Majroe - Nyttige Egenskaber Og Anvendelser, Opskrifter

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Majroe

Næb (lat. Brassica rapa) er en etårig eller toårig plante af familien Brassicaceae eller Cruciferae.

Næb har længe været dyrket som en haveplante. Kilder hævder, at det blev kendt for omkring seks tusind år siden. Grøntsagens hjemland er Middelhavet, Øst- og Sydasien. Det blev dyrket af de gamle romere og værdsættes for sin lette vedligeholdelse og høje udbytte.

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 0,1 g
• Proteiner: 1,5 g
• Kulhydrater: 8,1 g
• Vand: 89,6 g
• Aske: 0,7 g
• Cellulose: 1,6 g

Vitaminer	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	20 mg	22%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,09 mg	fem%
Vitamin B9 (folsyre)	15 mcg	4%

Mineraler (i 100 g):	beløb	% RDA
Silicium	91 mg	303%
Vanadium	40 mcg	100%
Bor	49 μg	70%
Kobolt	2 μg	20%
Rubidium	11,1 mcg	elleve%
Molybdæn	6-8 μg	ti%
Kalk	49-161 mg	ti%
Kalium	238 mg	ti%

Andre vigtige forbindelser:

• Phytosteroler - 7 mg (12,7% af RDI)
• Puriner - 4 mg (3,3% af RDI)

Komplet kemisk sammensætning ➤

Nyttige egenskaber ved næb

Sund majroe indeholder et lagerhus af sporstoffer, æteriske olier, C-vitamin og caroten. Hele planten indeholder sennepsolie, så den har en behagelig, lidt hård, men ret pikant smag.

Det har antiseptiske, vanddrivende og antiinflammatoriske egenskaber. Den indeholder kalium, magnesium, svovl, jern, natrium, mangan og iod og et sjældent anticancerelement, sulforophan. En grøntsags pulp er nyttig til vitaminmangel, tilstedeværelsen af calcium bidrager til fremragende forebyggelse af rakitis og sygdomme i skeletsystemet. Rå majroe indeholder sukker, polysaccharider, sterol, glucoraphanin.

Når du vælger en majroe, er det nødvendigt at være opmærksom på store rodafgrøder, de indeholder flere vitaminer i gruppe B1, B2, B5, PP, provitamin A, fosfor og svovl.

Brug af majroe i traditionel medicin

Ejeren af en række fordele - majroe anbefales til brug i diæt ernæring, dens lave kalorieindhold bidrager til hurtig tilegnelse af harmoni og slippe af med mange lidelser. Majroejuice er en fremragende smertestillende, beroligende og slimløsende. Ved regelmæssig brug af saften kan du fjerne nyresten, normalisere hjerteaktivitet, rense leddene og helbrede fra sygdomme med reumatisk oprindelse.

Næb bruges i folkemedicin til at fjerne saltaflejringer, det er effektivt til polyneuritiske patologier. I enhver form er grøntsagen god for mave og tarm. Kogte majroer påføres leddene under en forværring af gigt, et sådant middel lindrer og fjerner smerte. Bade med majroe bouillon har en god effekt på sundhedstilstanden. Gurgling med en varm bouillon lindrer tandpine og reducerer betændelse i mundslimhinden. På grund af det faktum, at rodafgrøden er mættet med svovl, renses blod, sten i blæren opløses.

Magnesium hjælper med absorptionen af calcium og dets ophobning i kroppen. Juice og bouillon blødgør slim og hjælper med at frigøre bronkierne fra dem under forkølelse, laryngitis og astma. Det er overraskende, at der i pulpen og derfor i saften er et naturligt antibiotikum, der hæmmer væksten af svampe undtagen E. coli og stafylokokker. En svækkende hoste behandles med juice fremstillet af revet majroe og sukker. Du skal drikke en teskefuld 5 gange om dagen, blandes med honning.

Næb afkog: rasp en mellemstor grøntsag, hæld 1 kop kogende vand og lad dem simre i 2-3 minutter. Sil og drik varmt 4 gange om dagen.

Fordelene ved majroe blade

Bladene af salatvarianter af majroe er rige på vitaminer og mineraler, jern, beta-caroten og vitamin C. Saften af majroe blade forhindrer blødgøring af knogler og tænder takket være calcium. Kaliumindholdet i bladene bidrager til en stigning i den alkaliske sammensætning, hvilket er nyttigt ved lav syreindhold i mavesaft.

Infusion af majroe blade: hæld 20 g hakkede blade med et glas kogende vand og lad det stå i 30 minutter. Opdel i tre portioner og drik inden hvert måltid. Denne infusion kan bruges som en gurgle til hals og tandkød.

Næbssorter

Opdrættere har opdrættet mange sorter majroe, som kendetegnes ved hurtig modning, saftighed og fremragende smag.

Havroven modner i august - september. Det er en toårig plante med en fortykket rod og en rund, oval eller forkortet rodafgrøde. Kødet kan være gult eller hvidt. Det bruges i medicinsk ernæring til forebyggelse af åreforkalkning. Hjælper med forstoppelse, leversygdom. Fremmer aktivering af gavnlige tarmmikroorganismer til maveproblemer.

Det er især værdifuldt, at majroe kan bruges som leverandør af vitaminer og næringsstoffer om vinteren. Ved forkølelse fra revet majroe og alt animalsk fedt kan du tilberede en blanding og påføre på brystet og ryggen som "sennepsplaster". Desuden koges et afkog til opvarmning og sved.

Hvid majroe har ikke kun fremragende smag og medicinske egenskaber. Det er fantastisk til rensning af tarmene. For at gøre dette skal du rive 100 gram papirmasse, presse saften ud og tilsætte 50 gram honning. Det er vigtigt at drikke denne portion fra 6 til 7 på tom mave, resultatet vises straks. Kursus - en uge.

Hvide majroe har lave kalorier og høj næringsværdi. Siden oldtiden i Rusland har næb været det vigtigste fødevareprodukt. Det blev forbrugt frisk, kogt, stegt og dampet. Retterne er kendetegnet ved deres ekstraordinære smag og høje næringsværdi.

Næbekontraindikationer

Det er kontraindiceret at bruge majroe med forværring af inflammatoriske processer i mave-tarmkanalen. Akut og kronisk hepatitis og cholecystitis, sygdomme i centralnervesystemet - sygdomme, hvor majroe er strengt forbudt.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).