Rødbeder Til Vægttab: Menu, Lækre Opskrifter, Hvordan Man Laver Juice Eller Kvass?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Slankende rødbeder

Roer kan virkelig hjælpe dig med at tabe sig. Lad os først se på de gavnlige egenskaber ved dette produkt.

Faktisk, som enhver anden grøntsag, har roer højt fiberindhold. Det er almindeligt kendt, at fiber spiller en vigtig rolle i vægttab. Det renser tarmene perfekt, fjerner skadelige stoffer, der er akkumuleret i det, fra kroppen. Derudover fremskynder fibre metaboliske processer betydeligt, hvilket helt sikkert er et plus med enhver diæt.

Roer har vist sig at være en fremragende forebyggende mad til bekæmpelse af fedme. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere denne grøntsag i din kost, ikke kun når du beslutter dig for at tabe dig, men også med en normal krop for ikke at tabe form. Dette lettes af specielle stoffer i rødbeder, som forhindrer omdannelse af kulhydrater til fedt.

En anden positiv faktor, der indikerer fordelene ved rødbeder, er det lave kalorieindhold i grøntsagen. På samme tid tilfredsstiller rødbeder appetitten perfekt, nærer kroppen med essentielle mineraler og en hel række vitaminer. Derfor føler en person sig ikke sulten, og den gunstige virkning af rødbeder på sundhed og form bestemmes ikke kun af dets lave kalorieindhold.

Indhold:

• Kalorieindhold i kogte (kogte) og rå rødbeder
• Rødbeder kost til vægttab
• Rødbeder diætmenu til hver dag
• Rødbedsaft til vægttab
• Rødbeder kvass til vægttab
• Bolotovs kvass fra rødbeder
• Rødbedsalatopskrifter med smør
• Slankende gulerødder og rødbeder
• Anmeldelser af rødbeder til vægttab

En vigtig egenskab ved roer er deres lette afførende virkning. Vi skal dog huske, at for meget af denne egenskab af grøntsagen også er dårlig. Selvfølgelig har dette en positiv effekt på processen med at tabe sig, men på grund af den afførende virkning fjernes også nyttige stoffer fra kroppen. Derfor skal brugen af rødbeder være strengt reguleret for at undgå overdreven indvirkning på fordøjelsen.

Er der andre sundhedsmæssige fordele ved roer? Indeholder den polyfenoler? Ja selvfølgelig! Polyfenoler er naturligt forekommende forbindelser, der ikke kun hjælper dig med at tabe sig, men også forhindrer vægtøgning. Deres vigtigste egenskab er at forhindre en person i at få ekstra pund. Roer er rige på sådanne fantastiske stoffer.

Tilstedeværelsen af antioxidanter er en anden ubestridelig fordel, der er forbundet med rødbeder. Denne fantastiske grøntsag indeholder specielle forbindelser, der bremser oxidationsprocesserne og dermed forhindrer en person i at blive gammel. Disse stoffer forhindrer mange farlige sygdomme ved at hjælpe det naturlige immunsystem med at beskytte kroppen mod smitsomme sygdomme.

Således har vi fundet ud af de vigtigste faktorer, der gør rødbeder til en usædvanlig sund og man kan endda sige en unik grøntsag. De fleste mennesker ved ikke dette og undervurderer røddernes rolle i deres kost. Men det er værd at erkende den ubestridelige kendsgerning, at hun er en meget tilgængelig og samtidig yderst effektiv allieret for en person, der har besluttet at tabe sig. Men under alle omstændigheder skal du ikke glemme det - det er vigtigt, at din menu er mættet med en række forskellige produkter så meget som muligt, mens du forbliver afbalanceret.

Kalorieindhold i kogte (kogte) og rå rødbeder

Dernæst skal du dvæle separat med den ernæringsmæssige værdi af rødbeder. Der er en række vigtige punkter, hvis viden er nødvendig for mennesker, der nøje overvåger deres egen vægt og blodsukkerniveau.

Umiddelbart bemærker vi denne kendsgerning: kogte bordroer vækker appetitten, men ikke rå. Hvad er årsagen til dette? Faktum er, at rødbets evne til at øge blodsukkeret eller det såkaldte glykæmiske indeks stiger markant efter varmebehandling. Numerisk ser det sådan ud:

• det glykæmiske indeks for rå rødbeder er 30;
• det glykæmiske indeks for kogte rødbeder er ca. 65;
• Japansk bladbedsort, den såkaldte schweiziske chard, er generelt harmløs i denne henseende - dens glykæmiske indeks er kun 15.

I visse kredse af ernæringseksperter er der en opfattelse af, at kogte rødbeder øger blodsukkerniveauet betydeligt og derfor er kontraindiceret hos patienter med diabetes mellitus. Men dette er ikke sandt. Kalorieindholdet i kogte rødbeder er 49 Kcal pr. 100 g produktvægt (rå - lidt mindre end 43 Kcal). Derudover er det kun få mennesker, der kan spise mere end 150-200 g kogte roer ad gangen.

Det skal huskes, at kogte roer i gastronomiske opskrifter normalt blandes med ingredienser med højt proteinindhold, usødede grøntsager og vegetabilske olier. I denne henseende har næsten enhver færdiglavet skål, der inkluderer røde rødbeder, et lavt glykæmisk indeks, som i sidste ende praktisk talt ikke påvirker blodsukkeret.

Rødbeder kost til vægttab

Ernæringseksperter har udviklet flere programmer, der giver dig mulighed for at tabe sig gennem regelmæssigt forbrug af sukkerroer. Den mest almindelige rødbederdiæt er at erstatte din sædvanlige middag med en salat med lavt kalorieindhold: kogte rødbeder med æbler. Denne type daglige diæt reklameres bredt på mange steder med overvægt. Forfatterne giver ofte kun generelle anbefalinger - at udelukke fede og melretter og spise mindre slik. Ofte tilbydes der ingen specifikke menupunkter.

Sådanne anbefalinger kan kun bruges af de mennesker, der i princippet holder sig til en sund diæt. Til morgenmad spiser de sunde retter, for eksempel cottage cheese, grød, æg. Spring aldrig frokost over ved at spise solidt kød eller fiskeretter med vegetabilske tilbehør. De spiser frugt under snacks. Samtidig tillader de sig ikke at erstatte en komplet morgenmad med en hurtig kop kaffe og frokost med en portion instant suppe med en sandwich, men når du kommer hjem, kan du spise hele den daglige norm til middag.

For dem, for hvem middagen er den største gastronomiske glæde, er rødbeder-dietten til vægttab næppe egnet. Her er det ikke så nødvendigt at udelukke overspisning om aftenen, men at ændre selve dietten i princippet. Sådanne mennesker har brug for at lære at tilberede fuld morgenmad og ikke være tilfredse med lette snacks, bringe frokost til hjemmet på arbejde eller tage en pause på en god cafe, og derefter, efter at have allerede vant sig til et sådant regime, erstatte en stor middag med en let grøntsagsalat. Ellers vil du uundgåeligt bryde løs og vende tilbage til din forrige aften for meget.

Den anden mulighed for rødbeder-dietten er en gennemtænkt menu i hele ugen. Hovedprincippet i et sådant system er at reducere det samlede kalorieindhold i kosten, mens man fremskynder stofskiftet. Diæter af denne art er bestemt meget effektive til at tabe sig, men man bør ikke glemme den mulige dehydrering af kroppen på grund af diarré såvel som risikoen for fordøjelsesbesvær generelt.

Fordele ved en rødbederdiæt:

• generel forbedring af kroppen
• normalisering af fedtmetabolisme og forbedring af leverfunktionen takket være den naturlige betain indeholdt i rødbeder;
• tarmrensning og forebyggelse af forstoppelse hos mennesker, der er tilbøjelige til dette problem;
• hurtig bortskaffelse af ekstra pund;
• giver kroppen værdifulde vitaminer og mineraler.

Ulemper ved rødbeder-dietten:

• ikke egnet til alle mennesker;
• kan fremkalde diarré
• kræver obligatorisk forudgående konsultation med en læge.

Læs mere: Fordelene og skadene ved roer og roesaft

Rødbeder diætmenu til hver dag

Morgenmad: to små kogte rødbeder eller en let salat af dem, men uden olie. Tilsæt det grød lavet af 100 gram havregryn i vand. Du kan erstatte havregryn med enhver anden grød i vand, men ikke hvede eller semulje.

Snack: yoghurt.

Frokost: en skål baseret på stuvede grøntsager og 100-200 gram fisk eller magert kød.

Snack: 6-8 svesker med et glas kefir.

Middag: grovhakket stuet rødbeder eller enhver roesalat krydret med vegetabilsk olie.

Kort før sengetid: et glas kefir.

Ud over de anførte retter er det tilladt at drikke te eller kaffe, men altid uden sukker. Imidlertid kalder nogle kilder en sådan diæt en rensende diæt, der forbyder andre væsker end almindeligt vand.

En ret almindelig rødbederdiæt er forbruget af rå rødbeder på faste dage.

Mulighed nummer 1 "rå" diæt:

Morgenmad: en let salat baseret på rå rødbeder kombineret med andre grøntsager uden olie.

Frokost: en medium portion boghvede eller havregryn, let grøntsagsalat.

Middag: Enhver groft hakket dampet grøntsag, en lille servering rå rødbedsalat.

Kort før sengetid: kefir.

Mulighed nummer 2 "rå" diæt på rødbeder:

Morgenmad: cocktail gulerod-ro-orange.

Frokost: grøntsagssuppe, rå grøntsagssalat.

Middag: Damp en grøntsag, såsom blomkål, med et glas gulerod og rødbedsaft.

Kort før sengetid: kefir.

Under en sådan diæt er lette snacks tilladt - juice, cocktails, men rødbeder skal være til stede i dem.

Rødbedsaft til vægttab

Der er mange diæter, der absolut udelukker de samme rødbeder eller gulerødder såvel som juice fra dem på grund af deres overdrevne sødme og stigende appetit. Faktisk er det værd at drikke en sådan grøntsagssaft på tom mave uden at have en snack, da du efter 40 minutter vil føle svær sult. Rødbedsaft øger blodsukkerniveauet, kroppen frigiver insulin for at neutralisere det, og resultatet bliver en brutal appetit. Men i en halv time efter et glas sød juice mærkes sult ikke. Når du planlægger et måltid på samme tid, spiser du mindre end normalt. Dette er hæfteklammen til sukkerroensaften. Selvfølgelig skal du spise klogt ved hjælp af dette princip.

Her er recept:

• Brug en saftpresser til at fremstille juice. Et glas juice skal tages inden for 24 timer, så betragtes det som forældet.
• Den tilberedte juice skal opbevares i tre timer på et mørkt sted, indtil de aggressive æteriske olier fordamper og saften sætter sig.
• I løbet af dagen skal du tage en og en halv spsk. spiseskefulde ældet roesaft med to timers mellemrum. Hvis saften virker for grim for dig, kan du drikke den med lidt rent vand.

Denne procedure skal udføres dagligt i 2 uger. Vægttab er garanteret. Nogen i denne periode mister 5, og nogen - så meget som 8 kg overvægt.

I princippet kan du spise alt, men du bør ikke spise for meget før du går i seng, og det samlede kalorieindhold i kosten skal reduceres i forhold til alder og kønnorm med 200-400 kcal pr. Dag. Om aftenen skal du drikke roesaft sidste gang senest 20 timer.

Som et resultat af en sådan diæt vender afføringen tilbage til normal, hudfarve og skjoldbruskkirtlen forbedres. Det er sløvhed i skjoldbruskkirtlen, der ofte er hovedårsagen til overvægt.

Find ud af mere: fordelene og skaderne ved roer og roesaft

Rødbeder kvass til vægttab

Denne helende drik eliminerer perfekt ekstra pund, aktiverer metaboliske processer markant, fjerner toksiner, skadelige elementer og endda radionuklider. Plus kvass vasker væk plak fra væggene i blodkarrene og reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

De unikke egenskaber ved denne helende drink giver dig mulighed for at overvinde:

• alvorlige leverproblemer
• patologi i det kardiovaskulære system;
• komplekse former for hypertension;
• de fleste nyresygdomme
• fordøjelsesforstyrrelser
• anæmi
• alt for svækket immunitet, hvilket hjælper kroppen med at modstå infektioner
• fedme.

Dernæst vil vi overveje flere opskrifter til fremstilling af kvass af naturlige produkter. Disse drikkevarer er gode til at rense kroppen og hjælpe med at tabe sig.

Opskriften til fremstilling af havrekvass: 0,5 kg stort havregryn hældes i en 3 liters krukke. Hæld hele krukken med varmt vand, og lad plads til et stykke rugbrød. Sæt surdej på et mørkt sted. Efter to til tre dage siles blandingen, tilsættes rent vand og afkøles.

Bolotovs kvass fra rødbeder

Måske er dette den enkleste opskrift på roekvass, som er fantastisk til at hjælpe dig med at tabe sig. Kombineret med en sund kost hjælper denne opskrift dig med at slippe af med overvægt på ingen tid.

Bolotov kvass opskrift. Op til 5 stykker mellemstore rødbeder anbringes i en 3-liters krukke, der tidligere er renset og skåret i store skiver. Grøntsager hældes helt op med rent varmt vand, og i denne form infunderes drikken i en dag, derefter tilsættes 3 spiseskefulde honning til den. Den resulterende blanding blandes grundigt og filtreres. Denne vitaminrige kvass kan indtages hele dagen uden begrænsninger.

Drikken fremskynder stofskiftet betydeligt og har en gavnlig effekt på processerne for nedbrydning af fedt i kroppen. Roekvass hjælper også med at bekæmpe madafhængighed og overdreven appetit, især inden sengetid.

Ofte kommer det ønskede vægttab muligvis ikke i lang tid. Dette sker, når kroppen er stærkt overbelastet med toksiner, fordøjelsessystemet fungerer dårligt. Som regel interfererer dette med normale daglige afføring. Hvis du har dette problem, skal du prøve at prøve sukkerroer.

Rødbedsalatopskrifter med smør

Med valnødder. Ingredienser: Tag rødbeder 0,3 kg, 0,1 kg knuste valnødder, 0,05 l naturlig olivenolie, salt.

Sådan tilberedes: Rødbeder bages eller koges, gnides på et groft, helst plastisk rivejern, blandet med hovedparten af nødderne, hvilket kun efterlader en lille smule til den efterfølgende dekoration af skålen. Lad salaten stå, krydre med olie og salt, drys med nødder på toppen.

Med hvidløg og nødder. Ingredienser: tag rødbeder 0,3 kg, ca. 1 spsk. en skefuld nødder, et par fed hvidløg, salt og peber.

Hvordan man laver mad: rist kogte eller bagte rødbeder på et plastrist, mal nogle nødder i en mørtel, mal hvidløgsfed, tilsæt let peber og salt, bland disse ingredienser, krydre med vegetabilsk olie og pynt med urter efter ønske.

Med unge kartofler. Ingredienser: tag 0,3 kg rødbeder, 0,2 kg små unge kartofler, grønne løg, vegetabilsk olie, salt, peber.

Sådan tilberedes: skræl kogte eller bagte rødbeder, skær dem i skiver, bland kogte unge kartofler med finhakket løg og saml derefter salaten. I slutningen hældes vegetabilsk olie over, drys med salt og peber.

Med grønne ærter. Ingredienser: tag 0,3 kg rødbeder, 0,1 kg løg, 0,1 kg grønne ærter, salt eller sojasovs, vegetabilsk olie, peberrodsrod.

Sådan tilberedes: skræl kogte eller bagte rødbeder, hugg, pynt med løgskiver, tilsæt grønne ærter, hæld med sojasovs og drys med revet peberrodsrod. Krydre den tilberedte salat med vegetabilsk olie.

Med svesker og nødder. Ingredienser: tag 0,3 kg rødbeder, 0,2 kg svesker, 0,1 kg nødder, citron, olivenolie, pulveriseret sukker.

Sådan tilberedes: skræl kogte eller bagte rødbeder, skåret i strimler. Efter blødgøring skæres sveskerne fyldt med kogende vand i små strimler. Slib kernerne i en mørtel. Rør alt og tilsæt pulveriseret sukker (ikke mere end et par teskefulde), drys salaten med citronsaft. Krydre helst med god olivenolie (ca. 40 ml).

Med hvidløg på kinesisk. Ingredienser: Tag 0,3 kg rødbeder, et par fed hvidløg, 25 ml sesamolie, sojasovs og ris eller æblecidereddike - 1 spsk hver.

Sådan tilberedes: Kog rødbeder hele eller bages, skær dem derefter i tynde skiver eller strimler, tilsæt knust hvidløg, sojasovs, eddike og sesamolie, omrør, stå i en halv time og pynt med stegte sesamfrø inden servering.

Med karvefrø og frugtsaft. Ingredienser: Tag rødbeder 0,3 kg, 50 g løg, en halv teskefuld spidskommen, en teskefuld revet peberrodsrod, friskpresset appelsin eller anden citrusjuice, olivenolie, ung dild, salt.

Sådan tilberedes: hugg kogte eller bagte rødbeder vilkårligt, tilsæt spidskommen, finhakket løg og peberrodsrod, banket i en mørtel. Hæld alt dette med olivenolie og juice, drys hakket dild ovenpå. Salt og bland salaten grundigt, læg den i en dyb plade med et dias og pynt med løgringe ovenpå.

Med kartofler, bønner og paprika. Ingredienser: vi tager 0,3 kg rødbeder, 0,1 kg kartofler, hvide bønner, paprika, vegetabilsk olie, salt, varm peber.

Hvordan man laver mad: bage rødbederne og skræl dem derefter. Kog kartoflerne over svag varme i skindene, afkøl og skræl derefter. Kog de hvide bønner. Bland hakkede rødbeder, kartofler og paprika med kogte bønner. Drys med peber og salt, blød lidt, og smag derefter med vegetabilsk olie. Læg den resulterende masse i en salatskål, pynt ovenpå med peberringe og persille eller unge dildskud.

Med syltede agurker. Sammensætning: vi tager 0,3 kg små rødbeter, 0,1 kg syltede agurker, 0,1 kg røde løg, vegetabilsk olie, grønne ærter til dekoration.

Sådan tilberedes: Skær forsigtigt kogte eller bagte rødbeder samt syltede agurker i skiver, der ikke er mere end 0,2 cm tykke, skær den røde løg i tynde ringe. Det er smukt at lægge rødbedercirkler på skålen, oven på dem er der ringe med røde løg, der er lidt mindre i diameter, og oven på alt dette er der skiver syltede agurker. Sæt med salt og vegetabilsk olie, pynt med en spredning af grønne ærter.

Slankende gulerødder og rødbeder

Hvidløg opskrift. Ingredienser: Tag 0,2 kg rødbeder, 0,1 kg gulerødder, et par fed hvidløg, valnødder, 50 ml vegetabilsk olie, lidt salt efter smag.

Sådan tilberedes: Riv rå gulerødder og rødbeder på et rivejern af plast, tilsæt derefter nødd-hvidløgsadditivet, rør forsigtigt, krydre med olie og server.

Opskrift med æbler. Ingredienser: tag 1 rå rødbeder og gulerødder, 0,2 kg usødede æbler, frisk sellerirød, saft af en halv citron, vegetabilsk olie, salt og krydderier efter smag.

Sådan tilberedes: Riv røde rødbeder på et groft rivejern, hæld olivenolie og citronsaft ovenpå, så de ikke falmer. Riv også rå gulerødder, æbler og sellerirød og bland med rødbeder. Krydre den tilberedte salat med salt og peber, lad den stå et stykke tid og kan serveres.

Anmeldelser af rødbeder til vægttab

Nedenfor offentliggør vi anmeldelser af vores læsere:

Svetlanas mening. Som de fleste kvinder blev jeg meget skuffet efter fødslen til min skuffelse. Forestil dig at vinde så meget som 30 kg! Selvfølgelig bekymrede dette mig - vil jeg være i stand til at vende tilbage til min tidligere form? Men med en baby kunne jeg ikke komme ud til min læge til en konsultation (jeg fødte min lille om vinteren). Jeg lærte ved et uheld om rødbeder-dietten fra det friske spørgsmål om sund livsstil, og nu besluttede jeg at sidde på den. Mærkeligt nok var der slet ingen sult, jeg kunne virkelig godt lide denne juice. Til tider blandede jeg det til en anden med friske revne gulerødder. Og her er et mirakel - efter kun 10 dage vendte mine tarme tilbage til normal, forstoppelse forsvandt, og jeg kastede så meget som 7 kg!

Men det var umuligt at konstant sidde på en sådan diæt med lavt kalorieindhold, fordi barnet skal ammes. Så jeg vendte langsomt tilbage til min gamle menu. Jeg forsøgte kun at spise magert fisk og fjerkræ, kostbrød og alt er kun frisk. Og så mistede jeg fuldstændig lysten til at købe mine yndlingsboller og kiks. Jeg havde bare ikke brug for det mere. Jeg følte ekstraordinær lethed fra den fremragende ydeevne i mave og tarme og ønskede ikke længere at vende tilbage til gamle vaner.

Efter en sådan diæt fløj jeg bogstaveligt talt. Jeg begyndte at vende tilbage til de fysiske øvelser, der findes på webstederne. Jeg ville leve nyt og ikke bare eksistere som før og ofte spise for meget om natten. Nu er seks måneder gået, min baby er vokset op, jeg er blevet en helt anden, glad kvinde. Jeg drikker stadig min yndlingsroesaft hver dag, tilføj den til revne gulerødder, generelt kan du sige, at dette er min yndlingsjuice nu. Faktisk blev jeg genfødt!

Marys mening. Og jeg holdt kosten kun i en uge. Faktisk renser det tarmene godt. Jeg syntes at være yngre. Hun havde 5 kg overvægt, og derefter kastede hun 1,7 kg af sig. Jeg synes dette er et godt resultat! Hun tabte den resterende overvægt, da hun vendte tilbage til sine foretrukne formningsaktiviteter efter at have revideret sin diæt grundigt.

Tidligere var en uimodståelig appetit og rigelig mad om natten for mig det største problem. Nu planlægger jeg at gentage aflæsningen af rødbeder i den næste måned, ikke længere med det formål at tabe sig, men bare for at rense mig selv.

Under vores forhold i bylivet akkumuleres mange skadelige ting i kroppen. Uden særlige rensekurser kan du ikke vente på pension. Men der er stadig mange planer fremad, jeg vil gerne takke Marina Korpan for hendes diæt og de gennemtænkte, visuelle lektioner på stedet, jeg var i stand til med hende at gentænke hendes synspunkter på ernæring og regelmæssigt rense kroppen.

Angelas mening. Men jeg blev efterladt fuldstændig utilfreds med roediet. Først kunne jeg ikke vænne mig til det, hele tiden følte jeg smerter i maven og svær kvalme. Måske gjorde jeg selvfølgelig noget forkert, men efter fire dage blev jeg tortureret af svær diarré, som ikke forsvandt i 2 hele dage. Så var jeg meget bange for mit helbred. I løbet af disse dage slap jeg dog af med fem kilo af mine ekstra otte. Dette gjorde mig selvfølgelig glad, men efter sådan en diarré forsøgte jeg blot at begrænse min diæt og ikke overspise - ikke mere rødbeder eller rødbedsaft!

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).