Kvede - Nyttige Egenskaber, Opskrifter, Hvordan Man Spiser Kvede?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Kvede: nyttige egenskaber, opskrifter

Kvede er en gulhudet, aromatisk frugt, der er rund og pæreformet med fast og surt kød. Det høje indhold af pektinsubstanser er nyttigt for mennesker, hvis aktiviteter er relateret til farlig produktion, der bor i områder med øget miljøfare. Marmelade, konserves og kvæde syltetøj har medicinske egenskaber ved inflammatoriske tarmsygdomme. Kvedefrugter modner i oktober. Det anbefales at samle dem inden begyndelsen af efterårsfrost. Med korrekt opbevaring kan kvædefrugter indtages indtil begyndelsen af april.

Indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold
• Nyttige egenskaber ved kvæde

• Brugen af kvæde til forskellige sygdomme

  Kvede i kosmetologi

• Traditionelle medicinopskrifter med kvæde

  Kvedefrøopskrifter

• Hvordan vælger man den rigtige kvæde?

• Hvordan spises kvede?

  • Hvordan laver man kvede?
  • Kvede med skat
  • Fordelene ved kvædejuice

• Hvor meget og hvordan opbevares kvæde?

  Vinteropbevaring

• Kvede sorter (med foto)

  • Japonica
  • Kinesisk kvæde
• Hvordan tørrer man kvæde korrekt?
• Kvede kontraindikationer

Sammensætning og kalorieindhold

Kendetegnene ved kvædefrugts kemiske sammensætning afhænger stort set af plantens sort og vækststed. Men deres vigtigste nyttige egenskab anses for at være høj næringsværdi. Dette skyldes det faktum, at de modne frugter af planten indeholder en stor procentdel af fruktose og andre nyttige sukkerarter, tanniner, essentielle olier, vitaminer, citronsyre og æblesyre. Skræl af frugten indeholder ethylestere, som giver kvede en specifik unik aroma.

Saften viste sig at indeholde tyggegummi, sukker, ascorbinsyre og æblesyre. Frøene er rige på slim, stivelse, amygdalinglycosid, tanniner og fedtolie, som igen indeholder isoleinsyre og myristinsyreglycerider.

• Fedtstoffer: 0,5 g
• Proteiner: 0,6 g
• Kulhydrater: 13,2 g
• Vand: 84,9 g
• Aske: 0,8 g
• Cellulose: 3,6 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	15-23 mg	21%
Vitamin B4 (cholin)	8,7 mg	17%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Bor	174,4 μg	249%
Rubidium	44-63 mcg	55%
Vanadium	20 mcg	50%
Krom	19,5 mcg	39%
Kobolt	2,9-3,6 mcg	33%
Strontium	171,2 μg	21,4%
Silicium	3,4-7,4 mg	18%
Jern	0,7-3 mg	17%
Kobber	130-230 mcg	seksten%
Jod	9,7 mcg	ti%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 3,78 mg (6,9% af RDI)
• Puriner - 6 mg (5% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

Nyttige egenskaber ved kvæde

Kvede kan klassificeres som en lægeplante. Medicinske egenskaber besidder ikke kun af den friske frugt af planten, rig på jern, men også af de frø, der er opsamlet under forarbejdningen af frugterne. Til medicinsk brug tørres frøene ved en temperatur, der ikke overstiger 50 ° C.

Et stort antal tanniner og slimhindende stoffer, der indeholder kvædefrø, bestemmer deres medicinske egenskaber. Så i folkemedicin fremstilles afkog af frø, taget som et mildt afføringsmiddel eller indhyllingsmiddel. Brug af afkog til luftvejssygdomme for at reducere hoste har en god effekt. Afkogningens omsluttende egenskaber i form af lotion hjælper med øjensygdomme. Også bouillon anbefales til brug som et kosmetisk produkt, der blødgør huden.

Siden oldtiden har kvede været brugt til at reducere symptomerne på periodontal sygdom og lindre smerter i hæmorroider i form af lotioner og kompresser baseret på kvædejuice.

Friske frugter af kvæde bruges til anæmi og som et koleretisk middel. Brug af afkog fra plantens blade hjælper med at slippe af med tidligt gråt hår.

Kvede er en plante relateret til æbler og pærer, men på grund af sin syrlige og snerpende smag forbruges den sjældent rå. Retter tilberedt af kvæde bevarer alle dets nyttige og medicinske egenskaber. Kvedefrugt indeholder biologisk aktive stoffer, hvoraf en stor mængde æblesyre, citronsyre og vinsyre. Der er også jern, zink, fosfor, kobber, calcium, pektiner. Lyse gule frugter giver mennesker vitamin C, E, B1, B2, B6, PP og provitamin A. Planten har antioxidant, antivirale egenskaber.

Saften af modne frugter har en tonisk, vanddrivende virkning. Frugterne bruges også som et fastgørelses-, hæmostatisk og antiemetisk middel. Kvede er et værdifuldt fødevareprodukt på grund af indholdet af fruktose, tyggegummi, ascorbinsyre, stivelse, fedtolie, amygdalinglycosid i det.

Brugen af kvæde til forskellige sygdomme

Kvædeens unikke egenskaber gør det muligt at bruge det som et middel til at reducere de negative virkninger på kroppen af vira, der forårsager influenza og forskellige akutte luftvejssygdomme. Juice og pulp har ved regelmæssig brug en positiv effekt på kroppen med et forhøjet kolesterolindhold i blodet, helbreder maven og fjerner opkastning. Den gavnlige virkning af kvæde på mave-tarmkanalen, på processen med at fordøje mad forekommer på grund af fiberen indeholdt i frugterne, denne frugt kan sikkert indgå i kosten for mennesker, der lider af fedme.

Effekten af kvidens gavnlige egenskaber bemærkes for lidelser i nervesystemets funktioner. Antioxidantstoffer håndterer perfekt genopretningen af kroppen efter stress og nervøs belastning. Efter at have drukket kvedejuice forbedres stemningen, og astmapatienter får lindring. Kvede hjælper med øresygdomme, i form af lotioner, dets afkog og juice bruges til prolaps i endetarmen og revner i anus. Det er indiceret til tracheitis, gastroenteritis, spastisk colitis og flatulens. Mos frisk kogt frugt bruges til leversygdomme, saft anbefales til brug i lungetuberkulose.

Kvede i kosmetologi

Den store mængde frugtsyrer indeholdt i modne og saftige frugter gør det muligt at bruge kvædemasse som kosmetiske masker. Sådanne masker har antiseptiske og tørrende egenskaber, plejer huden godt. For at forberede dem blandes en lille mængde hakket papirmasse med forskellige ingredienser, som kan være vegetabilske olier, æggeblomme, stivelse, havregryn eller formalet korn.

For fedtet, træt hud eller for teenageacne gør den enkleste maske. For at forberede masken skal du rive den modne kvedefrugt på et fint rivejern og derefter anvende papirmassen i et tyndt lag på ansigtet og lade områderne omkring øjnene og læberne være åbne. Masken skal opbevares i ikke mere end syv minutter og skylles derefter med varmt vand.

Kombination og normal hud kræver brug af en sådan maske: fint revet papirmasse af en kvedefrugt blandes med godt revet æggeblomme og dampet havregryn (for at tilberede mel skal du male to spiseskefulde havregryn i en kaffekværn, hæld derefter 50 ml kogende vand og lad det dampe godt), påføres varmt på ansigtet og dekolleté i højst 10-15 minutter. Derefter vaskes masken af med varmt vand. Ansigtet skal være let vådt med en serviet flere gange. Tør aldrig af med et håndklæde.

En kvædemaske har en fremragende effekt, der passer til alle hudtyper. For at forberede det skal du rive frugtenes papirmasse og derefter blande den med en teskefuld havregryn (du kan bruge ris, boghvede eller havremel) og majsstivelse. Blandingen skal blandes grundigt og påføres huden. Opbevar masken i mindst 20 minutter, og skyl derefter med vand ved stuetemperatur. Efter påføring af masken anbefales det ikke at gå udenfor i en time.

Kvædemasse anbefales at bruge til fremstilling af forskellige skrælningsmasser og skrubber. Takket være brugen af disse produkter eksfolieres døde hudpartikler, dets udseende forbedres, blodcirkulationen genoprettes, som hudfarve bliver sundere og mere attraktiv.

For at forberede en skrubbe er det nødvendigt at male kvedefrugten sammen med frøene, tilsæt en spiseskefuld groft salt, bland godt og påfør straks med lette massagebevægelser på ansigtets og dekolletéens hud. Efter tre minutter skal skrubben vaskes af, derefter skal huden blottes med et serviet. Efter en time anbefales det at påføre et tyndt lag nærende creme på huden. Takket være denne skrubbe bliver huden blødere og blødere, dens tilstand og udseende forbedres.

Det anbefales ikke at bruge kvædefrugtskrubber mere end en gang om ugen.

Kvædemasse lotioner har en god effekt. Derudover er de fri for skadelige farvestoffer, konserveringsmidler og smagsstoffer.

Kyllingeblommerotion er en god måde at holde fedtet hud sundt. Det hjælper med at rense huden for fedtet glans og give den en fløjlsagtig. For at forberede en sådan lotion skal du presse saften fra en frugt, tilsæt et halvt glas renset medicinsk alkohol og et halvt glas kamferalkohol til den. Pisk æggeblommen godt, og indfør derefter den langvarige opløsning meget langsomt i den. Opbevar lotionen et køligt, mørkt sted.

Du kan forberede en infusion af kvæde, som godt renser hændernes hud for snavs og fedt og nærer den. For at gøre dette skal du skære den mellemstore kvedefrugt i små stykker og fjerne frøene og stilken. Derefter skal kvitten hældes med et glas vodka af høj kvalitet. Tinkturen opbevares på et køligt, mørkt sted i en halv måned og filtreres derefter. Derefter skal du tilføje en spiseskefuld glycerin til den.

Traditionelle medicinopskrifter med kvæde

Modne kvedefrugter bruges til at forberede tinkturer og ekstrakter til behandling af anæmi og anæmi. En afkogning af frø bruges til øjensygdomme ved at anvende tamponer fugtet med afkoget på ømme øjne. Det anbefales at tage et afkog af kvede efter solstrøg med ødem, dyspepsi. Bladene, grenene på grenene og kvindenes unge grene er velegnede til afkog, der anvendes til behandling af diabetes og feber.

Fra kvæde opnås slimhinde bouillon, hvis indhyllingsegenskaber beskytter maven mod inflammatoriske processer, har en fastgørelseseffekt i tilfælde af diarré og dysenteri.

Opskrift nr. 1: 10 g knuste frø skal hældes med et glas kogende vand, koges i et vandbad i en kvart time, derefter afkøles og filtreres grundigt. Bouillon skal tages i 100 ml 3 gange dagligt før måltider for gastrointestinale lidelser og ondt i halsen, tør hoste, hudsygdomme og forbrændinger.

Opskrift nr. 2: 5 gram blade skal hældes med 1 glas varmt vand, koges i et vandbad i 15 minutter, afkøles, filtreres, klemmes ud af råmaterialerne og tilsættes fordampet vand. Det anbefales at tage sammensætningen 2 spiseskefulde før måltider 3-4 gange om dagen for inflammatoriske tarm- og mavesygdomme under astmatiske anfald.

Opskrift nr. 3: Når hoste, ondt i halsen, skal kvædefrugten skåret i små stykker hældes med et glas kogende vand, lad det stå i 30 minutter. Du skal drikke 1 spsk 3-4 gange om dagen.

Opskrift nummer 4: 10 g kvædefrø skal hældes i 1 liter koldt vand, insisterede i 10 timer, sil og tag 1 / 2-1 glas 3-4 gange om dagen for colitis.

Opskrift nummer 5: 1 spsk. en skefuld tørre kvedefrugtspartitioner skal brygges med et glas kogende vand, insisteret i en termokande i 3 timer, taget i løbet af dagen i to spiseskefulde. Værktøjet normaliserer fordøjelsen, hjælper med behandling af dysbiose.

Opskrift nummer 6: 1 spsk. en skefuld tørrede kvedeblomster hældes med et glas kogende vand, insisterede i ti timer, taget med tilsætning af honning, 0,5 kopper tre gange om dagen.

Opskrift nummer 7: 2 frugter skal hældes med tre glas vand, kog i 10 minutter på svag varme, lad det stå i en time. Det anbefales at tage 0,5 kopper 3 gange om dagen før måltider for ødem og diarré.

Opskrift nummer 8: 1 spsk. hæld en skefuld blade med et glas kogende vand, kog i 5-10 minutter, insister i en time og brug derefter mod svedende fødder.

Opskrift nummer 9: skræl frugten, fjern kernen, skær den i kiler, blancher i 15 minutter. Tøm derefter bouillon, filtrer og tilsæt 0,5 kg sukker til 1 kg kvede. Når sukkeret smelter, skal du kaste kogte kvede skiver i sirupen og koge i 10 minutter, tage to eller tre spiseskefulde 3 gange om dagen med vand.

Sirupopskrift: kvede skåret i små stykker skal hældes med vand og koges, indtil den er blød, tryk derefter saften ud og fortsæt med at koge, indtil der opnås en tyk væske. En velsmagende og sund sirup er indiceret til anæmi.

Kvedefrøopskrifter

Kvedefrø, nemlig deres hvide skal, der indeholder slimkomponenter såvel som frugter, er et værdifuldt medicinsk råmateriale. Afkog fra frø lindrer kvinders tilstand med tung menstruation, stop livmoderblødning.

Opskrift nummer 1: 8 stykker frø, du har brug for at hælde 200 ml kogende vand og kog i 3 minutter. Drik bouillon skal være 0,5 kopper 3 gange om dagen.

Når du bruger afkog af frø, elimineres hæmoptyse og livmoderblødning.

Opskrift nr. 2: 5-10 gram frø skal koges i 100 ml vand, indtil der dannes slim. Det anbefales at tage 1 spiseskefuld 3-4 gange om dagen.

Slimafkog fra frø er nyttige til behandling af øjenbetændelse, halsbetændelse, hudirritation, forbrændinger som afføringsmiddel. Kvedefrø brygges som te og drikkes med en tør, svækkende hoste. Helbredende infusioner bruges også, hvilket effektivt hærder forskellige lidelser.

Infusion af frø: 1 spiseskefuld frø skal hældes med et glas vand ved stuetemperatur og rystes kraftigt i et par minutter. Tag oralt 1 spiseskefuld 3-4 gange om dagen før måltiderne.

Hvordan vælger man den rigtige kvæde?

For at vælge en saftig og frisk kvæde skal du omhyggeligt undersøge den. Indikatorer for et kvalitetsprodukt:

• Glat og glat overflade uden pletter eller andre synlige defekter.
• Lysegul hud.
• Stor eller medium størrelse. Hvis kvede er lille, vil den være sur og tør.

Den rigtige frugt kan opbevares i lang tid.

Hvordan spises kvede?

Kvede spises med glæde; dette er måske den eneste frugt, der har en specifik, meget syrlig smag i sin rå form. På grund af kødets hårde hud og høje tæthed spises kvede ikke som f.eks. Æbler. Lækre kvederetter er værdsat på Apenninerne og Sardinien. Kvede skiver kogt i honning er smagere end nogen kandiseret frugt og marmelade.

For at fylde kroppen med vitaminer tager de kvedejuice, det er let at forberede det ved hjælp af en saftpresser. Det skal huskes, at kvede indeholder tanniner i store mængder, så brugen bør være moderat.

Hvordan laver man kvede?

Kvedefrugter er faste med en sur smag. Kogt kvede glæder sig med blød papirmasse, den er lyserød, sød, med en granulær struktur, den smager som en pære.

Før madlavning skal kvidens frugter rengøres grundigt for blød plaque, vaskes godt, og i nogle tilfælde kan det være nødvendigt at fjerne huden. Frugterne skal skæres i to, kernen fjernes (skillevægge og frø skal tørres og bruges til at forberede afkog og infusioner, og den skårne hud koges i en lille mængde sukkersirup, den bliver duftende og kan tilsættes til enhver kvedeopvaske).

For at frugten skal blive blød, blancheres stykkerne i vand i 25 minutter, bouillon drænes, filtreres, sukker tilsættes (800 g pr. 3 glas bouillon), koges under omrøring lejlighedsvis. Fjern gryden med sirup fra varmen, tilsæt færdige kvædestykker og lad den trække i flere timer. Efter et stykke tid koges sirupen igen, tilsættes citronsyre. Med denne tilberedningsmetode bliver skiverne gennemsigtige, tætte og meget velsmagende.

Kvede med skat

Kvederfrugter kan diversificere den daglige diæt for enhver person og være gavnlige for forskellige sygdomme. Kombinationen af kvæde med honning giver dig mulighed for at få et specielt middel.

Kvede med honning opskrift: hver dag skal du spise en kvæde frugt bagt med honning 3 gange om dagen eller drikke juice presset fra tre frugter, tilføje honning efter smag. Kombinationen af nyttige stoffer af kvede og mineraler og vitaminer indeholdt i honning er effektiv til anæmi, sygdomme i mave-tarmkanalen. Kvindes sygdomme behandles med honning og kvæde. Kvede med honning har stærke antimikrobielle egenskaber, forbedrer immuniteten og normaliserer stofskiftet.

Det er nyttigt at tage honning med kvæde som en forebyggende foranstaltning, der forhindrer mange sundhedsmæssige problemer. Det er godt at ordinere et sådant lægemiddel med mangel på jern, det vil styrke kroppen af forventede mødre, kvinder i postpartumperioden og gamle mennesker. Mennesker med mentalt og fysisk arbejde vil genopbygge deres krop med vitaminer og energi.

Fordelene ved kvædejuice

Kvedejuice er sød og sur, har toniske og antiseptiske egenskaber. Det tages som et styptisk, snerpende og vanddrivende middel. Det er en værdifuld kilde til vitaminer og mineraler. Det anbefales at bruge det til anæmi, hjerte-kar-sygdomme, luftvejssygdomme, astma. Indikationer for juice behandling er gastrointestinale lidelser.

Et par gram juice kan eliminere opkastning, har en gavnlig virkning på nervesystemet, den velsmagende væske forbedrer humør og lindrer hovedpine. Kondenseret juice med papirmasse er populær blandt befolkningen i Centralasien. I processen med fordampning af kvædejuice opnås et nærende produkt - marmelade. 100 gram juice indeholder 45 kcal, 0,5 gram proteiner, 10,6 gram kulhydrater. Denne mirakuløse drink er rig på let fordøjeligt sukker. Den indeholder organiske syrer, tanniner og æteriske olier.

Hvor meget og hvordan opbevares kvæde?

Holdbarheden afhænger af kvæde-sorten. Det kan være fra 20 dage til 4 måneder. Den optimale opbevaringstemperatur varierer fra 0 til +2 grader, men kan gå op til +8 grader. Jo højere det er, jo hurtigere forringes frugten. Den japanske kvede har den længste holdbarhed.

Vinteropbevaring

Uddannelse. For at forhindre kvæde i at ødelægge, skal den være ordentligt forberedt. Før de sendes til vinteropbevaring, sorteres frugterne. De vaskes ikke, det er nok at tørre hver frugt af med en tør klud for at fjerne støv og synligt snavs.

• Voks giver dig mulighed for at forlænge kvædeens holdbarhed. Du kan bruge vegetabilsk olie i stedet. Inden produktet bruges til mad, skal det vaskes.
• Trækasser kan bruges som containere. Det er godt, hvis de er udstyret med interne skillevægge, der giver dig mulighed for at afgrænse frugter og ikke opbevare dem i en fælles bunke. Hvis der ikke er separate celler, kan du drysse frugterne med savsmuld. Folie eller papir bruges også som isolat.
• Den lagdelte metode til opbevaring af kvede er populær, når den første række frugter lægges ud i bunden af en æske dækket med papir. Ovenfra overlappes frugterne med et andet lag, og den næste række laves.
• Under opbevaring skal kvitten undersøges. Hvis der findes tegn på skader på de enkelte enheder, fjernes de.

Opbevaringsforhold. Kvede er en kræsen frugt, så det bliver ikke svært at holde den om vinteren. For at gøre dette er det nok at overholde kun 3 betingelser:

1. Oprethold lufttemperaturen i området fra 0 til +2 grader.
2. Fugtigheden skal forblive på 80%.
3. Opbevaringsområdet bør ikke udsættes for direkte sollys.

Umoden kvede opbevares især i lang tid. Det efterlades ved stuetemperatur og beskytter det mod ultraviolet stråling og træk. Dette gør det muligt for frugten at modne og udvikle sig jævnt. Umodne frugter når om 10-12 dage. Hvis du ikke planlægger at spise dem med det samme, overføres frugterne til køleskabet.

Du skal ikke lægge en umoden kvede i køleskabet, da det når temperaturen falder, bliver sur eller begynder at rådne. Frugter opfanger ikke modenhed under sådanne forhold.

Kvede sorter

Mange sorter kvede er registreret i Rusland, de bedste og mest almindelige af dem er:

Olie tidligt

Ahmed-Zhum

Muscat

Khorezm æbleformet

Derudover er et stort antal forskellige sorter kendetegnet ved gode udbytter. F.eks. Er sorten "Aurora" modstandsdygtig over for ugunstige klimatiske og miljømæssige forhold og ikke modtagelig for svampesygdomme. Producerer rigeligt.

Den franske sort "Anzherskaya" har citrongule frugter, der bruges til forarbejdning og indtages friske.

Kvede "Golden" har store frugter med cremet, sød-sur pulp. Et træ producerer 40 til 60 kg frugt.

Den fantastiske evne hos sorten "Ilmennaya" til at give et stort udbytte bemærkes, der opnås en enorm mængde søtsur, lyse gule frugter, der er større end gennemsnittet. Der er stenede partikler i papirmassen.

Variety "Kaunchi-10" er kendetegnet ved store pæreformede frugter med cremet papirmasse, de er saftige, søde, de kan spises rå.

Kvedefrugter "kollektive" æbleformede, lyse gule med lysegul papirmasse med medium tæthed med et højt indhold af stenede partikler. Højtydende træ-, frost- og tørkebestandigt.

Kvede "Krasnoslobodskaya" har ribbet, lyse gule frugter, der ligner æbler i form. Deres kød er lysegul, medium tæthed, saftig og med en utrolig aroma.

Opdrætternes omhyggelige arbejde gør det muligt at nyde forskellige sorter, bruge dem friske og som ingrediens i madlavning.

Gylden

Ilmennaya

Kaunchi-10

Kollektive

Krasnoslobodskaya

Skytisk guld

Japonica

Der er et vidunderligt udvalg af kvæde - japansk kvæde eller Henomeles Maulea. Den når en højde på to meter, ligner et citrontræ. Japansk kvede er et stedsegrønt træ med røde blomster og meget aromatiske frugter. På grund af de syrer, de indeholder (fire gange mere end almindelig kvæde), anbefales det, at saften fortyndes med vand eller æblejuice. En simpel opskrift til høst af japansk kvæde til fremtidig brug har længe været brugt, så du kan nyde dens helbredende egenskaber hele året rundt.

Opskrift på kvede med sukker: frugterne skal vaskes godt, skrælles, hakkes i en kødkværn og dækkes med sukker i forholdet 1: 1. Det anbefales at opbevare produktet i køleskabet; det er nødvendigt at tage 1-2 teskefulde med et glas vand.

Kinesisk kvæde

Den kinesiske kvede adskiller sig ved, at der i blomstringsperioden vises blomster med en lyserød farve på sine grene, hvilket adskiller den fra den japanske kvede. Planten har en høj frugtagtighed med en utrolig rig aroma. Et glas frisk juice kan fås fra en frugt. Kinesisk kvæde er rig på vitaminer, masser af næringsstoffer. Det kaldes frugt af lang levetid.

Indholdet af mikroelementer og vitaminer i gruppe A, B1, B2, C, E i den kinesiske kvede er højt. Frugtens smag er sur. Denne type kvede er nyttig til behandling af milten, beroliger og normaliserer lever og mave. Frugtsaft lindrer spasmer, eliminerer svær smerte ved gigt, radikulitis, hjælper med ødemer ved hypertension og graviditet.

Hvordan tørrer man kvæde korrekt?

Hvis tørring er planlagt, skal frugterne vaskes grundigt, hvorefter de fortsætter til hovedproceduren. Procedure:

• Frugt skæres i skiver. Den optimale tørretykkelse er 5 mm.
• Frøene og kassen fjernes, og de gør det samme med de mørke områder.
• Spred skiverne på gitteret til den elektriske tørretumbler.
• Indstil temperaturen til 75 grader.
• Tænd enheden i 3-5 timer.

Hvis du vil få sød tørret frugt, kog de skivede kiler i sukkersirup i 5 minutter. Kog ikke for meget. For at forberede sirupen skal du tage sukker og vand i lige store mængder. Når kvede koges, drænes væsken, og skiverne lægges ud på gitteret på en elektrisk tørretumbler, hvorpå temperaturen er indstillet til 50 grader. Den optimale tørretid er 5 timer.

Tørret kvæde opbevares i papkasser.

Tørring i ovnen. Kvede tørres i ovnen og endda i ovnen. De fem millimeter skiver lægges på et bageplade og placeres i en ovn opvarmet til 50 grader. For at forhindre, at temperaturen stiger højere, er døren ikke lukket. Tørretid er 5 timer eller mindre.

Hvis der er en brændeovn i huset, kan du bruge den til at tørre kvede. Temperaturen skal holdes inden for 45-50 grader. Produktets holdetid i ovnen er 5-8 timer.

Kvede kontraindikationer

Brugen af kvæde er kontraindiceret ved kronisk forstoppelse, pleurisy. Kvede påvirker stemmebåndene og strubehovedet, så højttalere og sangere bør behandle denne frugt med forsigtighed. Fnug på overfladen af frugten kan forårsage allergi.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).