Koreansk Diæt - Menu, Fordele Og Ulemper

Koreansk diæt: fordele og ulemper

I dag betragtes den koreanske diæt som en relativ nyhed. I alt opfordres du til at tabe 4-8 kg overvægt i 13-14 dage.

Diæten indebærer forbrug af fødevarer af vegetabilsk oprindelse. Du kan også spise syltede grøntsager, som er en hæfteklamme til det koreanske køkken. Alle fødevarer, der findes i den afdeling, der sælger koreanske fødevarer, er egnede til kosten.

Fisk og kød kan spises en gang om dagen. Du skal helt sikkert opgive salt. Det føjes til retterne kun som en del af sojasovs eller andre marinader. Også sukker skal fjernes fra menuen. Hvis du undgår disse komponenter, kan du tabe dig meget hurtigere. Honning kan være et alternativ til sukker, men det spises i små mængder og kun med te. En række forskellige krydderier og krydderier kan bruges til at forbedre smagen af mad, der er blottet for salt.

En gang dagligt skal menuen indeholde en skål med korn. Ris bør foretrækkes, men nogle koreanske diæter tillader også andre korn. Dette gør kosten endnu mere nyttig.

Indhold:

• Koreansk diætmenu
• Tilladte og forbudte fødevarer
• Koreanske opskrifter
• Fordele og ulemper ved den koreanske diæt
• Kontraindikationer
• Anmeldelser og resultater af dem, der har tabt sig

Koreansk diætmenu

Der er flere muligheder for den koreanske diætmenu, som alle er vist i tabellen.

Menuindstillinger	Morgenmad	Aftensmad	Aftensmad
# 1	Salat med hvidkål og citronsaft, vand med ingefær og citron	Kogt brun ris i et volumen på 150 g koreanske gulerødder	Dampet fedtfattig saltvandsfisk, spinat
# 2	Kogte æg - 2 stk., Tang og et glas vand med ingefær og citron	Stewed grøntsager - 150 g, kogte gulerødder	Tomat, selleri, paprika og gulerods smoothie
Nr. 3	Frugtsalat, citron og ingefærvand	Dampet fisk, tomatjuice	Sortkogt ris - 100 g, ½ orange
# 4	Koreanske gulerødder, rugbrød, et glas vand med citron og ingefær	150 g ris med spinat, æblejuice	Kogte rejer, vegetabilsk salat med olivenolie
# 5	Salat med surkål og tang, appelsinjuice	0,2 kg dampet kuller	Agurk og gulerodssalat, 2 spsk kogt ris

Tilladte og forbudte fødevarer

Fødevarer, der er tilladt under den koreanske diæt:

• Grøntsager og frugter.
• Grønne.
• Brun ris, bulgur, kikærter.
• Fedtfattig kød og fisk.
• Krydderier og krydderier, men kun af naturlig oprindelse.
• Fisk og skaldyr.
• Æg.
• Drikkevarer, der ikke indeholder sukker.

Fødevarer, der ikke bør spises under den koreanske diæt:

• Alkoholiske drikke.
• Stegte og fede fødevarer.
• Fastfood.
• Slik og konfekture.
• Mousserende drinks.

Generelt er alle produkter, der ikke er på den tilladte liste, forbudt.

Koreanske opskrifter

Koreansk salat med grønne løg

For at forberede det skal du bruge produkter som:

• Medium flok grønne løg.
• En flok rød salat.
• Et halvt kålhoved.
• Agurk.
• Hvidløg - 4 fedter.
• 4 chili peber.
• 2 spsk sojasovs.
• 2 spsk sesamolie
• 2 teskefulde sesamfrø.
• En teskefuld sukker.

Skær kål, agurk, grønne løg og salat, bland alle ingredienserne med hinanden. Hakket hvidløg, chili, sojasovs, sesamfrø og olie blandes separat. Hæld grøntsager med denne sauce, bland og server med ris.

Radise med honning - Mu Saelleodeu

For at tilberede en skål har du brug for følgende produkter:

• Radise - 7 stk.
• En spiseskefuld eddike.
• 2 fed hvidløg.
• En halv spiseskefuld honning.
• En spiseskefuld kochukaru.
• Salt.
• Grønne løg.
• 2 teskefulde ristede sesamfrø.

Radiserne vaskes, dækkes med salt og efterlades i 10 minutter. Derefter vaskes det, tørres med et papirhåndklæde, skæres. Føj alle andre produkter til radise og bland.

Koreansk kimchi

For at forberede en skål skal du bruge ingredienser som:

• 2 hoveder af kinakål.
• 0,65 l vand.
• 1 løg og 1 gulerod.
• 2 bælg varm rød peber.
• 120 ml sojasovs.
• Ingefær rod.
• Hoved af hvidløg.
• 3 spiseskefulde sukker.
• 2 spiseskefulde rismel.
• Purløg med fjer.

Kålen skæres langs hovedet af kål i 2 halvdele og derefter igen i længden i 2 dele, men ikke til enden. Hvert kålblad smøres med salt og lægges i en gryde, der opbevares i 2 timer. Derefter vendes kålen og efterlades i yderligere 2 timer. Mal ingefær, løg, hvidløg ved hjælp af en blender. Hæld rismel i en gryde og indfør gradvist vand i den under konstant omrøring. Kog blandingen, tilsæt sukker. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne gryden fra varmen og afkøle risgeléen.

Gulerødder og daikon er revet, grønne løg er hakket. Hakket ingefær, løg og hvidløg tilsættes dem, hældes med ris og fiskesauce. Kål, der allerede er saltet tilstrækkeligt, vaskes under rindende vand og presses derefter ud. Gnid kålen med sauce og fold den til et kålhoved. Læg den tilbage i gryden og lad den trække i 24 timer ved stuetemperatur. Derefter flyttes kålen i køleskabet og opbevares under et overdækket låg i yderligere 2 dage. Efter denne tid kan retten serveres.

Fordele og ulemper ved den koreanske diæt

Fordele ved den koreanske diæt:

• Stoffskiftet accelereres.
• Personen bliver mere energisk.
• Tarmene renses for toksiner.
• Fordøjelsessystemets organer begynder at arbejde bedre.

Ulemper ved den koreanske diæt:

• Det kan være meget vanskeligt at opgive salt og sukker. Maden fremstår kedelig og usmagelig.
• En opdeling er mulig på en diæt.
• Morgenmaden er meget dårlig, så det kan være meget svært at vente på frokosten.

Kontraindikationer

Kontraindikationer til den koreanske diæt:

• Bulimi og anoreksi.
• Højt blodtryk.
• Sygdomme i mave og tarm.
• Sygdomme i lever og nyrer.
• Diabetes.

Anmeldelser og resultater af dem, der har tabt sig

Ekaterina:”Jeg gennemgik denne diæt fuldstændigt. Mens jeg observerede det, behøvede jeg ikke at sulte. Der var endda en masse ris på menuen for mig, så portionerne måtte skæres. På 14 dage lykkedes det mig at slippe af med 4 kg overvægt. Dette er et godt resultat for mig."

Alina:”Jeg er meget tilfreds med denne diæt. Først var jeg bekymret for, at jeg ville lide af fordøjelsesbesvær, men dette skete ikke."

Tamara:”Mad til en diæt synes dyrt for mig. Jeg kunne heller ikke lide manglen på salt i opvasken. Imidlertid lykkedes det mig at tabe mig ved hjælp, så jeg anser kosten for effektiv."

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).