Bedste Fødevarer Til Slagtilfælde

2024 Forfatter: Josephine Shorter | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 21:44

Bedste fødevarer til slagtilfælde

Omega-3'er tilhører essentielle flerumættede fedtsyrer. Dette betyder, at de ikke syntetiseres i menneskekroppen og skal komme fra miljøet med produkter, der indeholder disse forbindelser i tilstrækkelige mængder. Således kan du ikke kun levere deres daglige behov, men også udfylde underskuddet.

Omega-3-klassen indeholder tre typer fedtsyrer: linolensyre, eicosapentaensyre og docosahexaensyre. Alle kan være af plante- og animalsk oprindelse. Hørfrø indeholder den mest linolensyre. Kilder til de to andre syrer er havfisk, laks, tun og sardiner. Det daglige behov for omega-3-syrer er 1-2 gram, hvilket afhænger af kroppens generelle tilstand og de sygdomme, som en person har.

Derfor øges behovet for flerumættede fedtsyrer betydeligt under følgende betingelser:

1. Generel og lokal vaskulær aterosklerose;
2. Forhøjet blodtryk;
3. Sygdomme i hjernecirkulationen
4. Iskæmisk hjertesygdom;
5. Hjerteanfald og slagtilfælde
6. Alzheimers sygdom og demyeliniserende sygdomme;
7. Onkopatologi;
8. Hormonmangel
9. Reduceret omgivelsestemperatur

Interessante eksperimenter og forskning i de fantastiske fordele ved omega 3 til slagtilfælde

Det vigtigste med hensyn til kroppens behov for lipider hører til deres balance. Den nuværende situation i denne henseende er, at der i vores krop konstant er en slående ubalance mellem omega-6 og omega-3 syrer. For det normale forløb af metaboliske processer skal deres forhold være 2: 1. En afbrydelse af denne indikator mod højere omega-6 kan føre til dårlige konsekvenser, mens omega-3 kan eliminere dem.

Indhold:

• Sild reducerer risikoen for slagtilfælde
• E-vitamin redder hjernen efter et slagtilfælde
• Chokolade redder dig fra et slagtilfælde
• Omega-3 rige fødevarer

Sild reducerer risikoen for slagtilfælde

Stockholm-forskere ved Karolinska-instituttet fandt ud af, at fisk til brug som et fødevareprodukt to til tre gange om ugen reducerer risikoen for slagtilfælde og cerebrovaskulære ulykker betydeligt.

Ifølge forfatterne af dette arbejde er sådanne virkninger af fiskeprodukter mulige på grund af deres høje indhold af omega-3 fedtsyrer. Disse forbindelser har en gavnlig virkning på lipidmetabolismen ved at sænke procentdelen af blodcholesterol, som er grundlaget for vaskulære læsioner og arteriel hypertension. Denne konklusion blev opnået på basis af 15 større undersøgelser, der blev udført samtidigt i flere lande i verden (Europa, Kina, Japan, USA).

Undersøgelsen involverede omkring 400.000 mennesker i forskellige aldersgrupper (fra 30 til 100 år gamle), og selve eksperimentet varede i 30 år! Resultatet af eksperimentet var konklusionen om fiskens indvirkning på det generelle sundhedsniveau. Resultaterne af undersøgelsen viste forekomsten af slagtilfælde hos kun 9400 mennesker, hvilket er betydeligt lavere end verdensstatistikker.

Der er en objektiv forklaring på alle disse konklusioner. Sagen er, at fisk indeholder ekstremt vigtige nyttige forbindelser. En af dem er omega-3 fedtsyrer. Det er dem, der beskytter hjernen mod slagtilfælde. Alle kan mærke deres fordele for sig selv, hvis de spiser fisk mindst to gange om ugen. Så siger Dr. Dariusz Mozaffarian, der er assisterende professor ved en af afdelingerne ved Harvard Medical University. Ifølge mange forskere er fiskeretter også en stærk kilde til selen og D-vitamin, som er vigtige mikronæringsstoffer til patienter med hjerte- og vaskulære sygdomme.

Det blev fundet af Dariusz Mozaffarian, at de fleste omega-3 lipider findes i fede fisk. Disse inkluderer laks og sild. Grillet tun har også vist sig at have en positiv effekt på at opretholde en normal puls.

Disse data er bekræftet af forskere fra American Heart Association. De er også overbeviste om, at madlavning og spisning af fiskeretter mindst to gange om ugen er nok til at forhindre slagtilfælde. For mennesker, der bor i LIC-landene, er sild det mest overkommelige fiskeprodukt, som kan være hovedfokus som kilde til omega-3 fedtsyrer til kroppen.

E-vitamin redder hjernen efter et slagtilfælde

I høje doser er vitamin E i stand til at forhindre nervecellernes død i den akutte periode med slagtilfælde. Langvarigt indtag af små doser af det forhindrer udviklingen af denne sygdom.

Sådanne konklusioner blev gjort af forskere ved University of Ohio (USA), ifølge The Times of India.

Ifølge forklaringerne fra forfatterne til denne undersøgelse er de mest almindelige tegn på slagtilfælde følelsesløshed og svaghed i ekstremiteterne, som er ensidige, nedsat koordination af bevægelser, pludselig bleghed i huden, taleforstyrrelser, kvalme ledsaget af svimmelhed, nedsat synke, syns- og øjenmotoriske lidelser. I dette tilfælde udvikler selve slagtilfældet på få minutter eller endda sekunder som et resultat af nedsat blodgennemstrømning til hjernen. Det kan både primært være akut og formet på baggrund af tidligere forbigående angreb af cerebrovaskulær ulykke.

Mange forskere klassificerer vitamin E som et middel, der pålideligt reducerer sværhedsgraden af konsekvenserne af hjerneskade med slagtilfælde. E-vitamin er i stand til at reducere risikoen for slagtilfælde og dets komplikationer på grund af evnen til at blokere frigivelsen af enzymer, der er ansvarlige for ophobning af giftige lipider og produkter af deres peroxidation i nerveceller.

I et eksperiment på mus var det muligt at vise, at de neuroner, der modtog E-vitamin i lang tid, indeholdt 60% mindre oxiderede fedtsyrer end hos mus fra kontrolgruppen, der ikke blev udsat for tocopherol.

E-vitamin findes i naturen i flere former. Den mest almindelige er alfa-tocotrienol.

Kilder til E-vitamin

En naturlig kilde til dette stof er havfisk, vegetabilske olier, sojabaserede produkter, mælk, urter, æg, kød, lever. Det er især værd at bemærke fordelene ved palmeolie alfa-tocotrienol, som er 70% repræsenteret af dette stof. I henhold til standarderne for indenlandsk medicin og mange verdenslande er det daglige behov for vitamin E-indtag ca. 10 mg.

Chokolade redder dig fra et slagtilfælde

Forskere fra Karolinska Institutet i Stockholm gennemførte en interessant undersøgelse, hvor det blev fundet, at chokolade reducerer risikoen for slagtilfælde markant, især hos kvinder i alle aldre. Omkring 30 tusind svenske kvinder var involveret i forskningen, der blev offentliggjort på Reuters sider.

Den første videnskabelige udvikling om dette emne dukkede tilbage i 1997. Derefter begyndte en gruppe forskere ledet af Suzanne Larsson at observere patienter med registrering af data om dem uden at tage hensyn til forekomsten af hjerte- og vaskulær patologi. Studiedeltagernes alder varierede fra 48 år til 84. De gennemgik regelmæssigt et antal undersøgelser og også regelmæssigt, mens de indtog en vis mængde chokolade. Efter 10 år blev der rapporteret 1549 tilfælde af slagtilfælde. Samtidig blev der konstateret et konsistent mønster: jo mere chokolade der blev indtaget, jo færre kvinder blev udsat for slagtilfælde.

Det er fastslået, at en daglig servering af chokolade skal være 45 gram.

Efter at have undersøgt disse data satte forskere ved University of California i stand til at underbygge de observerede virkninger af chokolade til forebyggelse af hjerneskade ved slagtilfælde. Det blev fundet, at denne effekt er mulig på grund af det høje indhold af flavanoider i chokolade. Larrson sagde selv, at disse stoffer hjælper med at normalisere blodtrykket og styrke karene i hjerne- og hjertepleksus. Til dato er der planlagt flere store undersøgelser, der giver endnu mere information om dette fænomen og chokoladens evne til at påvirke forløbet af slagtilfælde.

Ifølge Suzanne Larrson:”Det er for tidligt med sikkerhed at sige, at det er chokolade, der reducerer risikoen for slagtilfælde. Dens fordele for kroppen har længe været uden tvivl, men det bør heller ikke misbruges, da dets kalorieindhold er ret højt. Indholdet af sukker, fedt og deres forskellige forbindelser er også højt. Foretrukne bør gives til almindelig mørk chokolade, som indeholder meget mindre sukker og kakao end mælkechokolade."

For personer, der er i risiko for at få et slagtilfælde, anbefaler læger kategorisk at komme væk fra rygning, ikke udsættes for fysisk anstrengelse og nøje overholde diætet. Det skal bemærkes, at chokolade ikke er inkluderet i nogen af listerne over lægemidler, der hæmmer udviklingen af slagtilfælde.

Larrson har vist, at drikke to kopper kaffe dagligt reducerer risikoen for slagtilfælde blandt kvinder med 20-24%. Resultaterne af alle disse undersøgelser blev offentliggjort i Journal of the American College of Cardiology.

Omega-3 rige fødevarer

Disse fedtsyrer er blandt byggestenene i alle cellemembraner, da de er en del af phospholipider. Mest af alt gælder dette for hjerneceller, endokrine kirtler og hjerte. Derudover har de en iboende antioxidant virkning. Dette betyder, at omega-3'er er i stand til at neutralisere giftige peroxidationsprodukter og inaktivere frie radikaler. Dette er grundlaget for deres positive effekt på kroppen. Når alt kommer til alt er de i stand til at beskytte sunde celler, reparere beskadigede celler og forhindre udviklingen af deres kræftdegeneration. Disse effekter opnås især godt ved den korrekte kombination af omega-3, omega-6 og vitamin D, som er indeholdt i den optimale mængde i en velvalgt diæt.

Vigtigt at huske! Flerumættede fedtsyrer af omega-3-typen er meget ustabile i det ydre miljø, de ødelægges hurtigt af lys, ilt og varme.

For at bevare deres nyttige egenskaber er det nødvendigt at holde dem under forhold, der udelukker de anførte faktorers handling!

Om emnet: Interessante eksperimenter og forskning i de fantastiske fordele ved omega 3

Omega-3-indhold i forskellige produkter (i 100 gram):

1. Fiskeolie ~ 35 g (afhænger af fisketypen og fangststedet)
2. Chia frø 19 g;
3. Hørfrø 18,1 g;
4. Torskelever 15 g;
5. Rapsolie 10,3 g;
6. Olivenolie 9 g;
7. Hampefrø 8,1 g;
8. Valnødder 6,8 g;
9. Makrel 5,3 g;
10. Tun 3,2 g;
11. Sild 3,1 g;
12. Ørred 2,6 g;
13. Laks 2,3 g;
14. Helleflynder 1,8 g;
15. Sojabønner 1,6 g;
16. Havreembryoner 1,4 g.

Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert

Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).