Tang - Fordelene Og Skaderne Ved Tang, Tørret Tang. Kalorieindhold, Jod I Tang, Hvordan Man Laver Mad?

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Tang

Fordelene og skaderne ved tang

Fordelene ved tang

Tangs helbredende egenskaber værdsættes i mange dele af verden. Dens gavnlige virkninger på menneskekroppen var kendt selv i det gamle Kina og Japan. I dag er dette eksotiske produkt i menuen for alle, der ønsker at være sunde. Denne tang kaldes havginseng; dens kemiske sammensætning indeholder et unikt og vitalt sporstof - jod. Derudover indeholder tang et rigt sæt kalium, magnesium, brom, jern og andre mikro- og makroelementer.

Folinsyre og pantothensyre er også til stede i tang. Havdyret er 20% fruktose, rig på polysaccharider. Det er fremragende og uundværligt til behandling og forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme, viser nyttige egenskaber ved koronar hjertesygdom, anbefales af læger og traditionelle healere til forhøjet blodtryk og vaskulær aterosklerose. Det vides, at japanske kvinder praktisk talt ikke får brystkræft.

Hvis vi taler om bivirkningerne ved at tage tang, er de ikke, hvis de koges ordentligt og indtages i moderation. Ud over andre fordele ved tang, renses menneskekroppen for toksiner, og kolesterolniveauer reduceres. Et kolesterolantagoniststof er blevet identificeret i algernes celler, og hvis niveauet af stoffet i blodet er højere end normalt, vil tang påvirke de skadelige aflejringer, og henfaldet udskilles det fra kroppen.

Tang er berømt for sine bakteriedræbende egenskaber, dets sammensætning svarer til sammensætningen af medicinsk mudder, og derfor er den velegnet til behandling af inflammatoriske processer i kvindelige organer. I kosmetologi er masker og indpakninger populære, som har en foryngende effekt på huden.

Tang kan købes tørret, syltet og frosset i briketter, i dette tilfælde bevarer det alle sine naturlige kvaliteter, det er mindre nyttigt som konserves. For at styrke immunforsvaret og genopfylde med jod er det nok at forbruge 2 spsk tang om dagen eller 250 g om ugen. Koderne E400, E401, E402, E403, E404, E406, E421, vist på produktetiketter, betyder nyttige elementer i tang, ikke konserveringsmidler. De bruges til at fremstille gelé, cremer, is og brød.

Grønne eller brune alger vokser i det nordlige hav og Japans Hav i store bånd, der når en længde på 13 meter. Ikke alle kan lide smagen af tang, det lugter af havvand, i dette tilfælde kan du i stedet for salt drys mad med pulver fra det. Duften bliver mindre mærkbar, og fordelene er uvurderlige. Tare indeholder næsten alle essentielle aminosyrer (alanin, asparagins og glutamins aminosyrer), der ikke er bundet af forbindelser, de absorberes godt af menneskekroppen.

Skade på tang

Kan tang være skadeligt? Alger er i stand til at absorbere alle stoffer, der er overfyldte havvand, hvoraf nogle er nyttige og sundhedsskadelige. Hvis tang vokser i vand i miljøforurenede områder, er det sandsynligt, at det kan indeholde spor af olie, tungmetaller og radioaktive grundstoffer. Men det er stadig at håbe, at rene varer ankommer til butikshylderne.

I dag dyrkes tang som en kultiveret plante; i sin vilde form modner den i to år. Algerne, der dyrkes under kunstige forhold, er klar til indtagelse om et år, men på grund af det høje jodindhold kan den ikke bruges af mennesker, der lider af hyperthyreoidisme.

Tørret tang

Tørret tang deltager aktivt i normaliseringen af stofskiftet, fremmer vægttab og øger immuniteten. Det behandler sygdomme i hjertet og blodkarrene, normaliserer funktionen af centralnervesystemet og er godt for knogler. På listen over sygdomme, hvor anvendelse af alger er ønskelig, er der et prostata-adenom. Og takket være enzymer og pektiner overgår effekten af mave-tarmkanalen alle forventninger.

Under forbrug af et sådant vidunderligt produkt udskilles radionuklider, tungmetaller og rester af forfaldne antibiotika. Naturmedicin kan påvirke tarmens mikroflora og have en anthelmintisk virkning. Tørkål opbevares på et køligt, tørt sted i et mørkt rum. Dens holdbarhed kan være op til tre år.

Jod i tang

I tang er jodindholdet 0,25%. I processen med ekstraktion, forarbejdning og opbevaring er der et fald i dette mikroelement til 0,09%; under varmebehandling falder procentdelen af jodindhold med yderligere 22%. Derfor er havkål sundere at spise rå. Jodindholdet i den tørrede prøve er 1,7–8,5 mg pr. 100 g. Den aktive ingrediens har en antiinflammatorisk virkning ved gigt, gigt og hudsygdomme. Du kan lave bade med infusion lavet af tangpulver.

Infusion af tang: 2-4 spiseskefulde pulver skal brygges i en termokande med en liter kogende vand, lad den stå i 12 timer, dræne den, hæld i et bad med vand, som anbefales at tage dagligt fra 0,5 til 1 time. Vandtemperaturen skal være 38 ° C. Efter badet skal du tørre huden af med et håndklæde, gnide hele kroppen med det resterende vand, efter at kelpen er gennemblødt, vikle dig ind i et lagen og gå i seng.

Ud over flydende produkter kan tang bruges som kompresser. For at gøre dette er det nødvendigt at fylde det med varmt vand (en halv liter), pakke det ind, insistere, vride det ud og fastgøre det på et ømt sted, dække det med polyethylen eller et varmt tæppe ovenpå. Kompressen fjernes efter 2-3 timer.

Vitaminer af tang

Indholdet af mere end 40 vitaminer i kål opnået fra havet bidrager til foryngelse af kroppen og forlængelse af livet. Regelmæssigt forbrug af tang bremser udviklingen af sklerose. Det er især nyttigt for børn, da det nærer hjernen, kroppen bliver mere modstandsdygtig, hukommelsen og synet forbedres.

Et afbalanceret naturligt kompleks af vitaminer modstår lidelser i nervesystemets funktion, øger de fysiske evner. Med struma, anæmi og øjensygdomme er dette det første middel, forbedring kan ses fra de første uges brug. Bronkitis, lungebetændelse, hyppig forkølelse og bihulebetændelse behandles med inhalationer udført 2 gange om dagen. For at gøre dette skal du varme det resterende vand op fra at gennembløde tanget, dække dit hoved med et håndklæde og trække vejret over dampen i 15 minutter. Denne indånding skal udføres 2 gange om dagen. Vand kan også bruges til skylning med angina, tandkødsbetændelse og stomatitis.

Tangblade

Ordningen til bearbejdning af alger efter ekstraktion fra vandet er som følger: små portioner tangbånd ledes gennem en beholder med varmt vand, vaskes derefter i koldt vand, presses ved hjælp af en transportør og overføres til en speciel tromle til blanding med salt. Efter alle ovennævnte procedurer efterlades tanget i gropen en dag til saltning, hvorefter det er opdelt i ru (til salater) og mere ømme dele, tørret og pakket i kasser.

Er tang tilladt for ammende mødre?

I tang er iod til stede i kombination med aminosyrer, hvilket bidrager til dets gode absorption. Jodmangel hos gravide og ammende mødre er især mærkbar, og derfor bør havkål anvendes i vid udstrækning ikke kun i ren form, men også som forskellige præparater. Til kroppen af en ung mor og et foster, der udvikler sig, er det nødvendigt med tang i hele perioden før fødslen. Det har mange fordele. Jod normaliserer hormonelle niveauer, eliminerer depression, fjerner toksiner, helbreder lungerne, styrker babyens skelet og moderens skelet. At spise tang er gavnligt på grund af dets evne til at reducere blodets viskositet.

Hvordan laver man tang?

Kog tørret eller frossen kål. For at forberede tørret tang er det nødvendigt at omhyggeligt sortere bladene og hælde koldt vand i 12-15 timer, skyl derefter godt under vandhanen og kog i 2-3 timer. For at koge frossen mad skal den først optøes, skylles og koges i 20-30 minutter. Efter tilberedningsprocessen er det nødvendigt at dræne vandet, tørre algerne og koge det yderligere to gange for at eliminere lugten.

Kalorieindhold i tang

Fordelene ved tang er ubestridelige, hvis stoffer ikke findes i den sædvanlige mad. Kalorieindholdet i frisk og tørret tang pr. 100 gram er ca. 5 Kcal. På grund af det faktum, at kalorieindholdet er lavt, bruges tang som en komponent i kosten til dem, der ønsker at være slanke.

Syltede tang kan have 47 kalorier pr. 100 gram, forholdet afhænger af, hvad krydderier og olie tilsættes til opskriften. For eksempel kan en tangsalat indeholde 122 kalorier. Ikke kun er det et produkt med lavt kalorieindhold, men det er også fjenden af cellulite og metabolisk reduktion.

Kost på tang

Tare er godt til forskellige sundheds- og vægttabskostvaner. Det er utroligt effektivt til monokostvaner. Det høje indhold af vitaminer og mineraler giver dig mulighed for kun at spise dette produkt i flere dage uden sundhedsskade. Tværtimod vil cellernes mæthed og næringsværdi tilvejebringes. Du vil ikke føle sult, din krop bliver renset, dit humør og din generelle tilstand forbedres, din hud får en smuk farve.

Kontraindikationer for brug af tang

Laminaria er kontraindiceret i hæmoragiske manifestationer, nefritis, kronisk furunkulose og med hyperfunktion i skjoldbruskkirtlen. Hvis kroppen er følsom over for tangbestanddele, kan dens forbrug forårsage allergi, og i dette tilfælde anbefales det ikke til børn og voksne diagnosticeret med diatese. Tang kan også forårsage nældefeber og hudirritation.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).