Kosttabel Nummer 7 Til Nyrerne, Menuerne Og Opskrifterne

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Kosttabel nummer 7

Nyrediet # 7

Kosttabel nummer 7 kan ordineres til akut nefritis i genopretningsstadiet, hypertension, pyelonephritis og i andre situationer, hvor der er behov for en saltfri diæt. Dette ernæringssystem hjælper med at reducere ødem, opretholde nyrefunktionen og fremskynde eliminering af metaboliske produkter fra menneskekroppen. Kosttabel nummer 7 er kendetegnet ved et noget begrænset indhold af proteiner i kosten, og kulhydrater og fedt er til stede inden for den fysiologiske norm.

Mængden af salt reguleres af den behandlende læge. Den daglige mængde fri væske reduceres til cirka en liter. Ekstraktiver fra svampe, fisk, kød samt kilder til essentielle olier og oxalsyre er udelukket. Kog fisk og kød. Madtemperaturen er normal. Kosten er fraktioneret, cirka seks gange om dagen.

Indhold:

• Nyrediet nr. 7: Gør og må ikke?
• Diætmenu nummer 7 i en dag
• Opskrifter til retter fra bord nummer 7

Nyrediet nr. 7: Gør og må ikke?

Hvis du følger dietten, er tabel nummer syv tilladt:

• Kissels, kompotter, hyben bouillon, grøntsag og frugtsaft, svag kaffe og te.
• Pandekager og pandekager uden tilsætning af salt, gærfrit, saltfrit brød.
• Hytteostretter, gærede mælkedrikke, creme fraiche, fløde, mælk.
• Vegetariske supper med korn, kartofler, grøntsager. Supper kan krydres med smør eller creme fraiche, tilsæt citronsyre, persille, dild.
• I form af en omelet eller blødkogte æg. Op til to stykker om dagen.
• Fedtfattigt fjerkræ og kød - kylling, kanin, lam, kalvekød, oksekød. Efter kogning kan kødet steges (uden grov skorpe) eller bages.
• Fisk af fedtfattige sorter, som koges, hvorefter den kan steges eller bages.
• Pasta og forskellige kornprodukter.
• Ghee, usaltet smør, raffineret vegetabilsk olie.
• Kartofler og andre grøntsager, kogte eller friske.
• Forskellige bær og frugter, kogte og rå.

• Slik, marmelade, honning, gelé.
• Friske frugtsalater, vinaigrette uden syltede agurker.

Ekskluderet:

• Almindeligt bagt brød.
• Bælgfrugter, svampe, fisk og kød bouillon.
• Fed fisk og kød, røget kød, pølser, pølser, oste, kaviar.
• Konserveret kød og fisk.
• Radise, radise, hvidløg, sorrel, spinat, bælgfrugter, svampe.
• Syltede, saltede og syltede grøntsager.
• Chokolade.
• Peber, sennep, peberrod.
• Natrium-rige mineralvand, kakao, stærk kaffe, alkoholholdige drikkevarer.

Der er flere andre diætindstillinger på tabel nummer syv. De adskiller sig i nogle egenskaber og kan anvendes afhængigt af sygdommen og dens art.

Diætmenu nummer 7 i en dag

Diætmenu nummer syv kan variere lidt afhængigt af den anvendte mulighed.

En prøvemenu for en dag ser sådan ud:

• Første morgenmad - smuldret boghvede grød, te, blødkogt æg.
• Anden morgenmad - bagt æbler.
• Frokost - kompott af tørret frugt, stegte kartofler med kogt kød, vegetarisk borscht med creme fraiche.
• Eftermiddags snack - hyben afkog.
• Middag - nudler med hytteost, bagt gulerod og æblekødboller, te.

Før du starter en diæt, skal du konsultere din læge.

Opskrifter til retter fra bord nummer 7

Rispilaf med rosiner og svesker. Ingredienser: 10 g smør, 10 g granuleret sukker, 10 g rosiner, 15 g svesker, 150 ml vand, 70 g ris. Skyl rosinerne og sveskerne, fjern frøene fra sveskerne. Damp sveskerne i en lille mængde vand, dræn vandet, hug det groft. Sorter ris og skyl den i koldt vand, hæld i kogende vand, kog indtil den er halvkogt. Derefter tilsættes tørrede frugter, smør, granuleret sukker, blandes, dækkes og anbringes på et bageplade med vand i ovnen til fordampning.

Boghvede gryn med hytteost. Ingredienser: 3 g brødkrummer, 10 g ti procent creme fraiche, 5 ml vegetabilsk olie, 50 g halvfedt cottage cheese, 10 g granuleret sukker, 5 g smør, 1 æg0, 50 ml mælk, 75 ml vand, 50 g boghvede gryn. Kog boghvede grød med smør. Gnid ostemassen, tilsæt mælk, æg, granuleret sukker. Bland godt. Kombiner boghvedegrød med ostemasse, rør rundt, læg på en skål drysset med brødkrummer og smurt med vegetabilsk olie, bag derefter i ovnen. Hæld creme fraiche før servering.

Bagt pasta med æg. Ingredienser: 5 ml vegetabilsk olie, 30 ml mælk, et æg, 5 g smør, 350 ml vand, 60 g pasta. Hæld pasta i kogende vand, kog det mørt over svag varme, fold over en sigte og lad vandet løbe ud. Sæt med smør. Sæt pastaen på et bageplade smurt med vegetabilsk olie, hæld æg-mælkeblandingen tilberedt af æg og kold mælk, bages til den er mørt i ovnen.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).