Kost Til Flatulens - Hvad Kan Og Kan Ikke Spises?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Kost til flatulens

En diæt til flatulens er en bestemt organisation af den menneskelige diæt, der sigter mod at reducere gasdannelse i tarmene. Kosten skal give et fuldt ud indtag af alle de stoffer, den har brug for, bidrage til normaliseringen af tarmmotiliteten og reducere nedbrydningsprocesserne og gæringen i den. Resultatet af overholdelse af kosten er genopretning af normal tarmmikroflora og eliminering af en tilstand som flatulens.

Hvis vi henviser til klassificeringen af behandlingstabeller ifølge Pevzner, anbefales det med flatulens at overholde tabel nummer fem. Imidlertid kræver sammensætningen af enhver diæt en individuel tilgang og udelukkelse af fødevarer, som en bestemt patient ikke tåler. Energiværdien af den daglige diæt med flatulens er noget reduceret og beløber sig til 1600 kcal.

Indhold:

• Principperne for ernæring til flatulens
• Hvad kan ikke spises med luft i maven?
• Hvad kan du spise med flatulens?
• Eksempelmenu til flatulens
• Fødevarer, der forårsager flatulens
• Nyttige tip

Principperne for ernæring til flatulens

Principperne for ernæring til flatulens er obligatoriske for deres implementering. Ellers medfører dietten ikke de forventede fordele.

• Spiseregler
• Enhver hurtig snacks er strengt forbudt. Selv hvis en person har til hensigt at spise frugt, skal du gøre det i et roligt miljø og tygge mad grundigt. Undgå at holde en samtale, mens du spiser. Således vil det være muligt at udelukke aerophagia, og belastningen på mave-tarmkanalen vil være lavere.
• Du kan ikke indtage væske til måltiderne.
• Tilgange til bordet skal udføres på samme tid. Dette gør det muligt for mave-tarmkanalen at "huske" timer med madindtagelse og forberede sig på processen med dets fordøjelse og assimilering. Mavesaft, fordøjelsesenzymer, galdesyrer udskilles rettidigt.
• Tyggegummi mod flatulens er forbudt. Dette skyldes aerofagi under tygning og en unødvendig stigning i mavesaft.

• Kost. Det er nødvendigt at overholde fraktionalitet - der er små portioner, men op til 6 gange om dagen. Med denne tilgang nedbrydes og absorberes nyttige stoffer i tarmene, og alt andet udskilles hurtigt uden at føre til forrådnende processer.
• Temperaturen på den forbrugte mad. Mad, der er for varm eller for kold, bør ikke spises. Maden skal være varm. Det vil således være muligt at undgå overskydende produktion af gastrisk juice, hvilket bidrager til tarmirritation.
• Fødevarekompatibilitet. Glem ikke, at der er produkter, der udelukker hinanden. For eksempel mælk og grove plantefødevarer, søde og salte fødevarer. Hvis du ikke overholder princippet om fødevarekompatibilitet, vil det være meget sværere for tarmene at klare den madklump, der er kommet ind i det, hvilket betyder, at risikoen for at starte gæringsprocesser øges.
• Fødevareforarbejdning. Fødevarer, der anbefales til flatulens, skal dampes, bages, koges eller koges. Således vil princippet om sparing af mave-tarmkanalen blive respekteret.

• Drikke regime og saltindtag. Salt kan irritere mave og tarme, så det er noget begrænset i brug. Overskrid ikke den anbefalede dosis på 8 g. Hvad angår mængden af forbrugt væske, skal du drikke mindst 2000 ml vand om dagen.

Hvad kan ikke spises med luft i maven?

Listen over forbudte fødevarer er ret omfattende. Først og fremmest er det al den mad, der bidrager til øget gasproduktion.

Der er tre sådanne produktgrupper:

• Fødevarer, der indeholder grove, ufordøjelige fibre. En gang i tarmen fremmer en sådan madklump væksten af mikroflora. I løbet af deres vitale aktivitet vil de derfor udsende flere gasser, hvilket vil føre til flatulens.
• Fødevarer, der indeholder enkle kulhydrater. Tværtimod nedbrydes de meget hurtigt i tarmene og fremkalder forrådnelsesprocesser.
• Produkter, som patienten har individuel intolerance over for. Oftest har mennesker laktosemangel, så sødmælk og alle produkter, der indeholder den, skal fjernes fra menuen.

Protein mad vil bidrage til udviklingen af forfaldsprocesser, da det hurtigt nedbrydes i tarmene. Irriterende stoffer, der er unødvendige for tarmene, inkluderer konserveringsmidler, tilsætningsstoffer til fødevarer, essentielle olier, organiske syrer.

Så her er hvad du ikke kan spise med luft i maven:

• Friske bagværk;
• Hirse brød, rugbrød;
• Bagte tærter;
• Pasta;
• Dumplings og dumplings;
• Ethvert fedtet kød, herunder fjerkræ og fisk
• Ethvert senet kød;
• Fed bouillon;
• Pickles og marinader, endda kogte alene, urter, saucer;
• Enhver dåse mad
• Saltet fisk, kaviar;
• Svinefedt, corned beef;
• Røgede produkter;
• Svampe, kogte i enhver form;
• Nogle kornprodukter: perlebyg, hirse, byg;
• Produkter, der indeholder animalsk fedt: mælk, fedt creme fraiche, fløde;
• Eventuelle repræsentanter for bælgfrugter: ærter, linser, kikærter, bønner og retter baseret på dem;
• Enhver kål, rå løg, radise, daikon, radise, rutabaga;
• Rosiner og svesker;
• Nogle frugter: meloner, druer, pærer, æbler, ferskner, bananer;
• Nødder;
• Kaffe, kakao med mælk;
• Drikkevarer indeholdende gasser (undtagen specialiseret mineralvand på råd fra en læge);

• Øl, kvass, koumiss;
• Chokolade, honning, marmelade;
• Kartofler og andre fødevarer, der indeholder en stor mængde stivelse;
• Sojaprodukter (sojamælk, tofuost);
• Æg stegt og kogt indtil kogte.

Hvad kan du spise med flatulens?

Fødevarer, der er tilladt til flatulens, er de, der ikke irriterer tarmene, ikke stimulerer gasdannelse og ikke har en karminativ virkning. En madklump, der er kommet ind i tarmen, skal langsomt og forsigtigt passere igennem den uden at dvæle og uden at forstyrre processerne med henfald og gæring.

Det er vigtigt at inkludere mad, der fremmer væksten af normal mikroflora, rig på jern, kalium, calcium og vitaminer.

Så her er hvad du kan spise med luft i maven:

• Kiks fremstillet af hvedemel;
• Rugklid;
• Gårsdagens bagt brød eller tørret brød;
• Soufflé, kødboller, koteletter, kødboller fra magert kød af dyr (kalvekød, kanin) og fjerkræ (tilberedningsmetode - damp), skal huden fjernes;
• Fisk, magert kogt fisk;
• Kød og fisk bouillon;
• Fisk og kødpater;
• Hytteost soufflé, fedtfattig biokefir, yoghurt, yoghurt og ikke-fedtholdig creme fraiche (hvis der ikke er nogen laktoseintolerance);
• Begrænset: kartofler, rødbeder, gulerødder, courgette, græskar;
• Persille, dild, du kan forberede dild vand;
• Fra krydderier er karve og laurbærblade tilladt;
• Vandkogte kornprodukter: havregryn, semulje, ris og boghvede;
• Blødkogte æg, dampet proteinomelet;
• Grøn te, kakao i vand, bouillon af vild rose, blåbær, fuglekirsebær, kompotter, fortyndet juice.

Faktisk virker menuen med flatulens kun ved første øjekast for streng. Fra sættet med tilladte produkter kan du dog tilberede et betydeligt antal velsmagende og sunde retter, som tarmene ikke vil gøre oprør mod.

Eksempelmenu til flatulens

Et eksempel på en menu til flatulens kan se sådan ud:

Aftensmad	Eftermiddagsmad	Aftensmad
Første mulighed	Havregryn. Kakao på vandet.	Gårsdagens brød med hjemmelavet fiskepasta eller grøntsagskaviar.	Kummelør, kyllingekødboller med grøntsagsgryderet. Kompot.	Bagt æble. Ryazhenka.	Gryde med hytteost. Stewed kyllingekammer med ris. Grøn te.
Anden mulighed	Hytteostpandekager, semuljegrød. Grøn te.	Sandwich med ost.	Grøntsagssuppe. Kanin kødboller med boghvede. Hyben afkog.	Blødkogt æg. Kefir.	Gryderet med kartofler og fisk. Dampede squashpandekager. Kompot.

Fødevarer, der forårsager flatulens

Der er fødevarer, der forårsager flatulens, når de indtages, selv hos mennesker, der ikke har problemer med fordøjelseskanalen, disse er:

• Enhver frisk bagværk, især sort brød og gær bagværk;
• Rå grøntsager indeholdende grove fibre og ekstrakter: kål, radise, løg og hvidløg, majroe, radise, spinat;
• Fed fisk, kød, fjerkræ;
• Stegte fødevarer;
• Alle bælgfrugter;
• Hårdkogte æg;
• Enhver røget mad
• Nødder;
• Perlebyg og hirse gryn;
• Sukker og dets erstatninger
• Fuldmælk, tung fløde, is;
• Søde rå frugter: druer, bananer, æbler;
• Eventuelle kulsyreholdige drikkevarer: sødt vand, kvass, øl.

Derudover er eksotiske retter i stand til at øge gasdannelsen, da det menneskelige fordøjelsessystem vænner sig til nedbrydningen af de fødevarer, som han spiser dagligt. I denne henseende kan usædvanlige frugter, der ikke vokser i deres oprindelige klimatiske zone, udgøre en fare. For eksempel er det for russere ananas, avocado, kiwi, grapefrugt og andre eksotiske stoffer.

Nyttige tip

Bekæmpelse af flatulens forårsaget af forkert diæt kan og bør være.

Følgende nyttige tip kan hjælpe:

• Det er nødvendigt at opdele alle måltider i 5-6 tilgange til bordet om dagen (princippet om fraktioneret ernæring);
• Du bør ikke drikke mad sammen med væsker, inklusive varm te;
• On-the-go mad og snacks er forbudt;
• Tyggegummi skal forblive i butikshylderne og ikke komme ind i munden på en person, der lider af flatulens;
• Du skal drikke så meget almindeligt rent vand som muligt;
• En varm flydende skål skal være til stede i den daglige menu;
• Under kosten kan sorbenter eller absorberende præparater anvendes;
• Frugt og juice bør ikke kombineres med andre fødevarer; de skal indtages som en uafhængig skål.

Hvis du tager højde for alle anbefalingerne, opstår der ikke flatulens på grund af forkert ernæring. Når kosten ikke giver den ønskede effekt, skal du konsultere en specialist.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).