2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11
Fuld kemisk sammensætning af boghvede pr. 100 g
- Fedtstoffer: 3,2 g
- Proteiner: 10,8 g
- Kulhydrater: 70 g
- Vand: 13,9 g
- Aske: 2,10 g
- Cellulose: 14,0 g
Vitaminer
|
Navn |
beløb | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,101-0,300 mg | 11,8% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0,140-0,425 mg | 14,1% |
| Vitamin B5 (pantothensyre) | 1,233 mg | 24,7% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,210-0,340 mg | 13,8% |
| Vitamin B9 (folsyre) | 28,0-32,0 μg | 7,5% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (ascorbinsyre) | 0,0 mg | 0,0% |
| E-vitamin (som alfa-tocopherol) | 4,8 mg | 32,0% |
| Beta-tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocopherol | 0,1 mg | 0,7% |
| Delta-tocopherol | 0,4 mg | 2,7% |
| D-vitamin (som cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 3,9 mg | 19,5% |
| K-vitamin | 11,0 μg | 9,2% |
| Vitamin B7 (biotin) | 10,0-11,0 μg | 21,0% |
| Betakaroten | 10,0 μg | 0,2% |
| Alfa-caroten | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lutein + Zeaxanthin | 220,0 μg | 3,7% |
| Beta Cryptoxanthin | 0,0 mcg | 0,0% |
| Lykopen | 0,0 mcg |
0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 54,2-90,0 mg | 14,4% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimethylglycin | 10,0-30,0 mg | 2,0% |
Mineraler
Makronæringsstoffer
| Navn | beløb | % RDA |
| Kalium | 325,0-460,0 mg | 15,7% |
| Kalk | 11,8-18,0 mg | 1,4% |
| Silicium | 120,0 mg | 400,0% |
| Magnesium | 231,0-258,0 mg | 61,1% |
| Natrium | 1,0-4,0 mg | 0,2% |
| Svovl | 80,0 mg | 8,0% |
| Fosfor | 334,0-355,0 mg | 43,8% |
| Klor | 94,0 mg | 4,1% |
Mikroelementer og ultramikroelementer
| Navn | beløb | % RDA |
| Aluminium | 33,3-50,5 mcg | 0,1% |
| Bor | 730,0 μg | 1042,9% |
| Brom | 0,39-0,75 mcg | 0,03% |
| Vanadium | 170,0 μg | 425,0% |
| Germanium | 0,0 mcg | 0,0% |
| Jern | 8,3 mg | 55,3% |
| Jod | 5,1 mcg | 3,4% |
|
Kobolt |
3,6 μg | 36,0% |
| Lithium | 4,2 μg | 4,2% |
| Mangan | 1760,0 μg | 88,0% |
| Kobber | 660,0 μg | 66,0% |
| Molybdæn | 38,5 mcg | 55,0% |
| * Arsen | 1,0 μg | 8,3% |
| Nikkel | 10,1-20,2 mcg | 10,3% |
| Tin | 35,0 μg | 1,8% |
| Rubidium | 52,5-89,1 μg | 70,8% |
| * At føre | 0,1-0,2 μg | 1,5% |
| Selen | 14,0 μg | 21,5% |
| * Strontium | 304,0 μg | 38,0% |
| Thallium | 0,01 μg | 0,5% |
| Titanium | 90,0 μg | 10,6% |
| Fluor | 33,0 μg | 0,8% |
| Krom | 6,0 μg | 12,0% |
| Zink | 2770,0 μg | 23,1% |
| Zirkonium | 26,2 mcg | 52,4% |
Proteiner og aminosyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet proteinindhold | 10,8 g | 13,5% |
| Indhold af essentielle aminosyrer | 3,65 g | 16,7% |
| Ikke-essentielt indhold af aminosyrer | 6,67 g |
11,7% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Valine | 0,620 g | 24,8% |
| Histidin | 0,250 g | 11,9% |
| Isoleucin | 0,420 g | 21,0% |
| Leucine | 0,690 g | 15,0% |
| Lysin | 0,460 g | 11,2% |
| Methionin | 0,230 g | 12,8% |
| Threonine | 0,380 g | 15,8% |
| Tryptofan | 0,140 g | 14,0% |
| Phenylalanin | 0,460 g | 15,3% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Alanin | 0,570 g | 8,6% |
| Arginin | 0,910 g | 14,9% |
| Asparaginsyre | 1,160 g | 9,5% |
| Glycin | 0,770 g | 22,0% |
| Glutaminsyre | 1.640 g | 12,1% |
| Proline | 0,670 g | 14,9% |
| Serine | 0,460 g | 5,5% |
| Tyrosin | 0,290 g | 9,7% |
| Cystin | 0,200 g | 11,1% |
Fedt og fedtsyrer
| Navn | beløb | % RDA |
|
Samlet fedtindhold |
3,20 g | 3,2% |
| Umættet fedtsyreindhold | 2,22 g | 5,4% |
| Indhold af omega-3 umættede fedtsyrer | 0,050 g | 5,0% |
| Indhold af omega-6 umættede fedtsyrer | 1,050 g | 10,5% |
| Mættet fedtsyreindhold | 0,670 g | 2,7% |
Umættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,020 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 1,070 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 1,050 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0,050 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,030 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Mættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,010 g |
| Pentadekanoisk 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,610 g |
| Stearisk C 18: 0 | 0,040 g |
| Arakidisk C 20: 0 | 0,010 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroler
| Navn | beløb | % RDA |
| Mængden af phytosteroler | 74,1 mg | 134,7% |
| Campesterol | 0,8 mg | 1,5% |
| Beta-sitosterol | 60,0 mg | 150,0% |
| Stigmasterol | 1,5 mg | 4,3% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Kulhydrater
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet kulhydratindhold | 56,0-70,0 g | 18,0% |
| Mono- og disaccharider | 1,5 g | 3,0% |
| Glukose | 0,3 g | 3,0% |
| Fruktose | 1,1 g | 3,1% |
| Galactose | 0,0 g | 0,0% |
| Sucrose | 1,24 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stivelse | 54,10 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 14,0 g | 56,0% |
| Pektin | 1,0 g | 20,0% |
Purine baser
| Navn | beløb | % RDA |
| Purinsumindhold | 62,0 mg | 49,7% |
◄ Tilbage til beskrivelse af boghvede
Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert
Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).
Anbefalet:
Fuld Kemisk Sammensætning Af Jordskokker
Fuld kemisk sammensætning af jordskok per 100 g Kalorier 73 Kcal Fedtstoffer:0 gProteiner:2 gKulhydrater:17,5 gVand:78 gAske:2,5 gCellulose:4,5 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantothensyre)0,4 mgotte%Vitamin B6 (pyridoxin)0,08 mg4%Vitamin B9 (folsyre)13 μg3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (ascorbinsyre)4
Fuld Kemisk Sammensætning Af Solsikkefrø
Fuld kemisk sammensætning af solsikkefrø pr. 100 g Kalorier 578 Kcal Fedtstoffer:51,46 gProteiner:20,78 gKulhydrater:20,0 gVand:4,73 gAske:3,02 gCellulose:11,1 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)1,48-2,10 mg105,3%Vitamin B2 (riboflavin)0,24-0,36 mg15,0%Vitamin B5 (pantothensyre)1.130
Fuld Kemisk Sammensætning Af Rødbeder
Fuld kemisk sammensætning af rødbeder pr. 100 g Kalorier 40 Kcal Fedtstoffer:0,1 gProteiner:1,5 gKulhydrater:11,3 gVand:86,1 gAske:1 gCellulose:2,5 gVitaminer Navn beløb % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,02 mg 1% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2% Vitamin B5 (pantothensyre) 0,12 mg 2% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,07 mg 4% Vitamin B9 (folsyre) 13 μg 3% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0 mcg
Fuld Kemisk Sammensætning Af Hvidkål
Fuld kemisk sammensætning af hvidkål pr. 100 g Kalorier 28 Kcal Fedtstoffer:0,1 gProteiner:1,8 gKulhydrater:6 gVand:91,5 gAske:0,6 gCellulose:2 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,028-0,079 mg3%Vitamin B2 (riboflavin)0,025-0,059 mg2%Vitamin B5 (pantothensyre)0,21 mg4%Vitamin B6 (pyridoxin)0,101-0,212 mg7%Vitamin B9 (folsyre)42-125 mcg24%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vi
Fuld Kemisk Sammensætning Af Kiwi
Fuld kemisk sammensætning af kiwi Kalorier 61 Kcal Fedtstoffer:0,5 gProteiner:1,1 gKulhydrater:14,7 gVand:83,1 gAske:0,6 gCellulose:3 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg1,8%Vitamin B2 (riboflavin)0,03 mg1,5%Vitamin B5 (pantothensyre)0,18 mg3,6%Vitamin B6 (pyridoxin)0,06 mg3,0%Vitamin B9 (folsyre)25,0 μg6,3%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (ascorbinsyre)9
