Blåbær - Nyttige Egenskaber, Opskrifter

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Blåbær: nyttige egenskaber, opskrifter

Blåbær er en kort busk med lige forgrenede stilke. Glatte, tynde og fint serrated i kanterne, blåbærblade er placeret på korte petioles. Plantens blomster er grønhvide i farve med en lyserød nuance, de er små i størrelse. Blomsterne er i bladakserne enkeltvis. Blåbærfrugt er en sort og blå bær med en blålig blomst, der ligner en lille kugle i form. Inde er bæren rød-lilla med mange frø.

Blåbær blomstrer fra slutningen af foråret til den tidlige sommer. Frugtmodning forekommer i juni-august. Blåbær er almindelig i nåleskove, tæt på sump og under skovhimmel på fugtig jord.

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 0,3 spsk; g
• Proteiner: 0,7 g
• Kulhydrater: 14,5 g
• Vand: 84,8 g
• Aske: 0,2 g
• Cellulose: 2,7 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	9,7-56 mg	46,9%
K-vitamin	19,3 μg	16,1%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Kalk	22 mg	73,3%
Vanadium	16,8 mcg	42%
Bor	26,4 μg	37,8%
Jod	10,9-24,3 mcg	17,5%
* At føre	1 ug	ti%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 22 mg (40% af RDI)
• Puriner - 8 mg (6,7% af RDI)
• Oxalsyre - 11 mg (2,8% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

Nyttige egenskaber ved blåbær

Blåbær indeholder garvestoffer, flavonoider, vitaminer, organiske syrer og sukker. Takket være alle disse stoffer har planten vanddrivende, antiinflammatoriske og anti-putrefaktive egenskaber. Blåbær bruges som et koleretisk middel og blodsukkersænkende middel. Planten indeholder en enorm mængde antioxidanter, der reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme.

Blåbær er et godt middel mod diarré hos små børn, de har en gavnlig virkning på kroppens fordøjelsessystem. Derfor bruges det til forstoppelse. Blåbær bruges til at forbedre synet.

Voksende blåbær

Til dyrkning af blåbær køber oftest buskeplanter, der er 2-3 år gamle. Roden på busken til plantning skal være med en jordklump. En blåbærbuske placeres lodret i det forberedte hul og dækkes med jord. På plantningstidspunktet skal du løsne jorden omkring rødderne og sprede rødderne. Efter at plantematerialet var dækket med tørv og sand, skal jorden trampes lidt ned og vandes.

Blåbær formeres også med frø. Frøene opnås ved æltning af friske blåbær. Efter at plantens frugter er æltet, skal den resulterende blanding hældes med vand i forholdet 1:10. Vi blander og ser, at huden, papirmasse og tomme frø er dukket op, og vi gør dette, indtil det er helt renset. De mest modne og gode frø sætter sig i bunden. Efter tørring af frøene sås de straks i en kasse med tørv. Frøplanter vises efter 14-20 dage. Om foråret fjernes beholderen med kimplanter til et varmt og lyst rum. Om foråret dykker unge planter og sætter dem på et mørkt sted beskyttet mod vind og sollys. Det næste år kan kimplanter plantes i jorden.

Blåbær tolererer gødning godt med mineralsk gødning. Blåbær har brug for konstant jordfugtighed, så vanding af planten skal være regelmæssig. Savsmuld skal påføres jorden i et lag på 10 cm, fordi de holder fugt. I mangel af barkflis skal jorden løsnes regelmæssigt og lavt.

Blåbær applikation

Til medicinske formål anvendes bladene og frugterne af blåbær. For eksempel anvendes en infusion af planteblade til diabetes, blærebetændelse, pyelitis og forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen. Blåbær har toniske og antiinflammatoriske egenskaber, så de bruges til hudsygdomme, leukorré og tyfus.

Til gastritis, blærebetændelse, halsbrand og gigt anbefales det at spise blåbær både friske og kogte. Infusion og afkog af blåbær bruges til mundskyl ved stomatitis, ondt i halsen og faryngitis. Tørrede frugter bruges til at fremstille te, hvilket hjælper med at helbrede hæmorroider. Derudover er te lavet af blåbærblade, men denne te bruges til hoste, diarré, lav og som en ekstern vask og komprimerer til behandling af øjenirritation eller forbrændinger.

Blåbær te. For at forberede det skal du tage 1 teskefuld planteblade og hælde et glas kogende vand og lade det stå i 10 minutter. Efter at have filtreret den færdige te, tag den tre gange om dagen, 200 ml hver. Det bruges også eksternt.

Blåbær te. Tag en hel og en halv spiseskefuld tørrede blåbær og hæld et glas kogende vand over dem. Vi brænder i 10 minutter. Derefter fjerner vi og filtrerer. Denne te bruges til diarré og til skylning af mund og hals.

Blåbærblomster mod tandpine. Ved at tage 100 gram blåbærblomster hældes de med to glas vand og tændes, indtil 30% af det oprindelige volumen er tilbage. Ved at stramme den færdige bouillon skyller de munden efter behov.

Blåbær salve. Frisk frugt formales til konsistensen af en salve. En sådan salve skal sættes på gaze og simpelthen påføres et ømt eller berørt område (det kan være lav, eksem, forbrændinger såvel som gigt og gigt). Hver dag skiftes gasbindet ud til et nyt.

Kontraindikationer for at spise blåbær

Blåbær har ingen kontraindikationer for brugen, men du behøver ikke misbruge deres mængde. For stort forbrug af blåbær vil føre til forgiftning med hydroquinon (et stof, der findes i blåbær).

Forfatteren af artiklen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Uddannelse: Diplom i "generel medicin" og "terapi" modtaget ved Pirogov Universitet (2005 og 2006). Avanceret træning ved Institut for Fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).