Kost Og Ernæring Efter Et Slagtilfælde

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Kost og ernæring efter et slagtilfælde

Indhold:

• Hvorfor opstår et slagtilfælde?
• Hvis årsagen til slagtilfælde er fedme
• Hvordan laver man den rigtige menu efter et slagtilfælde?
• Hvad skal være til stede i menuen
• Hvad man skal udelukke fra menuen efter et slagtilfælde
• Korrekt tilberedning af mad til slagtilfælde overlevende
• Kost til tab af tyggefunktion

Et slagtilfælde er en krænkelse af blodgennemstrømningen i hjernen, hvilket fører til nervecellernes død eller skade på dem. En brudt eller blokering af en arterie opstår, når den er blokeret af en blodprop eller der opstår plaque.

En person er ikke altid i stand til at undgå slagtilfælde, da der er faktorer, som ingen kan ændre: arvelighed og alderdom. At spise godt, gå og få tilstrækkelig søvn kan dog hjælpe med at reducere risikoen for slagtilfælde hos de mennesker, der er mest ramt af sygdommen.

Hvorfor opstår et slagtilfælde?

Der er flere årsager til slagtilfælde, de vigtigste er:

• højt blodtryk, menes det, at det er af denne grund, at ca. 40% af angrebene opstår;
• rygning, rygere har i 50% af tilfældene større risiko for slagtilfælde;
• fedme, overdreven vægt er grunden til, at hjernen ikke modtager nok blod til at fungere korrekt, i dette tilfælde kræves korrekt ernæring og diæt;
• sygdom i det kardiovaskulære system;
• brugen af visse kosttilskud, amfetamin og andre stimulanser.

Hvis årsagen til slagtilfælde er fedme

Hvis årsagen til det første slagtilfælde var fedme, er det nødvendigt at tabe sig for at undgå et andet. Desuden skal dette gøres korrekt og i etaper for at minimere skader på kroppen. Gennemgå din diæt og reducer mængden af fedt, der forbruges med 30%. Prøv at købe produkter, hvor fedtindholdet ikke er mere end 3%. I løbet af dagen bør fede fødevarer ikke overstige 40-60 g (ca. to spiseskefulde).

Hvordan laver man den rigtige menu efter et slagtilfælde?

Når du sammensætter menuen, skal du tage i betragtning, at du skal tilberede mad med raps-, soja-, oliven- og solsikkeolie. Mængden af magert kød i løbet af dagen bør ikke være mere end 120 g. Det skal huskes, at fisk og kød indeholder mange skjulte fedtstoffer ud over protein, som alle kender til.

I løbet af ugen skal fisk og skaldyr inkluderes i menuen mindst to gange, og det er også nødvendigt at begrænse antallet af æg til højst 3 stykker. Du bør heller ikke være nidkær med mejeriprodukter.

I stedet for melprodukter skal du foretrække sort brød, der er bagt af fuldkorn, majsmel eller havreklid.

Spis mindst 400 gram frugt og grøntsager dagligt.

Du skal drikke renset vand og mindst to liter om dagen, men det er bedre at nægte kaffe fuldstændigt - dette er ikke den bedste drink efter et slagtilfælde.

Hvad skal være til stede i menuen

Når du vælger grøntsager til sammensætning af en menu, er det bedre at foretrække dem, der er rige på sunde fibre og folsyre. I tilfælde af at mængden af sukker i blodet er inden for det normale interval, kan du hver dag spise en banan. Den indeholder meget kalium.

Kalium reducerer risikoen for at få endnu et slagtilfælde med ca. 25%

Den mest nyttige bær til at inddrive kroppen efter et slagtilfælde er blåbær. Det er rig på antioxidanter, der hjælper med at vedligeholde og helbrede kroppen.

Kartofler og kød bør kun spises bagt eller stuvet. Det er bedre at nægte deres daglige indtag. Det er bedre at erstatte kød og kartofler med bælgfrugter eller sojaprodukter. Kartofler og kød skal ikke være på menuen mere end 2 eller 3 gange om ugen.

Bælgplanter har et højt indhold af folat og er vigtige for at beskytte hjernen.

Fødevarer med et højt indhold af folat kan reducere din risiko for at få endnu et slagtilfælde med 20%

Vitaminerne A, C, E er ikke mindre vigtige i ernæringen. De hjælper med at eliminere konsekvenserne af et angreb og understøtter kroppen i restitutionsperioden. For at kroppen kan vende tilbage til normal hurtigst muligt efter et angreb, er det nødvendigt at inkludere klid i menuen, brun ris, havre samt hvede, der indeholder meget vigtige elementer (phytonutrients) til genopretning.

RELATERET: Bedste Stroke Foods

Hvad man skal udelukke fra menuen efter et slagtilfælde

Bagværk, brød, rundstykker, kager, margarine, sødt og smør skal udelukkes fuldstændigt. Disse fødevarer indeholder meget højt fedtindhold, der kan øge kolesterolet.

Højt kolesterol øger din risiko for at få endnu et slagtilfælde med 30%. Find ud af din% risiko fra SCORE-tabellen

Mængden af forbrugt salt bør også være begrænset, hvis det er umuligt at helt opgive det.

Giv op alkohol i enhver form. Den eneste undtagelse, der kan laves, er for naturlig rødvin, nemlig naturlig. Ifølge eksperter er rødvin god til genopretning af kroppen efter et slagtilfælde. Hvor meget af en sådan drink der kan indtages, skal kontrolleres med den behandlende læge.

Korrekt tilberedning af mad til slagtilfælde overlevende

At spise godt efter et slagtilfælde betyder at undgå fede fødevarer. Derfor bør kosten kun omfatte fedtfattige fødevarer samt tilberede mad korrekt.

Med den rigtige tilgang til madlavning af kød eller fisk kan mængden af fedt indeholdt i dem reduceres næsten 2 gange.

Undgå at ryge eller stege mad. Kødet bliver mere slagkraftigt, hvis det er dampet eller i ovnen. Tilsæt ikke olier under tilberedningen. Fjern fedtopbygningen på overfladen under stewing eller madlavning.

Du bør ikke spise de samme måltider hver dag, selvom de er lavet med de anbefalede fødevarer. Dette vil hurtigt kede sig og med tiden bliver modbydeligt. Desuden vil fordelene ved dem gradvist mindskes. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede en bred vifte af retter fra de samme produkter, der vil være sunde og velsmagende.

Brug milde krydderier, blandt alle de forskellige, kan du vælge dem, du kan bruge, overholdelse af den nødvendige diæt. De hjælper med at diversificere smagen af selv de mest velkendte retter.

Kost til tab af tyggefunktion

Nogle mennesker har problemer med at tygge efter et slagtilfælde samt svært ved at synke. Derfor er det nødvendigt for denne type mennesker at male alle fødevarer i kartoffelmos. For at sådan mad skal have acceptabel smag, er det tilladt at tilføje vegetabilske saucer, der ikke indeholder salt til den. Næsten alle fødevarer kan tilberedes, så de er egnede til mennesker med tyggeproblemer.

Produkterne formales med en blender. Vegetabilske og frugtsmoothies, kødpuréer fremstilles af dem. I dette tilfælde skal alle blandede produkter have en gennemsnitstemperatur. Hermetiserede babypuréer kan bruges som et alternativt krydderimåltid for voksne.

For at tilføje en smag til en skål, prøv at tilføje finhakket koriander eller persille.

Tal med din læge, hvis det er okay at tilføje ginseng til dit måltid. Det stimulerer kroppens modstandsdygtighed over for sygdomme og stress, samt forbedrer blodcirkulationen, fremmer hukommelsesgendannelse, udvider blodkar.

Med forkert ernæring og brugen af forbudte fødevarer kan dehydrering, forskellige infektioner og andre sygdomme forekomme.

Det er nødvendigt at vælge den korrekte ernæring efter et slagtilfælde på individuel basis og kun i samråd med den behandlende læge og en erfaren ernæringsekspert. Korrekt ernæring er nøglen til hurtig restitution og genopretning af hele kroppen samt reducerer risikoen for tilbagevendende slagtilfælde.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).