Kost Til Tarm Colitis - Hvad Kan Du Spise Og Hvad Ikke?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Kost til tarm colitis

Tarmens colitis er en formidabel tilstand, der kræver rettidig diagnose og korrekt behandling. I høj grad består behandlingen af colitis i udvælgelsen af den korrekte og afbalancerede diæt, uden hvilken det er umuligt at slippe af med en sådan ubehagelig og farlig patologi.

Indhold:

• Hvad kan du spise?
• Hvad skal ikke spises?
• Menu for ugen

Hvad kan du spise med tarm colitis?

• Med colitis i den akutte fase er brugen af astringerende "fikserende" drikkevarer tilladt: sort te. Det anbefales at drikke gelé, bærafkog. Blåbær og solbær har en særlig udpræget astringerende virkning. Ud over bouillon kan du spise friske bær. Forbruget af naturlig frugtsaft bør være begrænset. Koncentreret juice bør ikke drikkes, da de fleste er meget sure og yderligere kan irritere de allerede betændte tarme.

• Friske og kogte grøntsager. Forbrug af grøntsager er tilladt i form af kartoffelmos. Kogte grøntsager skal knuses (også moset). Eliminerer forbruget af grøntsager, der forårsager øget produktion af tarmgas. Blomkål har en beroligende virkning. Det bør bestemt medtages i kosten.
• Frugt. Æbler, ferskner, pærer (især) er tilladt, men også puré.
• Supper, korn. Supper og korn til diætformål skal koges i vand eller fedtfattig bouillon. Fadets høje fedtindhold øger belastningen på fordøjelsessystemet (lever, tyndtarm osv.). Med hensyn til konsistens skal supper og korn være homogene, gnides (som for babymad).
• Mejeriprodukter. Det er bedre at afvise gærede mejeriprodukter i løbet af den akutte fase af colitis, men fedtfattig hytteost, fedtfattig mælk, fedtfattige oste er tilladt i små mængder.
• Kødfisk. Hakket kød og fisk skal koges og derefter dampede koteletter med perlebyg eller fuldkorn af ris.
• Biprodukter. Hjemmelavet leverpostei er tilladt.
• Bageriprodukter. Frisk brød er ekskluderet. Du bør kun indtage gårsdagens hård hvedebrød, kiks (gennemblødt i te).
• Konfekture. Små mængder slik, sukker op til to teskefulde om dagen.

Hvad kan ikke spises med tarm colitis?

Følgende produkter er forbudt:

• Frisk brød, boller. Frisk brød og rige bagværk bidrager til øget produktion af tarmgasser og fremskynder også tarmens bevægelighed. Under betingelser med beskadigelse af tyktarmsvæggen vil dette forværre patientens allerede alvorlige tilstand.
• Bouillon af kød, fisk (stærk). Animalske fedtstoffer i store mængder er vanskelige at behandle og belaster leveren og hele mave-tarmkanalen markant.
• Pasta samt bælgfrugter og ærter. Øg produktionen af tarmgas, "lad" tarmene.
• Stegt kød, fisk, fede kødprodukter (svinefedt, bacon, skinke).
• Pickles, røget retter, syltede retter. Irriterer slimhinden i tyndtarmen og fremkalder diarré.
• Dåser, pickles.
• Rå frugter, rå grøntsager. Fremmer bedre tarmmotilitet på grund af dets rige fiberindhold. Især bør græskar, rødbeder, radiser, majroe, vandmelon, melon udelukkes.
• Fed gærede mejeriprodukter: creme fraiche, sødmælk osv.
• Stærk kaffe og kakao med fedtmælk.
• Jordnød.
• Fastfood (fastfood).
• Krydret mad, krydderier.
• Æg (1 hårdkogt æg om dagen er tilladt).
• Retter fra korn.
• Måltider indeholdende dyr og transfedtstoffer. Tilladt at bruge op til 50 gram smør om dagen.

Om emnet: Behandling af colitis med folkemedicin

Menu i en uge med tarm colitis

Mandag

• Måltid nr. 1: blomkålsalat med mosede valnødder, boghvede med en lille mængde naturligt smør, bær bouillon.
• Måltid nr. 2: pureret frugt.
• Måltid nr. 3: vegetabilsk bouillon, moskogt oksekød med gulerødder, frugtbuljong.
• Måltid nr. 4: pureret frugt.
• Måltid nummer 5: et stykke kogt fisk (hakket).

tirsdag

• Måltid nr. 1: kogte præfabrikerede grøntsager (gulerødder, tomater osv.), Hytteostgryde, bær bouillon.
• Måltid nr. 2: bagt frugt med pulveriseret sukker (pære eller æble).
• Måltid nr. 3: bygsuppe, kålruller fyldt med kogt ris.
• Måltid nr. 4: frisk gulerodssalat med citronsaft.
• Måltid nummer 5: et stykke kogt fisk (hakket), hyben afkok.

onsdag

• Måltid nr. 1: agurksalat med hakket oksekød, røræg fra ét æg, tørret frugtafkog.
• Måltid nr. 2: salat af blandede grøntsager.
• Måltid nr. 3: kålsuppe (kålsuppe), kogt oksekød med tomater, hyben afkok.
• Måltid nummer 4: gennemblødte tørrede frugter (undtagen svesker, da det har en udtalt afførende virkning).
• Måltid 5: dampede kyllingekoteletter, stuvede grøntsager, stærk te.

torsdag

• Måltid nummer 1: salat af agurker, tomater uden olie med hakket løg, risgrød i vand.
• Måltid nr. 2: revet frugt (æble, pære).
• Måltid nr. 3: vegetabilsk bouillon, dampede koteletter, blomkålpuré.
• Måltid nr. 4: fedtfattig hytteost.
• Måltid nr. 5: frugt (æble).

Fredag

• Måltid nr. 1: dampede fiskekoteletter, grøntsagssalat, et glas bær bouillon.
• Måltid nr. 2: et glas te og tørre kiks.
• Måltid nr. 3: grøntsagssuppe med kylling bouillon, hakket kogt oksekød.
• Måltid nr. 4: tørrede frugter (gennemblødt).
• Måltid nr. 5: ostemasse gryderet med rosiner.

lørdag

• Måltid nr. 1: havregryn på vandet, dampede fiskekoteletter, et glas hyben bouillon.
• Måltid nr. 2: æble eller pære.
• Måltid nr. 3: kogt oksekød med grøntsager, hytteostgryderet og et glas te.
• Måltid nr. 4: æble salat med citronsaft.
• Måltid nr. 5: dampede kyllingekoteletter med fedtfattig hytteost.

Søndag

• Måltid nr. 1: hakket mager fisk med citronsaft, kartoffelmos, et glas te.
• Måltid nr. 2: æble salat.
• Måltid nr. 3: kålsuppe i en svag bouillon, hytteostgryde, bærsuppe.
• Måltid nr. 4: kogte grøntsager.
• Måltid nummer 5: oksekødboller, stuet kål, et glas te.

Således er det nødvendigt strengt at overvåge kosten for at opnå en høj terapeutisk effekt. Måltiderne skal være brøkdelte med et minimum af fiber. Det er også vigtigt at udelukke ru mad, salt, røget, krydret mad. Alle retter skal serveres hakket og moset. Dette er den eneste måde at hurtigt glemme colitis på.

Forfatteren af artiklen: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterolog

Uddannelse: Diplom i specialet "General Medicine" modtaget på det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter N. I. Pirogova (2005). Postgraduate studier i specialiteten "Gastroenterology" - uddannelsesmæssigt og videnskabeligt medicinsk center.