2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11
Fuld kemisk sammensætning af bønner pr. 100 g
- Fedtstoffer: 1,1 g
- Proteiner: 24,2 g
- Kulhydrater: 60 g
- Vand: 10,7 g
- Aske: 4 g
- Cellulose: 22 g
Vitaminer
|
Navn |
beløb | % RDA |
| Vitamin B1 (thiamin) | 0,529-0,650 mg | 34,7% |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.219-0.240 mg | 11,5% |
| Vitamin B5 (pantothensyre) | 0,780-1,100 mg | 18,8% |
| Vitamin B6 (pyridoxin) | 0,397-0,450 mg | 21,2% |
| Vitamin B9 (folsyre) | 394,0-482,0 μg | 109,5% |
| Vitamin B12 (cyanocobalamin) | 0,0 mcg | 0,0% |
| C-vitamin (ascorbinsyre) | 4,5-5,3 mg | 7,0% |
| E-vitamin (som alfa-tocopherol) | 0,22-0,34 mg | 1,9% |
| Beta-tocopherol | 0,0 mg | 0,0% |
| Gamma-tocopherol | 0,45-2,01 mg | 8,2% |
| Delta-tocopherol | 0,17 mg | 1,1% |
| D-vitamin (som cholecalciferol) | 0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B3 (PP, nikotinsyre) | 1,96 mg | 9,8% |
| K-vitamin | 6,0-19,0 μg | 10,4% |
| Vitamin B7 (biotin) | 0,5 μg | 1,0% |
| Betakaroten | 10,0-16,0 μg | 0,5% |
| Alfa-caroten | 6,0 μg | 0,3% |
| Lutein + Zeaxanthin | 331,0 μg | 5,5% |
| Beta Cryptoxanthin | 20,0 μg | 0,3% |
|
Lykopen |
0,0 mcg | 0,0% |
| Vitamin B4 (cholin) | 96,7 mg | 19,3% |
| Methylmethioninsulfonium (vitamin U) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betain trimethylglycin | 0,10 mg | 0,01% |
Mineraler
Makronæringsstoffer
| Navn | beløb | % RDA |
| Kalium | 1100,0-1387,0 mg | 49,7% |
| Kalk | 150,0-175,0 mg | 14,8% |
| Silicium | 92,0 mg | 306,7% |
| Magnesium | 103,0-189,0 mg | 36,5% |
| Natrium | 14,0-40,0 mg | 2,1% |
| Svovl | 159,0 mg | 15,9% |
| Fosfor | 447,0-480,0 mg | 57,9% |
| Klor | 58,0 mg | 2,5% |
Mikroelementer og ultramikroelementer
| Navn | beløb | % RDA |
| Aluminium | 640,0 μg | 1,7% |
| Bor | 490,0 μg | 700,0% |
| Brom | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanadium | 190,0 μg | 475,0% |
| Germanium | 5,0 μg | 1,3% |
| Jern | 5,47-5,90 mg | 37,9% |
| Jod |
12.10-16.30 mcg |
9,5% |
| Kobolt | 18,7 mcg | 187,0% |
| Lithium | 2,0 μg | 2,0% |
| Mangan | 1340,0 μg | 67,0% |
| Kobber | 580,0 μg | 58,0% |
| Molybdæn | 39,4 μg | 56,3% |
| * Arsen | 0,074 μg | 0,6% |
| Nikkel | 173,2 μg | 115,5% |
| Tin | 16,2 mcg | 0,8% |
| Rubidium | 43,5 mcg | 43,5% |
| * At føre | 0,08 μg | 0,8% |
| Selen | 24,9 mcg | 38,3% |
| * Strontium | 15,0-270,0 μg | 17,8% |
| Thallium | 0,02-0,12 μg | 3,5% |
| Titanium | 150,0 μg | 17,6% |
| Fluor | 44,0 μg | 1,1% |
| Krom | 10,0 μg | 20,0% |
| Zink | 3210,0 μg | 26,8% |
| Zirkonium | 13,0 μg | 26,0% |
Proteiner og aminosyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet proteinindhold | 21,86 g | 27,3% |
| Indhold af essentielle aminosyrer | 8,47-8,68 g | 39,3% |
|
Ikke-essentielt indhold af aminosyrer |
11,73-12,08 g | 20,9% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Valine | 1.100-1.140 g | 44,8% |
| Histidin | 0,580-0,610 g | 28,3% |
| Isoleucin | 0,950-0,970 g | 48,0% |
| Leucine | 1.700-1.750 g | 37,5% |
| Lysin | 1.500 g | 36,6% |
| Methionin | 0,320-0,330 g | 18,1% |
| Threonine | 0,890-0,920 g | 37,7% |
| Tryptofan | 0.250-0.260 g | 25,5% |
| Phenylalanin | 1,180-1,200 g | 39,7% |
Essentielle aminosyrer
| Syre navn | beløb | % RDA |
| Alanin | 0,890-0,920 g | 13,7% |
| Arginin | 1.300-1.350 g | 21,7% |
| Asparaginsyre | 2.600-2.640 g | 21,5% |
| Glycin | 0,820-0,850 g | 23,9% |
| Glutaminsyre | 3.200-3.330 g | 24,0% |
| Proline | 0,890-0,930 g | 20,2% |
| Serine | 1.190-1.200 g | 14,4% |
| Tyrosin | 0,610-0,620 g | 20,5% |
| Cystin | 0.230-0.240 g |
13,1% |
Fedt og fedtsyrer
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet fedtindhold | 1,14 g | 1,1% |
| Umættet fedtsyreindhold | 0,446-0,611 g | 1,3% |
| Indhold af omega-3 umættede fedtsyrer | 0.210-0.279 g | 24,5% |
| Indhold af omega-6 umættede fedtsyrer | 0,178-0,260 g | 2,2% |
| Mættet fedtsyreindhold | 0,128-0,368 g | 1,0% |
Umættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Palmitoleic C 16: 1 (omega-7) | 0,0 g |
| Oleic C 18: 1 (omega-9) | 0,050-0,064 g |
| Linoleic C 18: 2 (omega-6) | 0,178-0,260 g |
| Linolenic C 18: 3 (omega-3) | 0.210-0.279 g |
| Stearidonic C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleic C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arachidonic C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eicosapentaenoic C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,008 g |
| Klupanodon C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Docosahexaenoic C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervonic C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Mættede fedtsyrer
| Syre navn | beløb |
| Lauric C 12: 0 | 0,0 g |
| Myristic C 14: 0 | 0,002 g |
| Pentadekanoisk 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 0,106-0,340 g |
| Stearisk C 18: 0 | 0,014-0,020 g |
| Arakidisk C 20: 0 | 0,006 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignoceric C 24: 0 | 0,0 g |
Steroler
| Navn | beløb | % RDA |
| Mængden af phytosteroler | 127,0 mg | 230,9% |
| Campesterol | 21,3 mg | 38,7% |
| Beta-sitosterol | 71,9 mg | 179,8% |
| Stigmasterol | 11,0 mg | 31,4% |
| Kolesterol | 0,0 mg | 0,0% |
Kulhydrater
| Navn | beløb | % RDA |
| Samlet kulhydratindhold | 59,4-60,0 g | 17,1% |
| Mono- og disaccharider | 2,2-3,2 g | 5,4% |
| Glukose | 0,06 g | 0,6% |
| Fruktose | 0,0 g | 0,0% |
| Galactose | 0,34 g | 48,6% |
| Sucrose | 1,44 g | 0% |
| Laktose | 0,0 g | 0,0% |
| Stivelse | 43,80 g | 0% |
| Maltose | 0,0 g | 0% |
| Cellulose | 20,2-24,9 g | 90,2% |
| Pektin | 0,4-0,5 g | 9,0% |
Purine baser
| Navn | beløb | % RDA |
| Purinsumindhold | 75,0 mg | 61,0% |
◄ Tilbage til bønnebeskrivelse
Anbefalet:
Hvide Bønner: Fordelene Og Skaderne Ved Hvide Bønner
Fordelene og skaderne ved hvide bønnerHvide bønner er en værdifuld kilde til protein og føreren blandt andre plantefødevarer i deres indhold. Bønner har en lang række gavnlige egenskaber for menneskekroppen, men ikke alle kan spise dem. Derfor
Komplet Kemisk Sammensætning Af Hvidløg
Komplet kemisk sammensætning af hvidløg pr. 100 g Kalorier 59 kcal Fedtstoffer:0,5 gProteiner:6,4 gKulhydrater:33,1 gVand:58,6 gAske:1,4 gCellulose:2,1 gVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,20 mg13%Vitamin B2 (riboflavin)0,11 mg6%Vitamin B5 (pantothensyre)0,6 mg12%Vitamin B6 (pyridoxin)1,24 mg62%Vitamin B9 (folsyre)3 μg1%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (ascorbinsyr
Komplet Kemisk Sammensætning Af Selleri Blade
Komplet kemisk sammensætning af selleri bladeVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,020 mg1,2%Vitamin B2 (riboflavin)0,251-0,420 mg16,8%Vitamin B5 (pantothensyre)0,246 mg4,9%Vitamin B6 (pyridoxin)0,080 mg4,0%Vitamin B9 (folsyre)36,0 μg9,0%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0,0%C-vitamin (ascorbinsyre)38,0 mg54,3%E-vitamin (som alfa-tocopherol)0,50 mg3,3%Beta-tocopherol0,0 mg0,0%Gamm
Komplet Kemisk Sammensætning Af Sellerirot
Komplet kemisk sammensætning af sellerirotVitaminer Navnbeløb% RDAVitamin B1 (thiamin)0,03 mg2%Vitamin B2 (riboflavin)0,06 mg3%Vitamin B5 (pantothensyre)0,4 mgotte%Vitamin B6 (pyridoxin)0,15 mgotte%Vitamin B9 (folsyre)7 μg2%Vitamin B12 (cyanocobalamin)0,0 mcg0%C-vitamin (ascorbinsyre)8,0 mgni%E-vitamin (som alfa-tocopherol)0,5 mg3%D-vitamin (som cholecalciferol)0,0 mcg0%Vitamin B3 (PP, nik
Komplet Kemisk Sammensætning Af Hindbær
Komplet kemisk sammensætning af hindbær Kalorier 52 Kcal Fedtstoffer:0,6 gProteiner:1,2 gKulhydrater:11,9 gVand:85,8 gAske:0,5 gCellulose:6,5 gVitaminer Navn beløb % RDA Vitamin B1 (thiamin) 0,03 mg 1,8% Vitamin B2 (riboflavin) 0,04 mg 2,0% Vitamin B5 (pantothensyre) 0,33 mg 7,0% Vitamin B6 (pyridoxin) 0,06 mg 3,0% Vitamin B9 (folsyre) 21,0 μg 5,0% Vitamin B12 (cyanocobalamin) 0,0
