Cayennepeber - Hvad Er Det? 10 Nyttige Egenskaber, Mulig Skade

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-17 02:11

Cayennepeber - hvad er det? Gunstige funktioner

I vores land er cayennepeber tydeligt undervurderet med hensyn til dets medicinske egenskaber og de fordele, der kan opnås ved brugen i kosten og eksternt i sammensætningen af lotioner, tinkturer, gryn og masker. Vi kender kun den lyse rødlig-orange krydderi, som giver mad og retter med asiatiske accenter en krydret smag.

Oprindeligt fra Mexico ankom cayennepeber til den gamle verden med Christopher Columbus og spredte sig over hele fastlandet efter at have erobret ham. Selvom indfødte ikke skjulte de medicinske fordele ved peberfrugter for Columbus, begyndte de relativt nylig at bruge det som et middel mod tusinder af lidelser.

Forskere fra forskellige universiteter foretager stadig skrivebordsundersøgelser af alle nye medicinske egenskaber ved peber og finder bekræftelse på dem, og derefter farmaceut og kosmetolog - brug.

Fakta: under arkæologiske udgravninger i Latinamerika blev der fundet spor af peberfrugter og ikke vilde, men dyrket. Selv gamle mennesker for 7000 år siden brugte allerede cayennepeber til helbredelse og mad.

Indhold:

• Hvad er cayennepeber?

• Fordelene ved cayennepeber

  1. Sammensætning og kalorieindhold
  2. Afgiftning af kroppen
  3. Forbedrer stofskiftet og fungerer i fordøjelsessystemet
  4. Hjælper med forkølelse
  5. Forhindrer allergi
  6. Hjertesundhed
  7. Bedøvelseseffekt
  8. Undertrykkelse af kræftprocesser i brystkirtlen
  9. Stopper væksten af prostatakræft
  10. Healer mavesår
  11. Sænkning af blodtrykket
  12. Med diabetes og tilbøjelighed til det
  13. Antifungale egenskaber
  14. Forbedrer psoriasis
• Kontraindikationer til brug af cayennepeber
• Sådan påføres cayennepeber i håret
• Slankende cayennepeber
• Hvordan adskiller cayennepeber sig fra chili peber?

• Regler for indtagelse af cayennepeber

  • Cayennete med citron og ingefær
  • Kolesterolsænkende drik
• Hvad kan erstatte cayennepeber i din kost?

Hvad er cayennepeber?

Cayennepeber er en type chili, der tilhører familien Capsicum frutescens og er en grøntsag. En kort busk producerer små frugter i størrelsen fra 0,5 til 15 centimeter. Frugtens form såvel som deres farve kan variere afhængigt af sorten af peber.

De egenskaber, der er nyttige for menneskekroppen, skyldes det høje indhold af capsaicin. Jo mere det er, jo rigere og rødere peber og jo mere energisk smagen.

Som krydderier har den ikke en udtalt smag, det giver kun skålen et krydderi og pikant. Men i symbiose med ethvert andet medicinsk aktivt stof forbedrer det dets virkning. For eksempel en salve med tilsætning af cayennepeber til radiculitis. Capsaicin forbedrer blodgennemstrømningen, på grund af hvilken det aktive stof med antiinflammatorisk og smertestillende effekt hurtigt trænger ind i væv og begynder at virke.

Scoville-skalaen estimerer cayennepeber til 30.000-50.000 termiske enheder. Gennemsnitlig capsaicin-aflæsning, udtrykt som moderat-høj skarphed og skarphed. Gør det optimalt egnet til forbrug og behandling.

Overraskende nok har regioner, der traditionelt bruger (og undertiden misbruger) cayennepeber som et krydderi, en længere forventet levetid og er statistisk set mindre tilbøjelige til fedme og hjerte-kar-sygdomme.

Fordelene ved cayennepeber

Talrige undersøgelser af forskere har bevist de utvivlsomt fordelene ved at bruge cayenne til den menneskelige krop. Med undtagelse af nogle kontraindikationer anvendes cayennepeber, når det er nødvendigt at behandle og forhindre hypertension, kræft, orale problemer og hudpatologier.

Det har stærke antioxidantegenskaber. Det høje indhold af lycopen og astaxanthin i frugterne af rød peber bremser aldringsprocessen betydeligt.

Homøopater og eksperter i traditionel medicin bruger cayennepeber som et stimulerende middel til kredsløbssystemet til behandling af smitsomme sygdomme og ENT-sygdomme.

Med hjertesvigt, arytmier, højt kolesteroltal, triglycerider med åreknuder - cayennepeber kan være en reel frelse.

Sammensætning og kalorieindhold

• Fedtstoffer: 0,44 g
• Proteiner: 1,87 g
• Kulhydrater: 8,81 g
• Vand: 88 g
• Aske: 0,87 g
• Cellulose: 1,5 g

Vitaminer (pr. 100 g):	beløb	% RDA
C-vitamin (ascorbinsyre)	143,7-166,0 mg	214%
Vitamin B6 (pyridoxin)	0,278-0,510 mg	17,5%
Lutein + Zeaxanthin	709-725 mcg	11,8%
K-vitamin	14,0 μg	11,7%

Mineraler	beløb	% RDA
Svovl	5000 mg	500%
Silicium	9,0 mg	tredive%
Kobolt	2 μg	20%
Mangan	190,0-237,0 μg	19,5%
Kalium	322,0 mg	13%

Hot peber indeholder 5000 mg svovl pr. 100 g, hvilket svarer til 500% af den daglige værdi!

Komplet kemisk sammensætning ➤

Afgiftning af kroppen

Capsaicin hjælper kroppens rensningssystemer og mere specifikt nyrerne og leveren med at fjerne ikke-nyttige og skadelige stoffer. det gør dette ved at forbedre blodgennemstrømningen til organerne. Også flavonoider, også indeholdt i cayenne, i kombination med capsaicin, reparerer beskadigede leverceller.

For at øge detoxeffekten tages cayennepeberpulver regelmæssigt gennem munden sammen med citronsaft og vand. Denne enkle formel forsyner leveren med næringsstoffer og stimulerer dens arbejde.

Drikken indeholder:

• 1 glas ikke-koldt vand
• 1/2 citronsaft;
• En knivspids cayenne.

For at forbedre smagen og som en gave til stofskifte skal du tilføje endnu en spiseskefuld honning. Det vigtigste at huske er, at det vigtigste ikke er at fortynde sammensætningen med koldt vand. Ellers er der ingen skade, men heller ingen fordel.

Tag om morgenen på tom mave mindst 40 minutter før måltider.

Læs mere: 9 måder at forbedre din krops naturlige rensning

Forbedrer stofskiftet og fungerer i fordøjelsessystemet

På grund af cayennepeber øges produktionen af spyt- og fordøjelsesenzymer. Dette bidrager til et afbalanceret arbejde i fordøjelseskanalen.

Dræber op til 80% af infektioner i mave-tarmkanalen.

En behagelig bonus "Tak" fra mave-tarmkanalen - vil være fraværet af dårlig ånde.

Hjælper med forkølelse

Ved at stimulere slimhinden med capsaicin fjernes bihulerne for slim. Også dens mængde falder i de øvre luftveje.

Ved at øge sveden har det en antiinflammatorisk virkning og hjælper med at reducere feber.

Til behandling af akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsinfektioner tilsættes lidt peber til mælk eller usødet te til børn og en lille mængde vodka til voksne. Derefter anbefales det at pakke / pakke godt op og svede.

Om emnet: 15 fødevarer, der fremskynder genopretningen fra forkølelse og influenza

Forhindrer allergi

Undertrykker og lindrer betændelse aktivt. Cayennepeber, dets regelmæssige forbrug kan forhindre allergiske symptomer. Fungerer som et fremragende profylaktisk antiallergisk middel.

Styrker kroppens immunsystem

Betakaroten, C-vitamin og stærke antioxidanter indeholdt i cayenne øger kroppens beskyttende egenskaber, styrker og stimulerer deres arbejde.

Hjertesundhed

Cayennepeber anbefales til brug i hjertesygdomme, blodkar samt til forebyggelse heraf. Det normaliserer kolesterolværdien, og på grund af dette forhindrer det en stigning i tryk og forbedrer blodgennemstrømningen i systemet. Det påvirker også normaliseringen af blodpropper.

Capsaicin fremmer den naturlige fjernelse af lipidaflejringer fra væggene i blodkarrene og udvider dem derved. Dette har en gavnlig virkning på arbejdet i hele kredsløbssystemet og normaliserer det.

Om emnet: 15 mest nyttige fødevarer til hjerte og blodkar

Bedøvelseseffekt

Cayenne capsaicin blokerer P-stoffet, der leder smerteimpulsen til hjernen. Hjernen modtager ikke oplysninger om smerte - smerteoplevelserne svækkes og forårsager lindring. Denne effekt fra brugen af cayenne bruges til at lindre smerter i:

• Smerter i lændehvirvelsøjlen.
• Migræne og hovedpine.
• Med artrose.
• Med reumatoid arthritis.
• Neuropati.
• Neurologi.
• Med akut tandpine osv.

Så for eksempel ved smerter i leddene med gigt er det muligt at bruge et middel, der indeholder capsaicin. Det vil lindre betændelse og smerte. Desuden gør enkelheden af dets tilberedning muligheden for at gøre en salve derhjemme ægte.

Salve til behandling af gigt. Opskrift. Bland 2 spsk. cayennepulver, 1 spsk. æblecidereddike eller 1/2 spsk. oliven mala, 1,5 cm revet ingefær. Bland grundigt indtil glat. Påfør pastaen på det berørte område i 15-30 minutter, og skyl derefter med varmt vand. Påfør 2 gange om dagen. Opbevar resten af det tilberedte produkt et køligt sted og bland grundigt inden brug.

Undertrykkelse af kræftprocesser i brystkirtlen

Capsaicin øger spredningen af intakte, sunde celler, forhindrer spredning af kræft. Det har en positiv virkning på ondartede brysttumorer, øger kroppens modstand mod patogenet.

Stopper væksten af prostatakræft

Forskere ved University of California har vist, at capsaicin undertrykker NF-kappaB, et protein, der forårsager prostatacancercellevækst. Dette fremkalder apoptose og død af kræftceller i peristaltik.

Healer mavesår

Igen har moderne videnskabelig forskning bevist den gavnlige virkning af cayennepeber capsaicin på mavesår. Ved regelmæssig brug af stoffet er der en klar tendens til at forhindre udseende eller heling af et eksisterende sår.

Effekten opnås ved at hæmme gastrisk syresekretion og forbedre sekretionen af alkali, slim og stimulere gastrisk blodgennemstrømning.

Om emnet: 9 lægemidler til mavesår

Sænkning af blodtrykket

Capsaicin hjælper med at øge produktionen af nitrogenoxidgasmolekyler i kroppen. Dette stabiliserer blodkarernes funktion og fremmer øget blodgennemstrømning, hvilket igen har den effekt, at blodtrykket sænkes.

Med diabetes og tilbøjelighed til det

30 minutter efter forbrug sænker cayennepeber blodsukkeret.

Antifungale egenskaber

Den høje koncentration af capsaicin giver cayennepeber evnen til at angribe svampedannelser og forhindre udseendet af svampepatogener i kroppen. Forskere har allerede bevist aktivitet mod 16 stammer, herunder en af de mest almindelige samer - Candida (candidiasis). Et overskud deraf fremkalder hormonforstyrrelser i kroppen, forårsager smertesyndrom i leddene, forstyrrer fordøjelses- og immunsystemets arbejde.

Allerede på klinikker i Nordamerika ordineres postoperative patienter lægemidler med et højt indhold af capsaicin i en uge efter operationen. Dette beskytter immunkompromitterede patienter mod svampepatogener, der kan forårsage komplikationer.

Forbedrer psoriasis

Ingen kur mod psoriasis er opfundet endnu. Men aktivt anvendte cremer med capsaicin kan lindre kløe og påvirke dets ydre manifestationer.

Desuden er det eksperimentelt bevist, at en creme med capsaicin er mere effektiv end en creme med placebo. Med hensyn til at reducere afskalning, rødme og marmorering.

Om emnet: Psoriasisbehandling: en liste over de mest effektive midler

Kontraindikationer til brug af cayennepeber

Overforbrug af cayennepeber kan være sundhedsskadeligt. Brug med forsigtighed:

• Med akut og blødende gastritis.
• Overdreven indtagelse af cayennepeber i mad kan fremkalde mavekræft (dette er hvad vores læger siger, men vestlige undersøgelser har vist det modsatte. De tilbageviste en tidligere undersøgelse af indbyggere i Asien. Senere beviste de, at mavekræft, som et sår, ikke blev provokeret af den brændende krydderi, men klimatiske træk i regionen, hygiejniske forhold og genetisk disposition for disse lidelser).
• I kontakt med slimhinden er forbrændinger mulige.
• Med omhu er det nødvendigt at bruge cayennepeber til mave- og duodenalsår, divertikulitis, irritabel tarmsyndrom.
• Undgå at få saft eller peberpartikler på beskadiget hud (sår, ridser osv.).
• Med individuel intolerance over for cayenne kan der opstå en alvorlig allergisk reaktion.
• Under graviditet og amning skal du konsultere din læge (skønt kvinder fra Latinamerika og Asien også spiser rigeligt i mad uden at skade mig selv, barnet og amningen).

Moderne forskning udført af forskellige universiteter og forskningscentre afslører behovet for anvendelse i disse industrier for de sygdomme, som medicin tidligere blev advaret mod. For videnskab og farmakologi er disse undersøgelser af stor interesse. Det er han (interesse), der forklarer milliarder af dollars i investering i undersøgelsen af cayennernes virkninger på kroppen og dens anvendelse.

Sådan påføres cayennepeber i håret

Intet kosmetik eller behandling mod hårtab er lige så effektivt som præparater eller blandinger indeholdende capsaicin.

Igen har udenlandske forskere bekræftet, at cayennepeber er effektiv som en stimulator for hårsækkens vækst og styrker dem.

En af de få naturlige ingredienser, der indeholder en naturlig cannabinoidblokker, er cayennepeber. Det endocannabinoide system i kroppen inkluderer en gruppe receptorer, der styrer processer som appetit, smerte osv. Det er også bevist, at når dette system er svækket, kan kraftigt hårtab provokeres. Men ved hjælp af cayennepeber blokerer receptorenes ernæring, hvorfor hårtab sænkes eller stopper. Dette gælder især under svær stress.

Capsaicin, der er et kraftigt stimulerende middel, aktiverer subkutane receptorer, der producerer peptider, når de påføres i hovedbunden, hvilket igen øger insulinlignende hårvækstfaktor.

Til hårbehandling og vækststimulering anvendes kosmetiske masker, inklusive dem der er tilberedt derhjemme. Deres ingredienser er ret enkle.

Maske baseret på honning og cayennepeber. 4 spiseskefulde blandes i en beholder. honning og en spsk. cayennepulver. Det påføres på vådt hår og hovedbund, pakket ind i plastik (du kan bruge en speciel hætte eller cellofan) og et håndklæde. For at opnå resultatet er 15-20 minutter nok, men ikke mere end 40.

Kokosolie og cayennepeber. Det er nok at blande 2 spsk cayennepulver og en halv kop kokosolie. Lad det brygge i 14 dage. Anvendes som balsam, men på snavset hår, skyl derefter godt med shampoo.

Slankende cayennepeber

For folk, der er overvægtige og aktivt kæmper med det, vil en drink indeholdende cayennepeber og citronsaft hjælpe med at opnå det ønskede resultat.

Frisk citrus citronsyre:

• Nedbryder mad i maven
• Reducerer absorption af sukker i kroppen
• Styrker stofskiftet
• Hjælper arbejdet med kroppens rensningssystem (dette giver dig mulighed for at fjerne toksiner og toksiner, der forstyrrer normaliseringen af vægten);

Cayennepeber Capsaicin:

• Reducerer sult, blokerer produktionen af dets hormon - ghrelin;
• Forbedrer fordøjelseskanalen og stofskiftet
• Styrker leveren og nyrerne med næringsstoffer, gendanner deres beskadigede væv;
• Giver en følelse af mæthed med mindre mad osv.

I symbiose hjælper disse to mirakelmedicin til effektivt at bekæmpe fedme og også tone og styrke immunforsvaret.

Slankende drikke: cayennepeber og citron. Cayenne 1,4 tsk, citronsaft - 1,2 citroner, vand - 120 ml. Omrør og drik en halv time før måltiderne.

For et godt resultat i vægttab er 6 drinks om dagen nok, men ikke mere end 12.

Video: slankedrik med peber og citron:

Læs mere: 13 effektive vægttabskrydderier

Hvordan adskiller cayennepeber sig fra chili peber?

Ofte, i hverdagens miljø, bruges disse begreber ombytteligt, men det er ikke tilfældet. Pulveriseret: grov, skællet, dyb rød, cayennepeber er meget varm, og chilipulver har en finere struktur med en brunlig farvetone. Har en krydret smag og mindre skarp - op til 30.000 SHU. Selvom skarpheden afhænger af typen af chili.

Regler for indtagelse af cayennepeber

Den daglige dosis capsaicin i cayennepulver er 3 tsk, dvs. 1 tsk til tre receptioner.

For mest effektivt at bruge de gavnlige egenskaber ved cayennepeber, skal du tage det internt som en del af en hvilken som helst væske eller spise frisk frugt, men det kan ikke alle gøre. Mister heller ikke sine nyttige egenskaber, cayenne som krydderi eller i tedrikke.

Cayennete med citron og ingefær

Kog 1 glas vand. Tilsæt 3 spiseskefulde revet ingefær, citronsaft og kog i et halvt minut. Tilsæt derefter cayennepulveret. Lad det brygge i 5-10 minutter, og du er færdig.

Kolesterolsænkende drik

Mal 3 tomater, 3 persikekviste, 1 courgette, en flok basilikum, 1 fed hvidløg, en stilk af selleri, en lille roer og 3/4 tsk indtil et homogent stof. cayennepeberpulver. Sil om nødvendigt den resulterende smoothie og drik den frisk. Du kan tilføje lidt salt.

Hvad kan erstatte cayennepeber i din kost?

Det tætteste i sammensætning og sæt næringsstoffer til cayennepeber er tobasco peber. Det er mere saftigt og har en mere udtalt smag.

Thai peber er næsten ens i nærværelse af capsaicin, men er mere end 2 gange varmere i Scoville-enheder.

Du kan også bruge serrano peber, paprika, rød peber.

Forfatteren af artiklen: Sokolova Nina Vladimirovna | Fytoterapeut

Uddannelse: Diplom i "generel medicin" og "terapi" modtaget ved Pirogov Universitet (2005 og 2006). Avanceret træning ved Institut for Fytoterapi ved Peoples 'Friendship University of Moscow (2008).