Væsentlige Stoffer Til Gendannelse Af Synsstyrken

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Væsentlige stoffer til gendannelse af synsstyrken

Betakaroten (vitamin A)

Betakaroten er et stof, der er nyttigt til menneskesyn og indeholdt i produkter af animalsk og ikke-animalsk oprindelse. Det er en kraftig immunmodulator og antioxidant.

Takket være indtagelsen af beta-caroten sammen med mad i de doser, der er nødvendige for en person, vil det være muligt at genoprette synet, normalisere nethinden, slippe af med tørt øjensyndrom og øget tåre forårsaget af mangel på vitaminer. Derudover reducerer beta-caroten risikoen for at udvikle grå stær og er et profylaktisk middel i progressionen af degenerative sygdomme i nethinden.

Det daglige behov for dette nyttige stof er 5 mg for en voksen.

Du kan finde det i mange produkter, men rekordindehaveren er:

• Rød palmeolie - verdensrekord for indhold af betakaroten, 5 mg i 1 tsk!
• Blandt greener kommer sorrel (7 mg) og persille (5,7 mg) ud på toppen efterfulgt af brøndkarse (5,6 mg), derefter spinat og selleri (4,5 mg), næsten halvdelen af det i grønne løg (2 mg), hvidløg (2,4 mg) og salat (1,8 mg). Der er meget lidt af det i dild (1 mg).
• De er ikke berøvet det stof af bær, der gavner menneskets syn: mest af alt kan det opnås ved at spise havtorn (7 mg), vilde rose (5 mg) og vild hvidløg (4,2 mg), det er i bjergaske (1,2 mg), ikke abrikos (1,6 mg) vil være mindre nyttigt, kirsebær og blomme (0,1 mg) lukker denne liste.
• Med hensyn til frugt er både mango (2,9 mg) og ferskner (0,5 mg) gavnlige.
• Blandt vegetabilsk række er gulerødder (9 mg) i spidsen, derefter rød peber (2 mg), ikke bittergrøn (1.2), græskar (1.5), tomater (1.2). Broccoli-kål (1,5), rosenkål (0,3 mg) og rødkål (0,3 mg) samt kartofler (0,02 mg) kan skelnes separat.
• Bælgfrugter adskiller sig ikke i deres høje indhold, kun 1,4 mg af det gavnlige stof findes i grønne ærter og bønner.

• En hel del af det i melon (2 mg) og meget mindre i vandmelon (0,1 mg).
• Blandt produkter af animalsk oprindelse er leveren i bly (1 mg), derefter henholdsvis smør og creme fraiche 0,2 og 0,15 mg, og i slutningen er der cottage cheese - 0,06 mg.

Ved beregning af det daglige behov for dette stof er det vigtigt at tage højde for, at det ikke absorberes fuldstændigt fra mad, og det er derfor værd at indtage store mængder mad, hvis det er mangelfuldt.

Lutein

Carotenoidpigmentet er lutein og kan findes i alger, nogle mikroorganismer, i planter og blomster. En person har brug for at udvinde dette stof fra mad, da kroppen ikke er i stand til at producere det alene. Lutein er primært nødvendigt for øjnene, da der i nethinden er 10.000 gange mere lutein end i blodplasmaet. Regelmæssig indtagelse af det i mad giver dig mulighed for at opretholde øjenhygiejne, forbedre synsstyrken.

Makulaen, der ligger i midten af nethinden, har sin egen farve netop på grund af lutein. Dens afledte zeaxanin kan findes i ciliary kroppen, i choroid, i linsen og iris. På grund af tilstedeværelsen af zeaxanin filtrerer øjet sollys, eller rettere en del af det, indtil det rammer fotoreceptorerne. Dette forbedrer synsstyrken, giver dig mulighed for at se og overveje selv de mindste detaljer i billedet mere tydeligt.

En anden nyttig egenskab ved lutein til øjnene er, at det fungerer som en beskytter af synsorganet fra frie radikaler, forhindrer deres destruktive virkning på nethinden. Jo højere koncentrationen af lutein er, desto lavere er risikoen for synshandicap på grund af nethinden. For at genopfylde lagre skal kroppen modtage det med mad i en mængde på 5 mg pr. Dag.

Til dette er det gavnligt at spise (baseret på 100 gram pr. Mcg):

• Grønne som spinat (11607) og selleri (229).
• Grøntsager, især - græskar (8173) og gulerødder (335).
• Grønne ærter (1292) og andre bælgfrugter (616).
• Frugter, hvoraf først er persimmon (346). Der er mindre af det i mandariner og appelsiner (131 og 113) såvel som i ferskner (51).
• For øjenhygiejne skal du ikke glemme majs (356).
• Fra animalske produkter kan kyllingæggeblomme indtages til dette formål (32).

Hvorfor er lutein vigtigt?

Genopfyldning af lutein er så vigtig primært på grund af det forarmede ozonlag på jorden og de øgede angreb af ultraviolet stråling, som påvirker synet negativt.

Langvarigt arbejde ved computeren, daglige timer med tv-se er ikke gavnligt. Alt dette fører til udviklingen af aldersrelateret makuodystrofi. Hvis det tidligere hovedsageligt ramte ældre, lider unge også nu af denne patologi. Derfor er det så vigtigt at forbruge lutein i tilstrækkelige mængder, fordi det er ham, der beskytter nethinden mod degenerative læsioner.

E-vitamin

Hvis vi overvejer fordelene ved forskellige stoffer for synet, er det umuligt at miste vitamin E af syne. Det har en signifikant effekt på udviklingen af sådanne alvorlige patologier som makuladegeneration og grå stær, der beskytter øjnene mod irreversible aldersrelaterede ændringer.

Den gavnlige kvalitet af dette vitamin ligger i, at det opretholder tilstanden af blodkar, inklusive små, der trænger ind i øjeæblet og giver dets ernæring.

For at opretholde synsstyrken er det vigtigt at få det sammen med mad i en mængde på op til 210 mg pr. Dag.

I mg pr. 100 g
Hvedekimolie	45 mg pr. 1 spiseskefuld
Sojabønne olie	24 mg pr. 1 spiseskefuld
Majsolie	20 mg pr. 1 spiseskefuld
Solsikkeolie	12 mg pr. 1 spiseskefuld
Mandel	24 mg
Hasselnød	20.4
Jordnødder	10, 1
Pistacienødder
Cashew nødder	5.7
Tørrede abrikoser	5.5
Ål (havfisk) og havtorn (bær)	fem
Hyben (bær)	3.8
Hvede	3.2
Valnød	2.6
Spinat (grønne)	2.5
Blæksprutte - havfisk	2.2
Kalina bær og sorrel
Laks, gedde aborre (havfiskkød) og svesker som tørrede frugter	1.8

Om emnet: Vitaminer til øjnene - hvilke er de bedste?

Zink

For at opretholde synsorganerne i korrekt tilstand er det nødvendigt at indtage zink dagligt.

En voksnes krop har brug for 15 mg af det om dagen. Dette beløb hjælper nethinden med at fungere normalt, er forebyggelse af sygdomme som grå stær og blefaritis.

En anden fortjeneste af zink hjælper vitamin A i absorptionen. Med sin mangel begynder synet gradvist at falde.

Derfor er det vigtigt at medtage fødevarer som (mængde i mg pr. 100 g) for at få zink fra mad:

• Stewed beef (9.5) og kødprodukter i form af stegt kalvekød (16) og lammelever (5.9). Nyttige biprodukter som kogte kyllingehjerter (7.3) og oksekødstunge (4.8).
• Overse ikke fisk og skaldyr - disse er østers (60) og ansjos (3.5) samt kogt ål (12). Laks (0,9) vil være nyttigt som konserves.
• Sådanne delikatesser som nødder og tørrede frugter er rige på dette sporstof. Det er vigtigt at indtage pinjekerner (6.5), brasilianske (4), valnødder (2.7), hasselnødder (1.9), pistacienødder (1.4). Glem ikke pekannødder (5.3), mandler (2.2), kokosnød (2) og cashewnødder (2.1). Lidt lavere zinkindhold i tørrede abrikoser (0,75) og svesker (0,45).
• Frugt og grøntsager - kålrabi (3.5) og radiser, kogte gulerødder, blomkål og avocado (0,3 mg hver) indeholder en lille mængde af dette sporstof.
• Det er vigtigt at indtage korn og bælgfrugter - hvedeklid (16), linser (3.8), ærter (3.3), bønner (1.4), havre (0.5), majs (0.5), ris (0, 45). Sesamfrø (7.8) og valmuefrø (8.1), græskar (7.5) og solsikke (5.6), hør (5.5) er vigtige.
• Ignorer ikke animalske produkter som æggeblomme (3.9), gær (8), mælk (0.4).
• Små mængder zink findes i porcini-svampe (1,5), brændenælde (1) og grønne løg (0,4).

Vitamin B9 (folsyre)

Folsyre har en positiv effekt på synsorganerne på grund af det faktum, at de får tilstrækkelig ernæring på grund af det normale indhold af hæmoglobinniveauer i blodet. Ved at øge en persons appetit øger folinsyre indtagelsen af vitaminer og mineraler fra mad og derved forsyner øjnene med de nødvendige stoffer. Dette er vigtigt for at bevare synet og forhindre aldersrelaterede ændringer.

En person har brug for et gennemsnit på 300 mcg folinsyre pr. Dag

For at få det er det vigtigt at indtage følgende fødevarer:

Indkøbsliste	I mg pr. 100 g
Jordnødder & Oksekød & Kyllingelever	240
Svinelever	225
Linser	180
Kogte bønner	90
Friske spinatgrøntsager	85
Broccoli	79
Avocado	90
Valnødder	77
Dampet asparges	79 pr. Portion
Salat	48
Tomater	45
Bygryn, porcini-svampe, mandler (nødder) og vild hvidløg	40
Peberrod	37
Champignons (svampe)	tredive
Porre	32

Men når man beregner mængden af folsyre og udarbejder en omtrentlig menu, er det vigtigt at tage højde for det faktum, at forarbejdning af fødevarer ved høje temperaturer påvirker den endelige mængde af dette stof. For eksempel, hvis du steger kød, så vil 95% af dette stof blive ødelagt i det. Indholdet reduceres med nøjagtigt halvdelen efter kogning af æggene.

Vitamin B6

Alle B-vitaminer skal inkluderes i din diæt for at opretholde synsstyrken. Især bidrager vitamin B6 til det faktum, at en person ikke vil lide af konjunktivitis og betændelse i synsnerven.

Det daglige behov er 5 mg

Pinjekerner er den ubestridte leder i indholdet af dette nyttige vitamin. Disse små nucleoli indeholder 122 mg pr. 100 gram af produktet, hvilket er 6.120% af det daglige behov for mennesker. Det er dog vigtigt at forbruge dem rå, da der kun er 0,1 mg vitamin B6 tilbage i tørrede nødder.

Imidlertid reducerer ethvert tilberedning af mad betydeligt niveauet af dette vitamin. Så hvis du udsætter kødet for varmebehandling, vil "op til 70% af vitaminet" efterlade det; hvis du laver grød, vil 90% fordampe. Konservering er også skadelig, da det tager op til 80% af vitaminet og frysning fratager mad med 70%.

De vigtigste kilder til vitamin B ₆:

Produkter, 100 g	Vitamin B 6 indhold, mg
Bønner	0,9
Valnødder	0,8
Persille	0,6
Sød rød peber	0,5
Fugl	0,5
Kød	0,4
Fed sild	0,4
Kartofler	0,3
Salatblade	0,18
Tressca	0,17
Grøn ært	0,17
Hvidkål	0,14
Kyllingæg	0,14
Hytteost	0,11
Mælk	0,05

Grøntsager lider ikke mindre af tabet af vitamin B6 efter konservering og frysning. Hvad angår hvidt brød, forbliver kun 20% af vitaminet tilbage efter bagning, og når der tilberedes ris med vand, forbruges mindst 90%, det samme sker med kartofler og andre grøntsager.

Vitamin B12

At tage en aktiv del i hæmatopoieseprocesserne, bidrager vitamin B12 til mætning af øjnene med næringsstoffer. Hvis det ikke er nok, begynder øjnene at vandre, bliver hurtigere trætte, mørke rande dannes under dem.

For at undgå sådanne problemer skal du forbruge op til 3 mcg om dagen

For at gøre dette er det nødvendigt at medtage i kosten (mængden er præsenteret i μg pr. 100 g):

Indkøbsliste	I mcg pr. 100 g
Oksekødlever	60
Svinelever	tredive
Kyllingelever	16.5
Havfisk - makrel	12.5
Sardiner	elleve
Kaninkød	4,3
Oksekød	2.6
Aborre	2.4
Svinekød og lammekød
Torsk	1.6
Flodkarpe	1.5
Hollandsk ost	1.4
Krabbe
Kyllingæg	0,5
Creme fraiche	0,4

Druekerneekstrakt

Druekerneekstrakt indeholder et sådant gavnligt stof som resveratrol. Det er nødvendigt for at bevare synet, da det fungerer som en stærk antioxidant, der neutraliserer radikaler, der er skadelige for øjnene. Fremmer et hurtigt opsving fra inflammatoriske øjensygdomme, for eksempel konjunktivitis, hjælper med at bekæmpe parasitter med Demodex.

For at opnå druekerneekstrakt kan du bruge følgende metoder:

1. Køb et færdigt produkt på et apotek. Du kan vælge det som et kosttilskud til mad.
2. Forbered dig selv, som du skal købe friske druer til, og før dem gennem en skruejuicer uden at skrælle dem. På denne måde kan du få et frisk ekstrakt derhjemme.

Blåbær ekstrakt

Blåbærbærekstrakt er uundværlig for synet, da det har evnen til at:

• Stimulere regenerering af rhodopsin, et pigment i nethinden.
• Forbedrer metaboliske processer i nethinden.
• Øger nethindens beskyttende funktioner og øger dens modstandsdygtighed over for sygdom.
• Hjælper med problemer som nærsynethed, astigmatisme, hyperopi.
• Beskytter øjnene, når du arbejder på en computer med andre visuelle belastninger.

Blåbærbærekstrakt kan bruges til alle forhold, der forårsager synshandicap. Det er nyttigt til både behandling og forebyggelse.

n

Forfatteren af artiklen: Degtyareva Marina Vitalievna, øjenlæge, øjenlæge