsprodukter. Rødgrøntsagen kan sikkert kaldes et afgiftningsprodukt, der har en gavnlig virkning på alle organer og systemer.

Fenolforbindelser, der udgør radise, bidrager til ødelæggelsen af patogen flora. De er destruktive for streptokokker, stafylokokker, difteri-bacillus og svampemikroorganismer.

Understøtter leverens sundhed. Radise er nyttigt for mennesker, der lider af cholelithiasis og cholecystitis. At drikke dets juice stimulerer produktionen af galde, lindrer leveren og galdeblæren for skadelige forbindelser. Radise kan spises for at forhindre galdestenssygdom.

Leveren har altid brug for glutathion. Dette stof hjælper hende med at neutralisere skadelige fødevarer. Jo ældre en person er, jo lavere er denne værdifulde komponent i kroppen. Sort radise har den unikke evne til at hæve glutathionniveauerne for at holde din lever sund.

Reduktion af kolesterolniveauer i blodet. Radise har en gavnlig virkning på lipidmetabolismen i kroppen. Det stimulerer leveren til at fremskynde ødelæggelsen af dårligt kolesterol, så det ikke deponeres i blodkar i form af plaques. Åreforkalkning diagnosticeres sjældnere hos mennesker, der spiser radise regelmæssigt.

Forbedrer hudtilstanden. Takket være brugen af radise normaliseres talgkirtlenes arbejde, porerne indsnævres, sorte pletter forsvinder. Det er nyttigt at inkludere det i kosten til mennesker, der lider af acne. Dette problem gælder især for teenagere.

Behandling af hypothyroidisme. Hypothyroidisme er kendetegnet ved en mangel på skjoldbruskkirtelhormoner. Dette er en alvorlig tilstand, der har brug for terapi. Med regelmæssigt forbrug af sort radise kan du fremskynde dit opsving. Denne grøntsag er en kilde til selen og kalium, som kan hjælpe med at bekæmpe hypothyroidisme. Fordelene ved en grøntsag er bevist, men inden du starter en sådan behandling, skal du konsultere en specialist.

Fremmer vægttab. Radise skal indgå i kosten for mennesker, der prøver at tabe sig. Det kan spises af mennesker med diabetes mellitus. En grøntsag normaliserer metaboliske processer i kroppen, hvilket er meget vigtigt i kampen mod ekstra pund.

Kræftforebyggelse. Radise er en kilde til glucosinolater. En gang i kroppen bryder de ned i kemikalier, der hjælper med at ødelægge kræftceller. Talrige undersøgelser har vist, at spise radise og andre korsblomstrede grøntsager kan reducere risikoen for at udvikle sygdomme som bryst-, lunge- og prostatacancer. Undersøgelsen af disse egenskaber af sort radise pågår.

Video - “Livet er fantastisk! Vi spiser sjældent radise forgæves! :

Sort radise med honning, gavnlige egenskaber til behandling af hoste

Sort radise er et unikt produkt. Rødgrøntsagen hjælper med at stimulere immunforsvaret og har også en generel styrkende virkning på kroppen. Radise er blevet brugt siden oldtiden til at behandle forkølelse: bronkitis, laryngitis, tracheitis. Det hjælper med at klare hoste, hjælper med at lette vejrtrækningen.

Radise i kombination med honning har en antiinflammatorisk virkning og hjælper med at ødelægge mikrober, hvilket er vigtigt i kampen mod forkølelse. ^[1]

Mange folkeopskrifter tilberedes på basis af radise med honning.

Her er tre af de mest populære:

1. Toppen af radise skæres af, kernen fjernes. Det resulterende hulrum er fyldt med honning, og toppen er dækket af en afskåret top. Lad frugten være et varmt sted i en dag. I løbet af denne tid frigiver radise juice, som mætter honningen og beriger den med medicinske egenskaber. Du skal tage et sådant middel i en teskefuld om natten. Hvis sygdommen er alvorlig, kan der tages 3 teskefulde honning om dagen.
2. Den anden metode til fremstilling af en radise-baseret medicin er også enkel. Skræl rodgrøntsagen, skær den i skiver og hæld 100 ml honning. Blandingen infunderes i 2 timer på et varmt sted, hvorefter reddestykker presses ud. Tag stoffet som beskrevet i den første recept.
3. For at fremskynde genopretningen kan du anvende sort radise på dit bryst som en komprimering. For at gøre dette skal du gnide det på et rivejern, pakke det i en klud og anvende det på brystet i 15 minutter.

De helbredende egenskaber af radisejuice forklares ved, at den indeholder naturlige antibakterielle komponenter. Det bruges til at slippe af med tør hoste uden slim. At drikke juice kan hjælpe med at gøre din hoste produktiv. Luftveje er ryddet, opsving er hurtigere.

Kontraindikationer til brug: allergi over for radise eller honning, gastritis med høj syreindhold, sår under forværring, akut pancreatitis, restitutionsperiode efter et hjerteanfald.

Videoopskrift til forberedelse, nyanser af brug, kontraindikationer:

Om emnet: Hvordan man behandler hoste derhjemme

Anvendelsen af sort radise til forskellige sygdomme

Kompresser, lotion og gnidning er lavet med sort radisejuice. Inde tager infusioner og afkog baseret på rodfrugter. Du kan også behandle med ren juice.

Sort radise i behandlingen af bevægeapparatet. Klem 300 ml juice ud af grøntsagen. Et glas havsalt, medicinsk galde, alkohol og honning tilsættes til det. Det resulterende produkt er imprægneret med væv og påføres i form af en komprimering på de ømme led. Om morgenen tørres huden med vodka. Behandlingen skal fortsætte i 2 til 4 uger.

Sort radise til behandling af galdesten og blæresten. For at forhindre dannelsen af sten i galdeblæren og blæren tages radisejuice oralt. Du skal starte behandlingen med 1 tsk. Drik juice efter måltider. Gradvist øges mængden til 1 spsk. l., og derefter op til 1,5 kopper. Det er bydende nødvendigt at overvåge kroppens reaktion. Udseendet af smerte indikerer, at behandlingen skal stoppes. Under behandlingen er det forbudt at spise krydret og surt mad.

Sort radise til det kardiovaskulære system. Radise indeholder meget kalium. Derfor er det nyttigt at spise det for at forbedre tilstanden af blodkar. Det er nødvendigt at medtage radise i menuen for personer med forhøjet blodtryk. Ud over rengøring af blodkar hjælper rodgrøntsagen med at reducere kolesterolniveauet i blodet. For at forhindre udvikling af åreforkalkning skal du forbruge 2 spiseskefulde juice 3 gange om dagen.

Sort radise mod sygdomme i fordøjelsessystemet. Dette produkt kan kaldes ideelt til bekæmpelse af forstoppelse. Indtagelse af radisejuice eliminerer godt afføring. De drikker det fortyndet. En spiseskefuld juice kræver et glas vand. Du skal tage tre sådanne portioner om dagen.

Sort radise i kosmetologi. Rødgrøntsagen hjælper med at klare acne og rosacea. På grund af radisejuice bliver ansigtets hud elastisk, strammet, dets celler forynges. Du kan lave en revet radise maske eller en vegetabilsk squeeze lotion. Ud over de anførte effekter hjælper rodgrøntsagen med at lette ansigtets hud, gør de pigmenterede områder mindre synlige. Forløbsanvendelsen af en maske baseret på sort radise hjælper med at udjævne hudtonen, give den fløjlsagtig og friskhed.

For at forberede masken blandes en spiseskefuld revet radise med en spiseskefuld creme fraiche og olivenolie. Påfør sammensætningen på ren hud og lad den stå i 15 minutter.

Sort radise er nyttigt til hår. Masker baseret på det styrker hår, forhindrer hårtab. Til dette formål anvendes juice, som gnides ind i hovedbunden, isoleres med plastfolie og et håndklæde. Efter 2 timer vaskes sammensætningen af med rindende vand.

Kontraindikationer og mulig skade

På trods af fordelene ved sort radise er der visse kontraindikationer for brugen.

Blandt dem:

• Sur gastritis.
• Mavesår og sår i tolvfingertarmen.
• Glomerulonephritis.
• Betændelse i tarmene.
• Hjertefejl.
• Takykardi.
• Hjerteanfald.

Det anbefales ikke til gravide at spise sort radise. Fosteret indeholder stoffer, der kan fremkalde livmoderblødning og føre til abort.

Med forsigtighed er sort radise inkluderet i kosten i følgende tilfælde:

• Tilstedeværelsen af sten i galdeblæren.
• Hududslæt forårsaget af en allergisk reaktion i kroppen.
• Diarré.
• Alder under 3 år.

Hvordan fjernes bitterhed fra sort radise?

For at undgå irritation af smagsløgene kan du fjerne bitterheden fra den sorte radise. Til dette vaskes rodafgrøden grundigt og placeres i koldt vand. Du skal suge grøntsagen i mindst en halv time.

Du skal koge radisen uden skræl, men du skal fjerne den med et tyndt lag, da det er i den, der indeholder de fleste vitaminer og sporstoffer.

Iblødsætning af radise slipper af med den ubehagelige bitre smag. Dens kød bliver ømt og vil ikke ødelægge andre retter.

Sort radise kulinariske opskrifter

Radise betragtes som en alsidig grøntsag i madlavning. Det bruges aktivt af kokke fra Asien og øst. Radise syltes, saltes, tilsættes supper og kødretter, spises frisk med creme fraiche eller vegetabilsk olie.

Vitaminsalat med sort radise

Salaten hjælper med at mætte kroppen med vitaminer, øge immuniteten og reducere sværhedsgraden af ødem.

Ingredienser:

• Sort radise - 1 stk.
• Apple - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Roer er halvdelen af frugten.
• Selleri - 1/4 del.
• Rømme eller vegetabilsk olie. Brug dem som en salatdressing.

Forberedelse:

Grøntsager vaskes, skrælles fra dem og raspes. I stedet for salt, hæld salaten over med citronsaft, krydre med creme fraiche og rør.

Kødsalat med radise

Ingredienser:

• Kød (kylling, svinekød eller oksekød) - 300 g.
• Sort radise - 1 stk.
• Løg.
• Mayonnaise - 90 ml.
• Salt og krydderier.
• Grønne.

Forberedelse:

Kog kødet i saltet vand, afkøles, skæres i strimler. Radisen skrælles og reves. Løg skæres i ringe, syltet i eddike. Klem overskydende væske fra grøntsager, bland derefter alle komponenterne i en stor skål, salt, krydre med mayonnaise. Salaten er dekoreret med urter og serveres til bordet.

Lagman med syltede agurker

Ingredienser:

• Oksekød - 0,6 kg.
• Kartofler - 0,3 kg.
• Radise - 0,3 kg.
• Syltede agurker - 0,4 kg.
• Tomater - 0,3 kg.
• Nudler - 0,4 kg.
• Krydderier efter smag.

Forberedelse:

Løg og kød steges i olie, når de er let brunede, tilsæt kartofler, gulerødder, radiser til dem. Efter 5 minutter introduceres tomater i kedlen, stuet i nogen tid. Hæld indholdet med bouillon eller vand, salt, peber, dæk til og gør det parat. Kog nudlerne separat, læg dem på tallerkener og hæld blandingen fra kedlen. Drys med urter inden servering.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).