Kost Og Ernæring Til Anæmi - Madliste

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Kost til anæmi

Anæmi er en almindelig lidelse, der findes hos hver syv beboer i Rusland. Samtidig har mange mennesker ikke engang mistanke om, at niveauet af hæmoglobin og erytrocytter i deres blod er reduceret. Anæmi manifesterer sig ofte med symptomer som øget træthed og træthed. En moderne person, der lever i en aktiv rytme, afskriver sin tilstand på overflod af problemer, som han skal løse derhjemme og på arbejdspladsen.

Faktisk er det ikke altid let at skelne symptomerne på anæmi fra almindelig træthed. Desuden er anæmi ofte en baggrundstilstand for en bestemt patologi.

Med anæmi i blodet falder niveauet af erytrocytter og hæmoglobin, hypoxi af organer og væv udvikles. En almindelig årsag til alle disse problemer er underernæring, når en person misbruger fastfood og fratager sin menu friske og sunde produkter.

Indhold:

• Hvad er anæmi, og hvorfor har en person brug for hæmoglobin?
• Hvorfor udvikler anæmi sig, og hvordan manifesterer den sig?
• Hvilke fødevarer skal du spise for anæmi?
• Medicinske anbefalinger
• Anæmi og diabetes mellitus
• Ernæring til anæmi: opskrifter
• Hvad kan ikke spises med anæmi?
• Hvad kan ikke spises med anæmi?
• Ugentlig menu for personer med anæmi

Hvad er anæmi, og hvorfor har en person brug for hæmoglobin?

Der er flere typer anæmi:

• Mangelanæmi, som er kendetegnet ved mangel på vitaminer og næringsstoffer i kroppen. Desuden lider oftest en person af jernmangel. Hæmatopoieseprocessen forstyrres, anæmi udvikler sig.
• Hæmolytisk anæmi, karakteriseret ved død af røde blodlegemer. Årsagerne til at starte denne patologiske proces kan være meget forskellige, lige fra forgiftning med giftige stoffer og slutter med genetiske mutationer.
• Seglcelleanæmi, der udvikler sig på grund af mutation af røde blodlegemer. Som et resultat ændres deres form, erythrocytter bliver ude af stand til at udføre deres funktioner. Denne anæmi er arvet.
• Aplastisk og hypoplastisk anæmi. Dette er alvorlige patologier, der udvikler sig på grund af knoglemarvssvigt.
• Akut eller kronisk post-hæmoragisk anæmi. Denne anæmi udvikler sig på baggrund af blødning.

Det er jernmangelanæmi, der forekommer i medicinsk praksis oftere end andre patologiske tilstande. For at bestemme denne lidelse kræves en CBC.

Hæmoglobin er et protein, der indeholder jern. Han er ansvarlig for at tilføre ilt til alle indre organer. Når niveauet af hæmoglobin falder, begynder kroppens celler at opleve ilt-sult, hvilket påvirker funktionen af alle organer og systemer.

Normalt bør hæmoglobinniveauet for kvinder forblive på omkring 120-140 g / l og for mænd på omkring 130-160 g / l.

For børn varierer normale hæmoglobinværdier alt efter deres alder:

• Umiddelbart efter fødslen forbliver hæmoglobinniveauet normalt omkring 145-225 g / l.
• Når barnet når en alder af 3 måneder og op til seks måneder, vil hæmoglobinværdierne være lig med 95-135 g / l.
• Efter et år og op til 18 år stiger hæmoglobinniveauet gradvist og er lig med en voksnes.

For gravide kvinder stiger hæmoglobinhastigheden til 110-140 g / l. Dette spring skyldes, at fosteret vokser. Til hans behov bruges reserver af jern og folsyre fra depotet på den forventede mors krop.

Hvorfor udvikler anæmi sig, og hvordan manifesterer den sig?

Der er forskellige årsager, der fører til udviklingen af anæmi, blandt dem:

• Blødning, som kan være resultatet af tidligere operationer, eller udvikle sig på baggrund af skade. Menstruation fører til blodtab i den kvindelige krop, som adskiller sig i varighed og rigelig udledning. Betændte hæmorroider kan føre til udvikling af blødning, og ulcerative læsioner i mave og tarm er også årsagen til kronisk blodtab.
• Sygdomme af neurologisk art og mentale lidelser kan blive en drivkraft for manifestationen af anæmi, da immuniteten falder på baggrund af deres baggrund.
• Fysisk inaktivitet såvel som intens træning kan føre til dannelse af anæmi.
• Patologier i urinsystemet, fordøjelseskanalen kan blive den vigtigste kilde til anæmi.
• Ormangreb fører til, at parasitter påtager sig nogle af næringsstofferne og udarmede den menneskelige diæt.
• Tidligere infektioner og kræft udgør en alvorlig trussel mod menneskers sundhed og liv. Meget ofte ledsages disse sygdomme af anæmi.
• Ernæringsfejl, især utilstrækkelig indtagelse af animalske produkter, forårsager anæmi.

Når menneskekroppen udsættes for en eller flere grunde, udvikler anæmi sig.

Denne tilstand er karakteriseret ved følgende symptomer:

• Deprimeret humør.
• Overdreven træthed.
• Støj i ørerne.
• Uforklarlig muskelsvaghed.
• Søvnighed om dagen.
• Svimmelhed, der opstår med jævne mellemrum.
• Tørhed i slimhinderne i munden.
• Bleg hud, dårlig tilstand af hår og negle.
• Kærlige tænder.
• En stigning i kropstemperaturen til det subfebrile niveau.

Hvilke fødevarer skal du spise for anæmi?

Mad til anæmi skal være rig på jern. Derfor anbefales det at berige din diæt med følgende fødevarer: kød og fisk, fløde og smør, lever, tunge og nyrer hos dyr.

Plantefødevarer kan også være en kilde til jern, men det absorberes ikke så meget som fra animalske produkter. Ikke desto mindre er det nyttigt at spise korn (bælgfrugter og boghvede), grøntsager (tomater, rødbeder, kartofler, paprika, gulerødder), frugter (pærer, æbler, blommer, granatæbler, abrikoser, kvæde, persimmoner), bær (ribs, jordbær, jordbær, blåbær) samt svampe.

En kilde til jern til kroppen er ikke kun mad, men også drikkevarer: saft af blommer, æbler, druer, tomater, rødbeder og gulerødder. Det er også godt at drikke te med honning og citron.

Fødevarer, der er nødvendige for at genopfylde jernforretninger i kroppen, er vist i tabellen:

Produkter	Jernindhold i 100 g i mg
Bønner	72
Hasselnødder	51
Hercules	45
Ost med lavt fedtindhold	37
Boghvede korn	31
Svinelever	29.7
Ærter	20
ølgær	nitten
Havkål	seksten
Tørrede æbler	femten
Tørrede abrikoser	12
Blåbær	ni
Oksekødlever	ni
Et hjerte	6,3
Oksekøds tunge	fem

Medicinske anbefalinger

Spørg din læge, hvad du kan spise med anæmi. Men ordentlig ernæring alene er ikke nok til at slippe af med anæmi; medicin vil være påkrævet. Ikke desto mindre spiller diæt en stor rolle. De produkter, der kommer ind i kroppen, skal ikke kun være rige på jern, men også på andre nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer.

Den menneskelige krop skal modtage ca. 20 mg jern om dagen. Det absorberes bedre, hvis du kombinerer det med vitamin C. For eksempel er det nyttigt at spise boghvedegrød og vaske det ned med granatæblejuice eller kød med blommejuice.

Anæmi hos et barn: hvordan man hæver hæmoglobin?

Anæmi er en farlig lidelse i barndommen, så den skal håndteres korrekt. Så iltsult i barnets indre organer vil føre til en forsinkelse i hans udvikling, både mental og fysisk. Barnet bliver klynket, aggressivt, sløvt.

Hvis der findes sådanne symptomer, skal du kontakte din børnelæge og tage en blodprøve. Ofte er det anæmi, der forårsager disse symptomer. Hvis en ammende mor fører en korrekt livsstil og spiser sund mad, udvikler anæmi hos børn ikke ofte før de er seks måneder gamle. Når alt kommer til alt absorberes jern fra modermælk meget godt i kroppen. Derfor, hvis anæmi udvikler sig hos en ammende baby, skal moderens diæt ændres. Når du introducerer supplerende fødevarer, skal du overholde de grundlæggende regler, hvilket gør barnets menu sund og varieret. Tabellen skal indeholde produkter som: rødbeder, kød, æbler, boghvede, juice (æble og granatæble).

Når barnet vokser op, løses problemet med anæmi af sig selv, men kun på betingelse af at barnet spiser ordentligt. I en alder af 3 år udvides børnehavens diæt betydeligt. Den indeholder en lang række fødevarer, der ikke forårsager allergi.

Anæmi under graviditet og amning: hvordan man hæver hæmoglobin?

En kvinde, der bærer et foster, skal spise rigtigt. Dette dækker ikke kun hendes krops behov, men også barnets behov, der vokser i hende. Jernmangel vil føre til udvikling af anæmi hos både den gravide kvinde selv og barnet. Dette er meget farligt, da det forårsager en forsinkelse i intrauterin vækst og udvikling.

Derfor bør den forventede mor overholde følgende anbefalinger:

• Du skal drikke grøn te, det gør det muligt for jernet at blive bedre absorberet. Det er bedst at undgå at indtage sort te.
• Granatæblejuice skal indtages i små mængder, da et overskud af det kan forårsage afføring.
• Mad, der indeholder jern, hjælper med at opretholde normale niveauer af hæmoglobin i den gravide og babyens blod.
• Hvis du har hyppig diarré eller opkastning, skal du konsultere en læge. Dette problem kan ikke ignoreres.

Anæmi og diabetes mellitus

Diabetes mellitus får nyrerne til at fungere dårligt, hvilket er ansvarligt for produktionen af et hormon kaldet erythropoietin. Det er nødvendigt af den røde knoglemarv for at fremstille røde blodlegemer. Diabetes initierer døden af celler, der er ansvarlige for produktionen af erythropoietin, hvilket fører til udvikling af nyresvigt og anæmi.

For at slippe af med den anæmi, der udvikler sig på baggrund af diabetes mellitus, er det kun muligt ved hjælp af lægemidler, der indeholder erythropoietin. Dette negerer imidlertid ikke overholdelsen af principperne for korrekt ernæring.

Sådanne patients diæt skal være streng, beriget med jern og folsyre. Derfor skal menuen omfatte granatæbler, persimmons, bælgfrugter, grøntsager, boghvede, juice.

Ernæring til anæmi: opskrifter

For at øge niveauet af hæmoglobin i blodet skal du bruge følgende opskrifter:

• Vitaminblanding. Til tilberedningen har du brug for 0,5 kg svesker, valnødder, rosiner og tørrede abrikoser. Alle disse produkter ledes gennem en kødkværn og blandes med honning (0,35 kg). Blandingen opbevares i køleskab under et lukket låg i en glasbeholder. Du skal tage det 2 spiseskefulde før måltiderne 3 gange om dagen.
• Saft med rødbeder og gulerødder. Bland 50 g roesaft, 100 g gulerodsjuice og en spiseskefuld honning. Alle komponenter skal kombineres og drikkes inden frokost.
• Tranebær og æblejuice. For at forberede en drink skal du blande et halvt glas tranebær og æblejuice, tilsæt en spiseskefuld rødbedsaft. Du skal drikke denne drink 4-5 gange om ugen.
• Lækkert mel for at øge hæmoglobinet. Valnødder og boghvede formales til pulver på en kaffekværn (i et glas). Tilsæt pulverblandingen 100 g honning. Tag medicinen inde i en spiseskefuld 3 gange om dagen et par minutter før måltiderne.
• Vitamincocktail. For at forberede det skal du blande saften af granatæble, gulerod, æble, roer og druer. For at forsøde drikken kan du tilføje honning til den.

Hvad kan ikke spises med anæmi?

Der er fødevarer, der hjælper med at reducere optagelsen af jern i kroppen. Derfor bør de udelukkes fra menuen.

Disse inkluderer:

• Alle fedtholdige fødevarer.
• Brød og melprodukter.
• Te og kaffe.
• Mousserende drinks.
• Dåsemad.
• Eddike.
• Alkoholiske drikke. Hvis en person drikker et surrogat, kan det i tilfælde af anæmi være dødbringende.
• Fødevarer med højt calciumindhold.

Hvordan øges jernabsorptionen?

For at jern kan absorberes bedre af kroppen, skal du bruge følgende anbefalinger:

• Kød og lever skal spises sammen med grøntsager, især rødbeder og gulerødder.
• Ascorbinsyre hjælper kirtlen med at blive absorberet bedre, så det er nyttigt at vaske korn, fisk og kødretter med appelsinsaft.
• Hvis du spiser 50-70 g honning om dagen, kan jernet absorberes bedre i kroppen. Honning er også nyttig til at forbedre immuniteten.
• For patienter med anæmi anbefaler eksperter at spise pærer, hvilket øger koncentrationen af hæmoglobin i blodet.

Det er nok at overholde disse enkle anbefalinger, så anæmien trækker sig tilbage eller slet ikke vises.

Ugentlig menu for personer med anæmi

Morgenmad	Aftensmad	Aftensmad
Kogt boghvede. Tomat juice	Stewed grøntsager, kogt kød, granatæblejuice	Salat med friske grøntsager, friske bær
Dampet fisk	Bønner med kød, juice med gulerødder og rødbeder	Boghvede og oksekødlever, frisk granatæble
Hercules med bær grøn te	Grøntsagssuppe, kyllingebryst, gulerodssaft	Bagt fisk, ris, juice med druer og æbler
Granatæblejuice og müsli	Kød- og ærtesuppe, tomatsaft	Boghvede med lever, grøntsagssaft
Bær og hytteost, friskpresset juice	Hjertesuppe, grøn te	Kartofler og kød, tomatjuice
Boghvede med rosiner, appelsinfrisk	Okselever, stuvede grøntsager, gulerodssaft	Gryderet, grøntsagssalat, kartoffelmos
Mysli og grøn te	Grøntsagsgryderet, kød og granatæblejuice	Ris, fisk, grøntsagssalat, drue og æblejuice

Mad, der giver dig mulighed for at øge niveauet af hæmoglobin i blodet, kan ikke kun være nyttigt, men også varieret uden at gå på kompromis med retternes smag. Således kan du efter råd fra eksperter forhindre udviklingen af anæmi.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).