Ananas - Medicinske Egenskaber Og Kontraindikationer

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

En ananas

Ananas er en tropisk urt, der tilhører familien bromelia. Det er en urteagtig jordbaseret plante med en tornet stilk og blade. Det har et stort antal utilsigtede rødder, der udvikler sig i bladets bihuler og absorberer fugt tilbageholdt der. Ananasblade er stikketandede, bredt lineære, meget saftige og kødfulde, dækket af et tykt epidermalt lag. De kan blive op til firs centimeter lange.

Når bladudløbet er fuldt dannet, dannes der en lang stempel, der er rigeligt dækket af biseksuelle blomster. Som et resultat af to ugers blomstring dannes en kraftig frøfrugt af gul-gylden farve, der ligner en kegle i form.

Selvbestøvede ananasarter danner ikke frø.

Anlægget er udbredt i troperne i Sydamerika op til Paraguay og Argentina. De mest omfattende ananasplantager ligger på Hawaii-øerne.

Indhold:

• Sammensætning og kalorieindhold i ananas
• 6 sundhedsmæssige fordele ved ananas
• De helbredende egenskaber ved ananas
• Ananas helbredende opskrifter
• Bivirkninger og kontraindikationer
• Konklusion

Sammensætning og kalorieindhold i ananas

Ananaspulp indeholder en rig sammensætning af forskellige stoffer. 86% af plantens frugt består af vand, der indeholder en stor procentdel af enkle sukkerarter, hvoraf hovedparten er saccharose. Kalorieindholdet i ananas er 52 kcal pr. 100 g.

• Fedtstoffer: 0,2 g
• Proteiner: 0,4 g
• Kulhydrater: 13,1 g
• Vand: 85,6 g
• Aske: 0,7 g
• Cellulose: 1,2 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	20-47,8 mg	49%
Vitamin B1 (thiamin)	0,08-0,10 mg	fem%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,1 mg	fem%
Vitamin B5 (pantothensyre)	0,16-0,20 mg	3,6%
Vitamin B9 (folsyre)	5,0-18,0 μg	3%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Silicium	93 mg	310%
Mangan	740-2200 mcg	70%
Rubidium	63 μg	63%
Nikkel	20-80 mcg	33%
Kobolt	2,5 mcg	25%
Krom	10-12 mcg	22%
Molybdæn	9,9 mcg	fjorten%
Kalium	321 mg	13%
* Strontium	90 mcg	11,3%
Vanadium	4,1 μg	10,3%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 6 mg (10,9% af RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% af RDI)
• Oxalsyre - 1,5 mg (0,4% af RDI)

Derudover indeholder ananas et kompleks af proteolytiske enzymer, herunder bromelain, som er meget aktive. Enzymer har evnen til at nedbryde proteiner, hvilket forbedrer absorptionen af proteinfødevarer i kroppen.

Komplet kemisk sammensætning ➤

6 sundhedsmæssige fordele ved ananas

Ananas er et middel mod antioxidanter og andre gavnlige forbindelser. Enzymerne, der findes i ananas, er antiinflammatoriske. Frugten er nyttig til mad til mennesker, der lider af lidelser i fordøjelsessystemet. Det hjælper med at styrke immunforsvaret og komme sig hurtigere efter tidligere sygdomme. Artiklen diskuterer 8 positive egenskaber ved ananas, som mange ikke engang har mistanke om.

1. Ananas er en antioxidant. Da ananas indeholder meget ascorbinsyre, er det nyttigt at spise det til mennesker med svækket immunitet. C-vitamin er kendt for at fremme normal absorption og har også antioxidantegenskaber.

   Ananas er en kilde til mangan. Det er nødvendigt for normal vedligeholdelse af metaboliske processer i kroppen. Mangan, ligesom C-vitamin, hører til naturlige antioxidanter.

   Antioxidanter er kroppens bedste hjælpere i kampen mod oxidative processer. De neutraliserer frie radikaler, der er farlige for mennesker. Radikaler er i stand til at fremkalde en svækkelse af immunsystemet, hvilket fører til fremkomsten af forskellige sygdomme, herunder kræft tumorer.

   Ananas er især rig på phenolsyrer og flavonoider. De fleste af de antioxidanter, der findes i frugten, er tæt pakket. Derfor er de i stand til at modstå selv de mest aggressive radikaler.

2. Ananas forbedrer fordøjelsen. Ananas indeholder enzymer, der sikrer normal fordøjelse af mad. Hovedenzymet i denne frugt er bromelain. Det fungerer som en protease, der nedbryder proteinmolekyler i små partikler. Det er i et sådant protein, at celler har brug for at vokse og udvikle sig. Derudover er proteiner, der opdeles i aminosyrer og peptider, lettere at fordøje i tarmene. Dette gælder især for personer med dysfunktionel bugspytkirtel.

   En undersøgelse blev udført, der viste, at mennesker med bugspytkirtelinsufficiens forbedrede fordøjelsen af mad. Dette skete, efter at de begyndte at tage bromelain i form af kosttilskud.

3. Ananas hjælper med at bekæmpe kræft. En kræft tumor udvikler sig med en ukontrolleret proces med celledeling i kroppen. Sygdommens progression sikres ved stress og kroniske inflammatoriske processer.

   Flere studier kan installeres på én gang for at reducere udviklingen af kræft. Dette er muligt på grund af det faktum, at de hæmmer oxidative processer og undertrykker betændelse.

   Bromelain hjælper kroppen med at bekæmpe kræftceller. Det er eksperimentelt fundet, at dette stof har evnen til at undertrykke multiplikationen af brystkræftceller.

   I løbet af en anden undersøgelse var det muligt at bevise, at bromelin forhindrer celler i at opdele hudkræft, galdeblære, mave, tyktarm og nogle andre organer.

   Dyreforsøg har vist, at bromelain er et immunsystemstimulerende middel. Det aktiverer dets funktion til at producere hvide blodlegemer. Takket være denne effekt finder immunsystemet hurtigt og ødelægger kræftceller.

   Imidlertid har ananas meget mindre bromelain end de kosttilskud, vi har testet med. Derfor skal du udføre eksperimenter med deltagelse af mennesker, før du drager konklusioner.

4. Ananas øger immuniteten. Takket være de forbindelser, der udgør ananas, kan dets anvendelse øge immuniteten og betændelsen i mad.

   En undersøgelse varede i 2 måneder og involverede 98 raske børn. En gruppe babyer spiste 140 gram ananas hver dag, en anden gruppe - 280 gram ananas, og den tredje gruppe spiste slet ikke frugten.

   Det var muligt at fastslå, at de børn, der spiste ananas, var mindre tilbøjelige til at lide af virus- og bakterieinfektioner. Deltagere, der spiste store mængder af frugten, havde fire gange antallet af granulocytter i deres blod. Det er kendt, at det er granulocytter, der forårsager problemer forbundet med kampen mod forskellige arter.

   En anden undersøgelse viste, at børn med bihulebetændelse kom sig hurtigere, når de fik bromelin som supplement.

   Et andet eksperiment gjorde det muligt at fastslå, at bromelain reducerer inflammation flere gange. Dette beviser, at det har udtalt antiinflammatoriske egenskaber.

5. Ananas lindrer arthritis symptomer. Alene i Amerika lider mere end 54 millioner voksne af gigt. Bromelain, der findes i ananas, har stærke antiinflammatoriske egenskaber. Derfor spiser spiser det sværhedsgraden af arthritis symptomer.

   Tilbage i 1960 blev der udført undersøgelser, der gjorde det muligt at fastslå, at bromelain kan bruges som et middel til at reducere smerter forårsaget af reumatoid arthritis.

   Eksperimenter hos patienter med gigt har vist, at indtagelse af bromelain kan lindre ledsmerter på niveau med lægemidler fra NSAID-gruppen (Diclofenac).

   En gennemgang af flere undersøgelser antyder, at der er bromelinegenskaber, der kan være gavnlige for en patient med slidgigt. Flere eksperter kom til sådanne konklusioner på én gang. Til dato fortsætter forskningen om bromelains gavnlige egenskaber.

6. Ananas hjælper kroppen med at komme sig efter operation og sportstræning. Det er bevist, at ananas hjælper kroppen med at komme sig hurtigere efter operationen eller efter intens fysisk anstrengelse. Dette skyldes i høj grad bromelains antiinflammatoriske egenskaber.

   Flere undersøgelser kan reducere forbruget af ananas i mad, reducere hævelse af væv, slippe af blå mærker og svær postoperativ smerte.

   Patienter, der tog bromelain før operationen, rapporterede mindre smerte og følte sig bedre end dem, der ikke gjorde det. Forskere konkluderer, at bromelain har de samme egenskaber som antiinflammatoriske lægemidler.

   Sports træning kan føre til muskeltårer og betændelse. De berørte områder gjorde ondt i flere dage. Bromelain hjælper med at forkorte genopretningstiden for muskelvæv. Dette er bevist eksperimentelt. Deltagere i bromelain-undersøgelsen, inden de begynder en 45-minutters træning. Derefter arbejdede de på en løbebånd. Hos de mennesker, der ikke tog enzymet, var betændelse og smerte efter træning meget mere intens sammenlignet med kontrolgruppen.

De helbredende egenskaber ved ananas

Siden oldtiden har ananas været brugt som en dessert med en udsøgt smag og delikat aroma. Dens medicinske egenskaber blev opdaget relativt for nylig. Sammensætningen af ananas, rig på kostfibre og vitaminer, gør denne plante til en værdifuld fødekilde med gavnlige næringsstoffer.

Regelmæssigt forbrug af ananas reducerer blodets viskositet, hvilket gør det anbefalet til forebyggelse af trombose og tromboflebitis. En god effekt er brugen af ananas til hypertension, nyresygdom og hjerte-kar-lidelser.

Denne egenskab ved ananas som eliminering af aterosklerotiske plaques fra væggene i blodkar giver yderst effektiv forebyggelse af hjerteinfarkt og slagtilfælde.

Eksperter mener, at regelmæssigt forbrug af ananas reducerer forekomsten af ledsmerter og muskelsmerter markant og stopper også udviklingen af vaskulær aterosklerose og dysfunktion i bugspytkirtlen.

Egenskaben ved ananas bemærkes for at reducere symptomerne på inflammatoriske sygdomme, som inkluderer bihulebetændelse, pyelonefritis, ondt i halsen, lungehindebetændelse, lungebetændelse og nogle andre. Derudover fremskynder brugen af denne plante sårheling og stimulerer fordøjelsesfunktionerne.

Ananas er især populær på grund af tilstedeværelsen af værdifulde diætegenskaber, som manifesteres i en unik kombination af gavnlige næringsstoffer og lavt kalorieindhold. I denne henseende er brugen af ananas meget udbredt i mange metoder til at tabe sig.

Næsten alle de medicinske egenskaber ved ananas forklares med tilstedeværelsen af det værdifulde stof bromelain i dets sammensætning. For at maksimere effekten af bromelain i kroppen anbefales det, at ananas indtages på tom mave. Når det indtages sammen med mad eller efter at have spist, øger bromelain mavesaftens enzymatiske aktivitet og fungerer som et fordøjelsesenzym.

Nylig forskning foretaget af forskere antyder, at stærkt koncentrerede ananasekstrakter kan hjælpe med behandling af kræft. Egenskaberne ved stoffer indeholdt i ananas til at binde frie radikaler kan være en god forebyggelse af kræft.

Saften ekstraheret fra plantens blade anvendes i vid udstrækning blandt folket i Indien som en ormharmint.

Ananas helbredende opskrifter

Ananas bruges effektivt til at gendanne fordøjelsessystemets funktioner.

For maven. For at øge mavesaftens enzymatiske aktivitet er det nødvendigt at drikke et glas ananasjuice eller spise et stykke frisk frugt under måltiderne. Dette er mest gavnligt, når du spiser meget kød eller fiber.

Til hjertet og blodkarrene. Det kræves, at den samme mængde juice indtages af mennesker, der lider af åreforkalkning, hypertension, slagtilfælde og lidelser i det kardiovaskulære system.

At drikke et glas ananasjuice kan hjælpe med at lindre kvalme under køresyge eller på flyrejser.

Fra ødem og blodpropper. For at slippe af med ødem og trombose anbefales det at drikke et glas ananasjuice hver dag eller spise halvdelen af dens frugt.

Til hård hud. For at eliminere hård hud skal du påføre plantens papirmasse på det beskadigede område af huden og holde den natten over. Om morgenen skal huden dampes med varmt vand, hvorefter majsen skal fjernes. Om nødvendigt kan denne procedure gentages mange gange.

Til hukommelse. Egenskaben ved ananas er blevet bemærket for at forbedre hukommelsen. Folk, der beskæftiger sig med mentalt arbejde og beskæftiger sig med store mængder information (f.eks. Programmører, økonomer osv.), Rådes til at drikke ananasjuice mindst to gange om ugen.

Til forkølelse. Ananas kan bruges til at behandle forkølelse. En vitamindrink hjælper med dette. For at forberede det skal du male 100 gram frisk ananasmasse i en mixer, tilsæt 100 ml hjemmelavet kvas og en lille mængde citronsaft. at tage en sådan drink tre gange om dagen vil sikre, at symptomerne på forkølelse reduceres og fjernes fuldstændigt.

Maske til ansigtet. Ananas bruges med succes i kosmetologi. Til falmning og tør hud i ansigt og hænder er følgende maske velegnet fra frugten. Det er nødvendigt at ælte to kopper ananas i dåse godt, tilsæt tre til fire dråber lavendelolie og en spiseskefuld vegetabilsk olie. Derefter skal blandingen blandes grundigt og påføres ansigtet eller hænderne. Masken skal opbevares i ca. ti minutter, så vaskes den af med varmt vand.

Til acne. Du kan bruge en rensemaske til at fjerne acne og bumser fra din hud. Det er nødvendigt at ælte en cirkel med frisk, skrællet ananas. Derefter skal du tilføje en teskefuld naturlig honning og lidt havregryn til ananas. Blandingen skal have udseendet af en tyk væsk, der skal påføres ansigtet. Denne maske skal opbevares i cirka femten minutter og derefter fjernes med en vatpind. Ved påføring af masken kan der forekomme en let prikken - dette fornyer huden og fjerner dens keratiniserede partikler.

Opskrift på tør hud. For at helbrede tør hud kan du bruge følgende opskrift. Den knuste papirmasse blandes i lige store mængder med olivenolie eller solsikkeolie, derefter påføres blandingen i et tykt lag på ansigtet og vaskes af med varmt vand efter ti minutter.

Opskrift på fedtet hud. For at fjerne overskydende fedtet hud skal du tørre den af morgen og aften med et stykke frisk ananasmasse. Du kan også lægge skiverne på dit ansigt og holde dem i cirka femten minutter. Derefter skal ansigtet skylles med koldt vand.

Til vægttab. De, der ønsker at reducere vægten, kan arrangere faste dage ved hjælp af ananas. Sådanne faste dage bør afholdes ikke mere end en gang om ugen. I løbet af dagen skal du spise et kilo ananas og dele den i fire lige store dele. Ingen anden mad kan indtages. Faste dage hjælper ikke kun med at reducere vægten, men styrker også immunforsvaret, renser kroppen for toksiner.

Bivirkninger og kontraindikationer

For stort forbrug af ananasmasse og friskpresset juice kan forårsage skade på mundslimhinden og mavebesvær. Det anbefales ikke at spise ananas til personer, der lider af gastritis og mavesår. Du bør nægte at tage ananas under graviditet, da stofferne i den kan forårsage muskelsammentrækninger og opretholde deres tone.

Når ananas indtages af børn under seks år, kan irritation af tarmslimhinden forekomme, og derfor bør mængden af dens forbrug være strengt begrænset.

Anvendelse af ananas anbefales ikke til personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner, såvel som dem, der har en individuel intolerance over for denne type produkt.

Konklusion

Ananas - det er en sund frugt. Indeholdt i det hjælper med at bekæmpe kræft tumorer, forbedre fordøjelsessystemets funktion og øge immuniteten. Frugten skal spises af mennesker med gigt. Det er nyttigt for en patient, der er blevet opereret såvel som for atleter. Du kan tilberede mange lækre retter fra ananas eller bare spise den frisk.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).