2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11
Fuld kemisk sammensætning af hvidkål pr. 100 g
- Fedtstoffer: 0,1 g
- Proteiner: 1,8 g
- Kulhydrater: 6 g
- Vand: 91,5 g
- Aske: 0,6 g
- Cellulose: 2 g
Vitaminer
|
Navn |
beløb | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,028-0,079 mg | 3% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,025-0,059 mg | 2% |
| Vitamin B5 (pantothensyre) | 0,21 mg | 4% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,101-0,212 mg | 7% |
| Vitamin B9 (folsyre) | 42-125 mcg | 24% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0% |
| C-vitamin (ascorbinsyre) | 25,5-62,0 mg | 55% |
| E-vitamin (som alfa-tocopherol) | 0,02-0,1 mg | 0,5% |
| D-vitamin (som cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 0,2-0,56 mg | 2% |
| K-vitamin | 76 μg | 63% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,81-1,4 μg | 2% |
| Betakaroten | 16-66 mcg | 0,9% |
| Lutein + Zeaxanthin | 30 mcg | 0% |
| Lykopen | 0,0 mcg | 0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 10,7 mg | 2% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 16,4-20,7 mg | 9,5% |
Mineraler
Makronæringsstoffer
| Navn | beløb | % RDA |
| Kalium |
175,0-320,0 mg |
12% |
| Kalk | 42,5-57,0 mg | 6% |
| Silicium | 53 mg | 177% |
| Magnesium | 16,0 mg | 4% |
| Natrium | 4,4-13,0 mg | 0,8% |
| Svovl | 77 mg | 7% |
| Fosfor | 23,3-40,7 mg | 4% |
| Klor | 37 mg | 2% |
Mikroelementer og ultramikroelementer
| Navn | beløb | % RDA |
| Aluminium | 570 mcg | 1,5% |
| Bor | 200 mcg | 286% |
| Vanadium | Der er ingen data | 0,0% |
| Jern | 0,2-0,6 mg | 2,5% |
| Jod | 3-15 mcg | otte% |
| Kobolt | 3 μg | tredive% |
| Mangan | 110,0-360,0 mcg | elleve% |
| Kobber | 35,0-80,0 μg | 1,9% |
| Molybdæn | 10 mcg | fjorten% |
| Nikkel | 9,5-15,0 mcg | otte% |
| Rubidium | Der er ingen data | 0,0% |
| Selen | 0,767 mcg | 1,1% |
| Fluor | 10 mcg | 0,3% |
| Krom | 5 μg | ti% |
|
Zink |
230,0-400,0 μg | 3% |
Proteiner og aminosyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet proteinindhold | 1,8 g | 3% |
| Indhold af essentielle aminosyrer | 0,27-0,41 g | 1,5% |
| Ikke-essentielt indhold af aminosyrer | 0,68-0,86 g | 1,3% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Valine | 0,042-0,060 | 3,0% |
| Histidin | 0,022-0,030 | 3,0% |
| Isoleucin | 0,03-0,05 | 3,0% |
| Leucine | 0,041-0,060 | 2,0% |
| Lysin | 0,044-0,060 | 2,0% |
| Methionin | 0,012-0,020 | 3,0% |
| Threonine | 0,035-0,050 | 3,0% |
| Tryptofan | 0,01 | 1,5% |
| Phenylalanin | 0,032-0,060 | 2,0% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Alanin | 0,042-0,070 | 0,9% |
| Arginin | 0,075-0,090 | 1,3% |
| Asparaginsyre | 0.122-0.170 | 1,2% |
| Glycin | 0,03-0,05 |
1,1% |
| Glutaminsyre | 0,28-0,29 | 2,0% |
| Proline | 0,048-0,060 | 1,2% |
| Serine | 0,053-0,060 | 0,7% |
| Tyrosin | 0,019-0,050 | 1,0% |
| Cystin | 0,011-0,020 | 0,9% |
Fedt og fedtsyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet fedtindhold | 0,1 g | 0,1% |
| Umættet fedtsyreindhold | 0,034 g | 0,1% |
| Indhold af omega-3 umættede fedtsyrer | 0,084 g | otte% |
| Indhold af omega-6 umættede fedtsyrer | 0,031 g | 0,3% |
| Mættet fedtsyreindhold | 0,041 g | 0,2% |
Umættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,004 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,031 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,084 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
|
Klupanodon C 22: 5 (omega-3) |
0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Mættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Myristic C 14: 0 | 0,001 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,029-0,037 g |
| Stearisk C 18: 0 | 0,004 g |
| Arakidisk C 20: 0 | Der er ingen data |
| Begenic C 22: 0 | Der er ingen data |
| Lignoceric C 24: 0 | Der er ingen data |
Steroler
| Navn | beløb | % RDA |
| Campesterol + brassicasterol | 11 mg | 20% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0% |
Kulhydrater
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet kulhydratindhold | 5,8-6,7 g | 2% |
| Mono- og disaccharider | 4,6 g | 9,2% |
| Glukose | 1,67-2,6 g | 20% |
| Fruktose | 1,45-1,6 g | 4,3% |
| Galactose | 0,0 g | 0% |
| Sucrose | 0,08-0,40 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0% |
| Stivelse | 0,03-0,10 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 2 g | ti% |
| Pektin | 0,1 g | 2% |
Purine baser
| Navn | beløb | % RDA |
| Purinsumindhold | 13 mg | ti% |
◄ Tilbage til kålbeskrivelse
Anbefalet:
Fuld Kemisk Sammensætning Af Jordskokker
Fuld kemisk sammensætning af jordskok per 100 g Kalorier 73 Kcal Fedtstoffer:0 gProteiner:2 gKulhydrater:17,5 gVand:78 gAske:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantothensyre)0,4 mgotte%Vitamin B6 (pyridoxin)0,08 mg4%Vitamin B9 (folsyre)13 μg3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (ascorbinsyre)4
Fuld Kemisk Sammensætning Af Boghvede
Fuld kemisk sammensætning af boghvede pr. 100 g Kalorier 343 Kcal Fedtstoffer:3,2 gProteiner:10,8 gKulhydrater:70 gVand:13,9 gAske:2,10 gCellulose:14,0 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,101-0,300 mg11,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,140-0,425 mg14,1%Vitamin B5 (pantothensyre)1,233 mg24,7%Vitamin B6 (pyridoxin)0,210-0,340 mg13,8%Vitamin B9 (folsyre)28,0-32,0 μg7,5%Vitamin B12 (cyanocobalam
Fuld Kemisk Sammensætning Af Solsikkefrø
Fuld kemisk sammensætning af solsikkefrø pr. 100 g Kalorier 578 Kcal Fedtstoffer:51,46 gProteiner:20,78 gKulhydrater:20,0 gVand:4,73 gAske:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)1,48-2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (pantothensyre)1.130
Fuld Kemisk Sammensætning Af Rødbeder
Fuld kemisk sammensætning af rødbeder pr. 100 g Kalorier 40 Kcal Fedtstoffer:0,1 gProteiner:1,5 gKulhydrater:11,3 gVand:86,1 gAske:1 gCellulose:2,5 gVitaminer Navn beløb % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (pantothensyre) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (folsyre) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0 mcg
Fuld Kemisk Sammensætning Af Kiwi
Fuld kemisk sammensætning af kiwi Kalorier 61 Kcal Fedtstoffer:0,5 gProteiner:1,1 gKulhydrater:14,7 gVand:83,1 gAske:0,6 gCellulose:3 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,03 mg1,5%Vitamin B5 (pantothensyre)0,18 mg3,6%Vitamin B6 (pyridoxin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (folsyre)25,0 μg6,3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (ascorbinsyre)9
