Agurker - Fordele Og Skader. Nyttige Egenskaber Ved Agurker Og Agurksaft

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Fordele og skader ved agurker og de gavnlige egenskaber ved agurksaft

Duften af frisk agurk er vanskelig at forveksle med noget: let, forfriskende, forfriskende, det giver energi og øger effektiviteten. Undersøgelser har vist, at agurkens duft lindrer symptomer på depression, fremmer et positivt syn på livet, lindrer hovedpine og lyser alle positive følelser.

Under forberedelsen til eksamen (årsrapport, beståelse af et eksamensbevis) er det godt at tage pauser fra arbejde hvert 45. minut, hvor det er bydende nødvendigt at spise 1 frisk agurk fra køleskabet.

Fordelene ved agurker

Agurken skjuler hidtil usete gavnlige egenskaber under sin grønne hud. Det finder sin anvendelse inden for områder som:

• Forebyggelse af sygdomme;
• Kosmetologi;
• Diætetik;
• Aromaterapi.

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 0,1 g
• Proteiner: 0,9 g
• Kulhydrater: 3,5 g

• Vand:

  95 g

• Aske: 0,5 g
• Cellulose: 0,8 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
Lutein + Zeaxanthin	23 μg	383%
K-vitamin	16,4 μg	13,7%
C-vitamin (ascorbinsyre)	10-13,7 mg	12%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Silicium	53 mg	177%
Sølv	6 μg	85,7%
Kobolt	1 ug	ti%

Andre vigtige forbindelser:

• Puriner - 2 mg (2% af RDI)
• Oxalsyre - 1 mg (0,3% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

n

[Video] Agurker er meget sundere, end de måske ser ud til. Dr. Berg - Sådan spiser du agurker til maksimale fordele:

Fordelene ved agurker til forskellige sygdomme

Agurk er meget god for hjertet, for på trods af at 95% af massen er vand, er den en af de førende inden for kaliumindhold.

På grund af dette hjælper agurker med at forhindre sygdomme i det kardiovaskulære system forbundet med mangel på dette sporstof:

• Rytmeforstyrrelser
• Nedsat hjerterytme
• Hævelse.

På grund af det specielle forhold mellem mineraler og vand i agurkenes papirmasse har det evnen til at reducere surheden i det indre miljø, dvs. alkalisere blodet.

Øget surhed i kroppen udvikler sig med sygdomme som:

• Diabetes;
• Nedsat nyre- og leverfunktion
• Et antal endokrine sygdomme.

Til gengæld fører et kronisk fald i kroppens pH til stimulering af multiplikationen af ondartede celler. Derfor vil friske agurker være nyttige til at forhindre kræftudvikling.

Det rige fiberindhold og den særlige struktur af vandet i form af en flydende gel, der danner grundlaget for papirmassen, gør agurker til et fremragende middel til forstoppelse. Derudover forstyrrer en sådan sammensætning absorptionen af animalsk kolesterol, der er kommet ind i fordøjelseskanalen med mad. Dette forhindrer udviklingen af vaskulær aterosklerose og som følge heraf udviklingen af så alvorlige komplikationer som slagtilfælde og hjerteanfald.

Separat vil jeg gerne nævne de gavnlige egenskaber ved bitre agurker. Som du ved, bliver bunden af en grøntsag bitter, hvis den ikke får nok fugt. På trods af den skarpe smag stimulerer sådanne frugter udskillelsen af galde godt. Derfor kan de bruges til at forhindre stillestående processer i leveren.

Et højt indhold af specielle stoffer - cucurbitaciner, der hæmmer væksten af tumorceller, hvilket gør bitre agurker til et lovende middel til at bekæmpe kræft.

Er agurker gode til ansigtshuden?

Agurker er et vidunderligt kosmetisk produkt. Rivet agurkmasse har følgende virkninger på huden:

• Tonic. Gør huden elastisk, mætter den med fugt.
• Mattering. Bekæmper fedtet glans og fedtet hud.
• Blegning. Lyser huden lidt op og giver den en jævn tone og udstråling.
• Rengøring. Fjerner urensning af porer og fjerner hudorme.

Agurkbaseret kosmetik er velegnet til alle hudtyper. Det vigtigste er at vælge de rigtige ekstra komponenter.

Tør hud. Der er mange enkle og effektive agurkebaserede produkter, der kan blødgøre tør hud, lindre irritation, flakiness, hydrere den og forhindre for tidlig ældning.

Agurk Oliven Lotion:

• Tag 1 lille agurk, skræl den, skær den i små terninger, læg den i en glaskrukke og hæld naturlig ekstra jomfru olivenolie i en hastighed på 1: 1 (1 spsk papirmasse pr. 1 spiseskefuld olie). Lad det brygge i køleskabet i 12 timer. Hver dag inden du går i seng, efter vask, skal du tørre dit ansigt med en vatrondel dyppet i den resulterende lotion. Opbevar det færdige produkt ved + 4 ° C i højst 2 dage. Energimaske
• Tag 1 mellemstor agurk, hugg på et fint rivejern eller i en blender, pres saften. Bland 3 spsk. l. agurkesaft med 1 tsk. fløde og 1 æggeblomme. Påfør på renset ansigt og dekolleté, lad det stå i 10-15 minutter. Efter tørring skal du vaske masken af med varmt vand, tørre dit ansigt med et håndklæde med blottende bevægelser (gnid ikke).

Fedtet hud. Denne hudtype er kendetegnet ved øget aktivitet af talgkirtlerne. Agurkbaserede produkter er i stand til at normalisere talgproduktion, rense tilstoppede porer og tone ansigtet.

Matter maske. Riv 1 mellemstor agurk med skrællen (mal med en blender eller hakket), tilsæt proteinet fra 1 æg, pisk godt med en gaffel, indtil det er rigt skum. Rens huden med en gel til vask, påfør et håndklæde gennemblødt i varmt vand i dit ansigt i 1 minut, dette hjælper med at åbne porerne. Påfør agurk og ægmaske over hele ansigtet, undtagen området omkring øjne og læber. Lad det tørre. Vask af med varmt vand. Tør med et håndklæde.

Lotion. Riv halvdelen af en agurk med huden, pres papirmassen, sil gennem en si eller dobbelt gaze, tilsæt 1 tsk. omrøres med cologne (enhver alkoholholdig lotion eller urtetinktur på alkohol). Påfør med en vatrondel på det rensede ansigt, og vær særlig opmærksom på T-zonen. Skyl ikke.

Normal til blandet hud. For disse hudtyper kan du bare tørre dit ansigt med skiver af agurker eller isterninger (frys agurksaft i forme).

Slankende agurker

Agurks gavnlige egenskaber vises i kosten for folk, der ønsker at tabe sig. Agurk er et fantastisk madprodukt med sit unikt lave kalorieindhold - 100 g af produktet indeholder kun 16 kcal på grund af dets høje fiberindhold skaber det hurtigt en følelse af fylde. Derfor er agurkbaserede salater en vigtig del af enhver diæt.

Det høje indhold af vinsyre i agurker stimulerer lipidmetabolisme og reducerer omdannelsen af overskydende kulhydrater til fedt og hjælper dermed med at kaste disse ekstra pund.

På grund af det høje vandindhold er agurker fremragende tørsteslukkere, så de er uundværlige ledsagere for udendørsentusiaster.

Fiberen, som er en del af papirmassen, og en særlig form for vand i form af en flydende gel, der er rig på agurk, stimulerer tarmene og reducerer absorptionen af fedt fra mad.

Alt dette fører til en gradvis normalisering af kropsvægt.

Faste dage baseret på agurker bruges i diætetik. De hjælper:

• Rens blodet for toksiner
• "Skyl" urinvejene
• Reducer kolesterolniveauer
• Genopfyld vandforsyningen i burene.

En agurkefastedag gøres bedst en gang om ugen i modningssæsonen af malede grøntsager. Da drivhus agurker indeholder mange kemiske urenheder.

Til aflæsning skal du spise 1,5 kg agurker i løbet af dagen, opdele i 5-6 doser. Det er bedre at bruge dem sammen med huden. Men hvis agurkerne ikke kommer fra din have, skal skrællen vaskes godt med den hårde side af en opvaskesvamp inden du spiser. Dette fjerner de resterende gødninger og vækststimulerende midler fra overfladen af grøntsagen. For at menuen ikke virker ensformig, kan du skære en agurksalat med persille, koriander, dild. Det er bedre at fylde det med naturlig olivenolie - 0,5 spsk er nok. For bedre absorption anbefales det at drys salaten med citronsaft. Det er bedre at nægte saltning.

Agurkskader og kontraindikationer

Som alle fødevarer kan agurker også være sundhedsskadelige, hvis de indtages uanset kontraindikationer.

I hvilke tilfælde er det bedre at nægte agurker:

• I sygdomme i mave og tolvfingertarm med høj surhed under en forværring;
• Sygdomme ledsaget af alkalisering af kroppen;
• Hvis kvinden ammer;
• Agurker dyrket uden for sæsonen.

Agurkesaftens evne til at øge produktionen af saltsyre gør det til et af de forbudte fødevarer til forværring af gastritis, gastrisk mavesår og tolvfingertarmsår.

Da agurk har rekorden for dets evne til at alkalisere blod, er den kontraindiceret i sygdomme ledsaget af alkalose (en stigning i blodets pH). Disse inkluderer:

• Tilstande ledsaget af hyppig kraftig opkastning (toksikose hos gravide kvinder, forgiftning, infektiøse sygdomme i fordøjelsessystemet);
• Opereret tarmkræft;
• Langvarig brug af diuretika;
• Visse endokrine sygdomme.

Brug af agurker under amning kan forårsage afføringsforstyrrelser, udviklingen af kolik hos babyer. Derfor skal ammende mødre være forsigtige, når de introducerer denne grønne grøntsag i deres kost.

Den største fare for agurker er, at det er en almindelig drivhusafgrøde. Dette betyder, at de mest aggressive agronomiske teknologier bruges til dyrkning: store doser gødning, vækststimulerende midler. Sagen forværres af det faktum, at en agurks papirmasse er i stand til at akkumulere store doser af nitrater uden at ændre dens udseende overhovedet. Derfor er det nødvendigt at nægte at købe meget tidlige drivhus agurker for at undgå forgiftning. Det er især vigtigt at bruge sæsondyrkede grøntsager, når du sammensætter en børnemenu.

Fordelene ved agurksaft

Agurksaft er et koncentrat af gavnlige egenskaber. Det handler om vandet, der er en del af denne grøntsag. Det præsenteres i det i en speciel "struktureret" form, dvs. det ligner væsken inde i kroppens levende celler. På grund af dette skyller agurkesaftens vand let ud toksiner, der er akkumuleret i det intercellulære rum og forårsager hurtig ældning af kroppen.

Som et separat middel bruges agurksaft til at:

• Forebyggelse af hjertesygdomme;
• Normalisering af blodtryk
• Fjern forstoppelse;
• Reduktion af kolesterolniveauer
• Fjernelse af toksiner, tungmetaller;
• Forbedring af tilstanden af hud, hår, negle.

Hvordan laver man agurksaft?

• Til fremstilling af agurksaft er det bedst at bruge grøntsager dyrket udendørs. Du bør vaske agurkens overflade godt med en børste eller opvaskesvamp, dette råd er især relevant for sorter med oppustet hud.
• Det er bedst at køre agurker gennem en saftpresser, men hvis dette ikke er muligt, vil en blender eller rondo gøre det. Det er uønsket at anvende en kødkværn og et jernrist til dette formål. Det er ikke nødvendigt at filtrere saften fra juicepressen. Hvis der er brugt en blender, skal du stramme gennem en grov si.
• For at gøre agurkedrikken mere behagelig for smagen kan du tilføje citronsaft til den: 1 tsk pr. Glas.
• Du skal begynde at drikke agurksaft 0,5 kopper 2 gange om dagen. Hvis du har det godt, kan du øge dosis til 1 glas. Det anbefales ikke at tage mere af dette.
• Den bedste mulighed er at forberede saften lige før du drikker. Men hvis dette ikke er muligt, skal det hældes i en glasbeholder, lukkes tæt med et låg og opbevares i køleskabet i ikke mere end 24 timer. Agurksaft med en holdbarhed på 24 til 36 timer kan bruges som en komponent i hud- og hårplejeprodukter. Men hvis det har stået i køleskabet i mere end 1,5 dage, kan det ikke bruges selv til ekstern brug.

For at opnå den bedste effekt kan du lave cocktails af agurksaft med tilsætning af andre grøntsager og urter. Så for huden er der intet bedre end at blande agurk og gulerodssaft. Frisk agurkspinat er et ægte boost af vitalitet for immunsystemet.

"Du bliver som en agurk igen" - det er værd at tage et nyt kig på disse humoristiske ord om ønsker om hurtig bedring. Måske betyder det snart at være sund, fuld af styrke og energi, som en stærk agurk.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).