2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11
Fuld kemisk sammensætning af solsikkefrø pr. 100 g
- Fedtstoffer: 51,46 g
- Proteiner: 20,78 g
- Kulhydrater: 20,0 g
- Vand: 4,73 g
- Aske: 3,02 g
- Cellulose: 11,1 g
Vitaminer
|
Navn |
beløb | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 1,48-2,10 mg | 105,3% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,24-0,36 mg | 15,0% |
| Vitamin B5 (pantothensyre) | 1.130-2.200 mg | 33,3% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,800-1,345 mg | 53,6% |
| Vitamin B9 (folsyre) | 227,0 μg | 56,8% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (ascorbinsyre) | 1,4 mg | 2,0% |
| E-vitamin (som alfa-tocopherol) | 33,20-35,17 mg | 228,0% |
| Beta-tocopherol | 1,18 mg | 7,9% |
| Gamma-tocopherol | 0,10-0,37 mg | 1,6% |
| Delta-tocopherol | 0,02 mg | 0,1% |
| D-vitamin (som cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 6.800-8.335 mg | 37,8% |
| K-vitamin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B7 (biotin) | 670,0 μg | 1340,0% |
| Betakaroten | 30,0 μg | 0,6% |
| Alfa-caroten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
|
Lykopen |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 55,1 mg | 11,0% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimethylglycin | 35,4 mg | 3,5% |
Mineraler
Makronæringsstoffer
| Navn | beløb | % RDA |
| Kalium | 645,0 mg | 25,8% |
| Kalk | 78,0-367,0 mg | 20,2% |
| Silicium | 8,0 mg | 26,7% |
| Magnesium | 317,0-354,0 mg | 83,9% |
| Natrium | 90,0-160,0 mg | 9,6% |
| Svovl | 180,8 mg | 18,1% |
| Fosfor | 660,0-705,0 mg | 85,3% |
| Klor | 47,0 mg | 2,0% |
Mikroelementer og ultramikroelementer
| Navn | beløb | % RDA |
| Aluminium | 296,0 μg | 0,8% |
| Bor | 113,5 mcg | 162,1% |
| Vanadium | 84,1 μg | 210,3% |
| Jern | 5,25-6,10 mg | 37,8% |
| Jod | 6,8 mcg | 4,5% |
| * Cadmium | 9,1-21 μg | 420% |
| Kobolt | 5,3 μg | 53,0% |
|
Lithium |
7,1 μg | 7,1% |
| Mangan | 1950,0 μg | 97,5% |
| Kobber | 1752,0-1800,0 μg | 178,0% |
| Molybdæn | 19,5 mcg | 27,9% |
| * Arsen | 0,2 μg | 1,7% |
| Nikkel | 144,0-597,0 μg | 247,0% |
| Tin | 164,0 μg | 8,2% |
| Rubidium | 26,0 μg | 26,0% |
| * At føre | 0,5 μg | 5,0% |
| Selen | 53,0-56,0 μg | 83,8% |
| Sølv | 0,05 μg | 0,7% |
| * Strontium | 27,2 mcg | 3,4% |
| Thallium | 0,03 μg | 1,5% |
| Titanium | 27,9 mcg | 3,3% |
| Fluor | 91,0 μg | 2,3% |
| Krom | 1,3-4,8 mcg | 6,1% |
| Zink | 5000,0 μg | 41,7% |
| Zirkonium | 11,2 mcg | 22,4% |
Proteiner og aminosyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet proteinindhold | 20,78 g | 25,9% |
| Indhold af essentielle aminosyrer | 8,485-9,261 g | 40,7% |
| Ikke-essentielt indhold af aminosyrer |
16,381 g |
28,8% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Valine | 1,315-1,471 g | 55,7% |
| Histidin | 0,632 g | 30,1% |
| Isoleucin | 1,139-1,131 g | 56,8% |
| Leucine | 1,659-2,011 g | 39,9% |
| Lysin | 0,855-0,937 g | 21,9% |
| Methionin | 0,494-0,546 g | 28,9% |
| Threonine | 0,885-0,928 g | 37,8% |
| Tryptofan | 0,337-0,348 g | 34,3% |
| Phenylalanin | 1,169-1,257 g | 40,4% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Alanin | 1,117 g | 16,9% |
| Arginin | 2,403 g | 39,4% |
| Asparaginsyre | 2,444 g | 20,0% |
| Glycin | 1,461 g | 41,7% |
| Glutaminsyre | 5,579 g | 41,0% |
| Proline | 1,182 g | 26,3% |
| Serine | 1,075 g | 13,0% |
| Tyrosin | 0,667 g | 22,2% |
| Cystin | 0,451 g | 25,1% |
Fedt og fedtsyrer
|
Navn |
beløb | % RDA |
| Samlet fedtindhold | 51,46 g | 51,5% |
| Umættet fedtsyreindhold | 40,96-46,54 g | 106,7% |
| Indhold af omega-3 umættede fedtsyrer | 0,080-0,180 g | 13,0% |
| Indhold af omega-6 umættede fedtsyrer | 23,050-27,800 g | 254,4% |
| Mættet fedtsyreindhold | 4,470-7,318 g | 23,6% |
Umættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020-0,053 g |
| Heptadecamonoenoic C 17: 1 (omega-9) | 0,020 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 17.700-18.380 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 23,050-27,800 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,060-0,160 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,010 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,090-0,107 g |
| Eicosadienoic C 20: 2 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosatrien C 20: 3 (omega-3) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,010 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Mættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Capryl 8: 0 | 0,0 g |
| Capric 10: 0 | 0,0 g |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,030-0,053 g |
| Pentadekanoisk 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2.210-3.100 g |
| Margarinovaya C 17: 0 | 0,020 g |
| Stearisk C 18: 0 | 1.690-3.370 g |
| Arakidisk C 20: 0 | 0,120-0,321 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,320-0,374 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,08 g |
Steroler
| Navn | beløb | % RDA |
| Mængden af phytosteroler | 534,0 mg | 970,9% |
| Campesterol | 7,0-13,0 mg | 18,2% |
| Beta-sitosterol | 56,0-65,0 mg | 151,3% |
| Stigmasterol | 7,0-12,0 mg | 27,1% |
| Delta-5-avenasterol | 1,5-7,0 mg | 12,1% |
| Delta-5-campesterol | 0,6-3,0 mg | 5,1% |
| Delta-7-avenasterol | 3,0-6,6 mg | 13,7% |
| Delta-7-stigmasterol | 3,7-24,0 mg | 39,6% |
| Fucosterol | 2,0-3,0 mg | 7,1% |
| Isofucosterol | 0,4-1,0 mg | 2,0% |
| Brassicasterol | 0,0-0,2 mg | 0,6% |
| Clerosterol | 0,7-1,0 mg | 4,9% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Kulhydrater
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet kulhydratindhold | 20,0 g | 5,7% |
| Mono- og disaccharider | 3,4 g | 6,8% |
| Glukose | 0,21 g | 2,1% |
| Fruktose | 0,15 g | 0,4% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 2,5 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stivelse | 1,5-7,1 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 5,0-8,6 g | 27,2% |
| Pektin | 0,8 g | 16,0% |
Purine baser
| Navn | beløb | % RDA |
| Purinsumindhold | 65,0 mg | 52,3% |
◄ Tilbage til beskrivelse af solsikkefrø
Anbefalet:
Fuld Kemisk Sammensætning Af Jordskokker
Fuld kemisk sammensætning af jordskok per 100 g Kalorier 73 Kcal Fedtstoffer:0 gProteiner:2 gKulhydrater:17,5 gVand:78 gAske:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantothensyre)0,4 mgotte%Vitamin B6 (pyridoxin)0,08 mg4%Vitamin B9 (folsyre)13 μg3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (ascorbinsyre)4
Fuld Kemisk Sammensætning Af Boghvede
Fuld kemisk sammensætning af boghvede pr. 100 g Kalorier 343 Kcal Fedtstoffer:3,2 gProteiner:10,8 gKulhydrater:70 gVand:13,9 gAske:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,101-0,300 mg11,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%Vitamin B5 (pantothensyre)1,233 mg24,7%Vitamin B6 (pyridoxin)0,210-0,340 mg13,8%Vitamin B9 (folsyre)28,0-32,0 μg7,5%Vitamin B12 (cyanocobalam
Fuld Kemisk Sammensætning Af Rødbeder
Fuld kemisk sammensætning af rødbeder pr. 100 g Kalorier 40 Kcal Fedtstoffer:0,1 gProteiner:1,5 gKulhydrater:11,3 gVand:86,1 gAske:1 gCellulose:2,5 gVitaminer Navn beløb % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (pantothensyre) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (folsyre) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0 mcg
Fuld Kemisk Sammensætning Af Hvidkål
Fuld kemisk sammensætning af hvidkål pr. 100 g Kalorier 28 Kcal Fedtstoffer:0,1 gProteiner:1,8 gKulhydrater:6 gVand:91,5 gAske:0,6 gCellulose:2 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,028-0,079 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,025-0,059 mg2%Vitamin B5 (pantothensyre)0,21 mg4%Vitamin B6 (pyridoxin)0,101-0,212 mg7%Vitamin B9 (folsyre)42-125 mcg24%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vi
Fuld Kemisk Sammensætning Af Kiwi
Fuld kemisk sammensætning af kiwi Kalorier 61 Kcal Fedtstoffer:0,5 gProteiner:1,1 gKulhydrater:14,7 gVand:83,1 gAske:0,6 gCellulose:3 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,03 mg1,5%Vitamin B5 (pantothensyre)0,18 mg3,6%Vitamin B6 (pyridoxin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (folsyre)25,0 μg6,3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (ascorbinsyre)9
