Kartofler - Nyttige Egenskaber Og Skade, Kartoffelbehandling

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Nyttige egenskaber og skade på kartofler

Kartoflen er en flerårig knoldplante, der er en af de vigtigste fødevarer i verden. Kartoffelproteiner indeholder næsten alle kendte aminosyrer, der findes i planter. Ud over det høje indhold af kulhydrater, fosfor, kalium og C-vitamin har kartofler en unik fiber, der absolut ikke irriterer maveforingen. Kartoffelstivelse hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Kalium hjælper med at fjerne overskydende vand fra menneskekroppen, lindrer hævelse. Derfor er disse knolde, kogt og bagt, ekstremt nyttige for mennesker med nyre- og hjertesygdomme.

Unge kartofler er utroligt rige på essentiel ascorbinsyre, folat og magnesium. Da alle aminosyrer i denne plante er afbalancerede, absorberes de let af kroppen. Derudover har kartofler en gavnlig virkning på stofskiftet. På grund af dets specielle alkaliserende egenskaber er det i stand til hurtigt at neutralisere overskuddet af forskellige syrer i kroppen.

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 0,3 g
• Proteiner: 2,2 g
• Kulhydrater: 19,6 g
• Vand: 76,8 g
• Aske: 1,1 g
• Cellulose: 1,6 g

Vitaminer	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	20,0-26,4 mg	24%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,14-0,30 mg	femten%
K-vitamin	16 μg	13%
PP-vitamin (nikotinsyre)	1,16-2,36 mg	elleve%
Vitamin B9 (folsyre)	19-57 mcg	elleve%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Rubidium	500 mcg	500%
Vanadium	149 μg	373%
Silicium	50 mg	167%
Bor	115 mcg	164%
Lithium	77 mcg	77%
Kobolt	5 μg	50%
Kalium	421-568 mg	23%
Krom	10 mcg	20%
Mangan	130-440 mcg	seksten%
Jern	0,34-4,86 mg	seksten%
Kobber	33-194 mcg	fjorten%

Andre vigtige forbindelser:

• Puriner - 6 mg (5% af RDI)
• Oxalsyre - 31 mg (7,8% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

Kartoffelbehandling

Lækre kartoffelknolde er meget populære i mange lande i verden. Det kan dog også bruges som et effektivt middel mod alle former for sygdomme. Rå kartofler har fantastiske medicinske egenskaber.

Rå kartoffelbehandling. Ved forbrændinger, koger, bylder, eksem, hæmorroider og andre dybe sår kan du bruge helende kompresser fra rå knolde. For at gøre dette skal de finrives og blandes med lidt olivenolie. Denne specifikke blanding er også effektiv til gigt og ledbetændelse. I tilfælde af allergiske pletter, sprængkar og efterbrændingsmærker anbefales det at tørre huden med et snit af en rå knold. En sådan usædvanlig procedure udjævner perfekt hudens struktur og farve samt opfrisker mærkbart ansigtet og fjerner spor af træthed. Samtidig hjælper denne regelmæssige hudbehandling med at udglatte fine rynker.

Behandling med kartoffelsaft. Den rå kartoffelsaft bevarer alle de værdifulde og nyttige sporstoffer i denne plante, takket være hvilken saften er nyttig til mange indre organer. Det har antimikrobielt, diuretikum, let afføringsmiddel, smertestillende, sårheling, regenererende, antispasmodisk, tonisk, antiinflammatorisk virkning på menneskekroppen.

En sådan vidunderlig juice normaliserer metaboliske processer og normaliserer niveauet af hæmoglobin i blodet. Det skal kun drikkes frisk. I tilfælde af alvorlige hjerte- og nyresygdomme er det simpelthen uerstatteligt. Rå kartoffelsaft renser også kroppen perfekt fra slagging. Dagligt forbrug af juice i en mængde på mindst 500 gram har en effekt i behandlingen af ulcerative tilstande og gastritis. Derudover er en sådan ekstraordinær drink indiceret til hypertension på grund af dens egenskaber til at sænke blodtrykket.

Behandling med kartofler til hæmorroider. For at gøre dette skal du omhyggeligt skære et lys af en passende størrelse ud af en frisk knold, omtrent på størrelse med din finger. Det skal være temmelig glat, så anus ikke opstår. Sådanne suppositorier skal indsættes i anusen 2 gange om dagen. Hvis det er nødvendigt, hvis anus klør af tørhed, kan lyset smøres med solsikkeolie eller honning. Regelmæssig udførelse af denne procedure vil lindre betændelse og lindre smerter på en uge. Efter en måneds pause kan behandlingen om nødvendigt gentages. Du kan også tage en halv kop rå juice gennem munden før hvert måltid.

Behandling af kartoffelhoste. For at slippe af med en kronisk hoste anbefaler traditionel medicin at tage 1 mellemstore kartoffel, 1 løg og 1 æble, hæld dem over med to glas vand og kog indtil blandingens volumen falder med 2 gange. Et sådant middel skal tages 1 spiseskefuld 3 gange om dagen. En anden opskrift baseret på kogte kartofler: Tag 4-5 kartofler, skræl dem af, skær dem i halve og læg dem på brystet eller ryggen efter at have lagt et par papirark. På samme måde kan du anvende kartofler i halsen.

Mave kartoffelbehandling. Hvis du tager kartoffelsaft om morgenen og om aftenen, 100 gram før måltider, kan du hurtigt helbrede mavesår eller tolvfingertarm. Det første behandlingsforløb skal være 3 uger, og derefter kræves en uges pause, hvorefter der udføres endnu et to ugers forløb.

Hvis anbefalingerne følges nøje, forsvinder såret i langt de fleste tilfælde. Med dårlig mavefunktion, med halsbrand og overdreven gasdannelse vises en særlig opskrift. Du skal drikke 200 gram frisk kartoffelsaft på tom mave og gå i seng i 30 minutter. En time efter du har taget produktet, kan du spise morgenmad. Dette kursus giver 10 dages behandling og 10 fridage. Som regel kræves mindst to kurser for at normalisere fordøjelsen. Det skal bemærkes, at knuste tørrede blomster af planten også hjælper med halsbrand. Et sådant pulver skal tages på tom mave og tage det ved spidsen af en kniv.

Behandling med kartoffelspirer. Spirerne fra en sådan unik plante har en udtalt helende virkning på synsstyrken. For at gøre et effektivt middel har vi brug for 1 spsk knoldspirer og 1 glas vodka. Det er nødvendigt at infundere blandingen i mindst 7 dage. Et sådant middel skal tages 1 tsk tre gange om dagen.

Behandling med kartoffelvorter. Vi tager en lille kartoffel uden at skrælle, skåret den i halve. Det anbefales at gnide vorterne med den skårne side. Varigheden af behandlingsforløbet afhænger direkte af vorte.

Kartoffelbehandling til pancreatitis. Saften af friske rå kartofler øger den enzymatiske sekretion af bugspytkirtlen, hvilket er så vigtigt i kroppen. Hver morgen og aften, 2 timer før et måltid, skal du drikke 100 ml juice og derefter forbruge et glas kefir 5 minutter derefter. Behandlingsforløbet er 15 dage, derefter kræves en pause i 12 dage. Du kan gentage 3-4 kurser med obligatoriske pauser.

Behandling med kartoffelfibroider. For at forhindre væksten af en sådan godartet tumor anbefales det at tage kartoffelsaft presset fra skrællede knolde dagligt i 6 måneder.

Fordelene ved rå kartoffelsaft

Sandelig, rå kartoffelsaft har medicinske egenskaber. På basis af dette stof er forskellige behandlingsordninger bygget til mange sygdomme.

Dens vigtigste terapeutiske virkninger er:

1. Antiinflammatorisk virkning
2. Stimulering af regenerative processer;
3. Mikrobiel beskyttelse;
4. Restaurering af den tabte vævsstruktur;
5. Sorptionskapacitet;
6. Stimulering af tarmfunktion og vandladning.

Med disse egenskaber bruges kartoffelsaft med succes til følgende formål:

1. Behandling af inflammatoriske processer i maven, tarmene og andre organer i fordøjelsessystemet;
2. Behandling af mavesår;
3. Eliminering af forgiftningssymptomer;
4. Stimulering af fordøjelsesprocesser;
5. Heling af sår og skader på hud og slimhinder

Hvordan man laver kartoffelsaft

Denne metode er velegnet til de mennesker, der ikke har en saftpresser. For at få kartoffelsaft raspes skrællede kartofler på et fint rivejern. Den resulterende masse presses gennem cheesecloth. Dette producerer ren juice. Du skal bruge det så hurtigt som muligt, for efter 10 minutter oxideres alle nyttige komponenter med luft. Dette manifesteres ved mørkning af saften. Fra tre til fire kartoffelfrugter kan du få et halvt glas saft.

Behandling af kartoffelsaft

Med gastritis. Takket være sin antiinflammatoriske virkning har kartoffelsaft etableret sig som et fremragende middel til behandling af gastritis (betændelse i maveslimhinden. Det bruges også med samme succes til kombineret betændelse i tolvfingertarmen (duodenitis). Til dette skal du tage 1 / 4-1 / 3 glas frisk juice) en halv time før et måltid tre gange om dagen. Hvis det er umuligt at drikke det i sin rene form, kan du blande saften med honning eller tranebærsaft. Behandlingsforløbet er to uger.

Med mavesår. Mavesårssygdom behandles godt med kartoffelsaft. Det kan bruges som hovedmiddel eller som et supplement til medicinsk behandling.

Det er bedre at begynde at tage det med små mængder juice, som gradvist øges til en enkelt dosis på en fjerdedel eller en tredjedel af et glas. Det er bedre at drikke det gennem et sugerør på grund af den destruktive virkning på tandemaljen. Optagelsesfrekvens: 3 gange om dagen før måltider i 20-30 minutter. Behandlingsvarigheden er mindst 4 uger.

Med øget surhed. En stigning i gastrisk surhed tilskrives den første forbindelse af alle andre problemer med dette organ. For at reducere mængden af saltsyre, der produceres i maven, kan du bruge kartoffelsaft.

Det kan bruges enten alene eller blandet med andre komponenter. I sin rene form tages frisk juice i en tredjedel af et glas tre gange om dagen før måltiderne (helst 15-20 minutter). For at forberede blandingen kan du bruge den i kombination med gulerod og kåljuice. Sådanne blandinger er ikke mindre aktive til at eliminere halsbrand, tyngde i maven og andre symptomer på høj surhed.

Tinktur af kartoffelblomster. Strengt doseret brug af blomstertinkturen hjælper med at undertrykke Candida og Staphylococcus aureus svampe. Et sådant vidunderligt middel er i stand til hurtigt at eliminere hævelse af næsepassagerne, øge hjerterytmen, sænke blodtrykket og lindre symptomerne på takykardi. Derudover har tinkturen en kraftig antiallergisk virkning. Stoffet solanin har en helende og smertestillende virkning.

Kartoffelskader

På trods af de mange positive virkninger på menneskekroppen kan kartofler nogle gange være skadelige. Glem ikke dette, når du vælger kartofler som medicin. Visse af dets typer og egenskaber er faktisk i stand til at forårsage virkninger, der er modsatte de forventede. Dette kan skyldes sådanne omstændigheder:

1. Forgiftning med solanin, en giftig komponent i kartoffelskind. I tilfælde af overtrædelse af reglerne og betingelserne for opbevaring af kartofler deponeres solanin i huden. Derfor har den en grønlig farve. Det samme stof findes også i spirede kartofler. Kvalme og opkastning, svimmelhed, hovedpine, diarré, åndenød, besvimelse, generel utilpashed og utilpashed kan opstå ved at bruge sådanne kartofler som et ernæringsprodukt eller en medicinsk komponent. Derudover er solanin ekstremt farlig for gravide kvinder, da det har en direkte teratogen effekt på fosteret;
2. Højt kalorieindhold og mængden af letfordøjelige kulhydratkomponenter. Dette gør det skadeligt for mennesker med nedsat stofskifte, fedme og diabetes;
3. Stegte kartofler er skadelige for fordøjelsessystemet. Denne særlige skål er favorit for mange mennesker;
4. Relativ dårlig sammensætning af nyttige komponenter. Anvendelsen af kartofler som et basisfødevareprodukt vil uundgåeligt føre til problemer med styrke og generel udholdenhed i kroppen til fysisk anstrengelse og forkølelse.

For at undgå sådanne problemer er det bydende nødvendigt at evaluere udseendet af kartoflerne. Hovedfokus er på skræl. Det er uacceptabelt at bruge kartofler med en grønlig skind. Det samme kan siges om spirede kartofler. Når du bruger kartofler, der har været opbevaret i cirka tre måneder, er det bydende nødvendigt at skrælle dem af i et tykt lag, når du skræller dem. Du bør ikke bruge kartofler som din vigtigste mad. Kosten skal suppleres med korn, kød, mejeriprodukter og forskellige vegetabilske komponenter.

Kontraindikationer

I diabetes og fedme er kartofler kontraindiceret. Derudover anbefales det ikke at bruge det med et lavt niveau af gastrisk surhedsgrad. I høje doser kan denne plante forårsage depression i nervesystemet og skade på blodelementer.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).