Kost på kogte grøntsager: fordele og ulemper
Den kogte vegetabilske diæt er en af de mest populære vægttabsmetoder. Takket være dette system kan du miste op til 3 kg på kun 3 dage. Kosten kan vare højst to uger, da den menneskelige krop ikke kun har brug for kulhydrater, men også animalsk protein.
For at en vegetabilsk diæt kan opnå de ønskede resultater, skal du overholde følgende regler:
- Du skal tage mad mindst 5 gange om dagen.
- Du skal spise i små portioner, hvis gennemsnitlige volumen ikke må overstige 300 g.
- Efter klokken syv om aftenen skal du helt nægte at spise.
- Drik mindst 2 liter rent vand om dagen.
- Under kosten skal du stoppe med at indtage salt.
- Grøntsager skal koges i kogende vand, men på samme tid bør det ikke koge.
- Vægten i menuen skal være på fødevarer som: gulerødder, tomater, auberginer, spinat, broccoli.
- Surmælksdrikke skal vælges med en lav procentdel af fedt.
- Du bør nægte melretter, slik, alkoholholdige drikkevarer, kulsyreholdigt vand, stegte og fede fødevarer.
Indhold:
- Menu til uges diæt på kogte grøntsager
- Forbudte fødevarer
- Fordele og ulemper ved en kogt vegetabilsk diæt
- Varianter af en kogt diæt
- Kogte grøntsagsopskrifter
- Anmeldelser og resultater
Menu til uges diæt på kogte grøntsager
|
Morgenmad |
|
| Frokost |
|
| Snacks |
|
|
Aftensmad |
|
Forbudte fødevarer
Fødevarer, der er forbudt under kosten:
- Alkoholiske drikke. At drikke alkohol bremser metaboliske processer, mad fordøjes i lang tid og begynder at blive deponeret i fedt. Det mest du har råd til under din diæt er et glas rødvin.
- Salt, krydderier og krydderier er forbudt.
- Slik og melprodukter skal fjernes fra menuen. Te og kaffe skal drikkes uden tilsat sukker.
- Fastfood og bekvemmeligheder på bordet er uacceptable.
Fordele og ulemper ved en kogt vegetabilsk diæt
Den største ulempe ved en diæt på kogte grøntsager er, at produkter under varmebehandling mister op til 70% af vitaminer og næringsstoffer. Derfor er det bedre at dampe grøntsager.
Fordelen ved kosten er, at den giver dig mulighed for hurtigt og effektivt at tabe sig. Dette er muligt på grund af det faktum, at grøntsager absorberes af kroppen næsten 100%.
Varianter af en kogt diæt
Klassisk
Den klassiske kogte diæt indebærer at spise følgende fødevarer:
- Kogte grøntsager.
- Kogte æg.
- Spis begrænset frisk frugt og grøntsager.
- Lever, kyllingefilet, fisk, diætkød.
- Mejeriprodukter, der indeholder en minimumsprocent fedt.
- Grød: boghvede, havregryn, ris. Du skal tilberede korn i vand.
- Drikkevarer tilladt: grøn te, hjemmelavet juice, stille vand. Det er forbudt at tilsætte sukker til nogen væske.
Alle produkter, der er på den tilladte liste, kan bruges til tilberedning af diætmåltider.
Langsigtet
Den langsigtede kogte kost er i 37 dage. Lodlinjen afhænger af, hvad en persons oprindelige kropsvægt er. Fysisk aktivitet, og hvor hurtigt kroppen tilpasser sig ændringer i kosten, har indflydelse.
I løbet af de første 10 dage af kosten skal du kun spise kogte grøntsager. Serveringsstørrelser er begrænset af den slankere appetit. Du kan også spise 2 agurker og 2 grønne æbler.
Derefter introduceres fisk i menuen i syv dage, men ikke mere end 120 g pr. Dag. Efter afslutningen af disse syv dage ændres kosten igen, da kyllingebryst indføres i den. Det spises i 10 dage. Mængden af kyllingekød pr. Dag er også lig med 120 g, resten af maden er kogte grøntsager.
Kosten slutter med introduktionen af diætdelen af oksekød og to brød fuldkornsmel i menuen. Denne diæt er blevet fulgt i de sidste 10 dage.
Æg
Ægversionen af den kogte diæt involverer at spise 2-3 æg. Du skal tilberede produktet hårdkogt. Sørg for at drikke nok vand, parre og grøn te i hele din diæt.
Ægget kost varer ikke mere end 3 dage. I den første dag kan du tabe fra 0,6 til 1 kg overvægt. Hvis du følger alle reglerne, er det under dietten muligt at slippe af med 3 kg fedt. Du kan øve diæten ikke mere end en gang hver anden måned.
Før du går i gang med en ægdiæt, skal du forberede din krop. For at gøre dette, dagen før det starter, skal du spise i en letvægtsmenu.
For at konsolidere resultatet bliver du nødt til at overvåge din egen diæt og sørg for at spise 1 grapefrugt eller appelsin hver dag.
Kartoffel
Til kartoffelversionen af den kogte diæt skal kun unge rodfrugter vælges. Kartoflerne skal koges i en skræl for at holde den maksimale mængde vitaminer og mikroelementer i den. Salt tilsættes ikke fadet under tilberedningen.
Tre-dages menupunktet forudsætter brugen af produkter fra bordet
| Dag | Morgenmad | Aftensmad | Aftensmad |
| Først | Kartofler - 150 g, et glas kefir | 0,3 kg kartofler, et glas grøn te | 0,4 l kefir |
| Sekund | Et glas kefir | 0,3 kg kartofler og et glas te | 0, l mælk, 150 g kartofler |
| Tredje | 150 g kartofler | 0,3 kg kartofler, et glas kefir | Vand |
Rødbede
Rødbeder-dietten giver dig mulighed for at slippe af med 5-7 kg overvægt på en uge. Hele ugen skal du spise rødbeder. Salater fremstilles ud fra det, som er smagfuldt med yoghurt, hvidløg eller tørrede frugter.
Også kosten kan suppleres med gærede mælkedrikke, andre grøntsager, kød og fisk, fuldkornsbrød, ris, æg og ost.
En vejledende menu for en dag er som følger:
- Første måltid: yoghurt og to toast.
- Hovedmåltid: roesalat med ost og hvidløg.
- Sidste måltid: kogt fisk, ris, frisk agurk.
Hver fastedag på en diæt giver dig mulighed for at tabe op til 1 kg overvægt. For at gøre dette skal du bare spise 2 kg kogte rødbeder med hørfrøolie. Hele mængden af grøntsager er opdelt i 6 måltider.
Rybnaya
Varigheden af fiskversionen af den kogte diæt er 14 dage. I løbet af denne tid kan du slippe af med 8 kg overvægt.
I de første syv dage kan kun fisk spises. Det daglige kalorieindhold bør ikke overstige 1500 kcal.
Anden uges menu skal suppleres med dampede grøntsager. Du kan ikke kun bruge kartofler, men også gulerødder. Æbler, appelsiner og grapefrugter er gode til snacking.
Fisk skal vælges fedtfattige sorter, for eksempel pollock, kulmule, karpe, tun osv. Fed fisk i 100 g indeholder ca. 180 kcal, men de nævnte repræsentanter for fiskearter er meget mindre nærende. 100 g af sådanne fisk indeholder højst 120 kcal.
Kylling
Kyllingversionen af den kogte diæt svarer til faste faste dage. En sådan diæt bør ikke vare mere end tre dage. Hovedkomponenten i menuen er kyllingebryst.
I tre dage kan du kun spise kogt kyllingekød. Sørg for at drikke mindst 2 liter rent vand om dagen. I hele diæten kan du tabe dig med 2-3 kg.
Kogte grøntsagsopskrifter
Grøntsagssuppe
For at forberede en skål skal du tage følgende produkter:
- 0,5 kg kål.
- Gulerødder - 5 stk.
- 0,5 kg grønne bønner.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- Dild og persille.
Alle grøntsager skæres og koges, indtil de er kogte med forventning om, at suppekraften forbliver. Tilberedningstiden er 15 minutter. Drys med urter inden servering.
Grøntsagsgryderet
For at tilberede en skål skal du bruge produkter som:
- Courgetter og aubergine.
- Gulerødder og tomater.
- Løg hoved.
- Paprika.
- Hvidløg.
Alle ingredienser til gryden er hakket, stuvet i en kedel. Hvis grøntsagerne begynder at brænde, tilsættes der vand til dem. Tilberedningstiden er i gennemsnit en halv time. Hakket urter og hvidløg skal tilsættes i slutningen af madlavningen.
Kogt gulerodssalat
For at forberede det skal du bruge følgende produkter:
- 0,25 kg gulerødder.
- En spiseskefuld citronsaft.
- En spiseskefuld hakket persille.
- En fed hvidløg presset gennem en presse.
Kog gulerødder, rist, bland med resten af ingredienserne. Før servering tilføres salaten i køleskabet i 2-3 timer.
Varm auberginsalat
For at forberede skålen skal du bruge følgende komponenter:
- 0,1 kg aubergine, den samme mængde sød peber og tomater.
- 50 g Adyghe-ost.
- Grønne og citronsaft.
Alle grøntsager skæres, ost smuldres i en salat. Citronsaft bruges som en salatdressing. Pynt skålen med hakkede urter.
Anmeldelser og resultater
Nikita Alekseevich, gastroenterolog:
”Kogt mad sparer fordøjelseskanalen, men uden grov træk er tarmene ikke i stand til at fungere ordentligt. Hvis du nægter fiber, vil dette resultere i udviklingen af forstoppelse. Derfor er det bydende nødvendigt at inkludere frisk kål, agurker, æbler, rødbeder, abrikoser i menuen under kosten."
Svetlana Yarunina, ernæringsekspert:
”Diætmenuen skal være så varieret og afbalanceret som muligt. Dette er den eneste måde ikke at skade dit eget helbred. Jeg anbefaler ikke at holde dig til en monodiet, der er længere end 2-3 dage. Derudover må salt ikke opgives fuldstændigt, da det kan føre til alvorlige helbredsproblemer. En person kan spise omkring 10 g af dette stof om dagen uden at skade kroppen."
Anmeldelser af dem, der har tabt sig
Nastya:”Jeg begyndte at holde mig til en kogt diæt for at tabe et par ekstra pund, men det kom bestemt ind i mit liv. Jeg opgav helt kød, mens jeg har det godt. Forbedret ikke kun sundhedstilstanden, men også tilstanden af hud, hår, negle. I min menu er der dog et sted for salt, krydderier og mejeriprodukter."
Polina:”Jeg elsker virkelig kartofler og besluttede straks at prøve kartoffeldiet. Jeg holdt fast ved det i fem dage, om aftenen drak jeg kefir. I løbet af denne tid formåede jeg at tabe 4,5 kg. Ganske godt resultat."
[Video] Dr. Berg - Sådan træner du dig selv i at spise grøntsager? Hvorfor er det så vigtigt?
Forfatteren af artiklen: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, ernæringsekspert
Uddannelse: Diplom fra det russiske statsmedicinske universitet opkaldt efter NI Pirogov med en grad i generel medicin (2004). Bopæl ved Moskva State University of Medicine and Dentistry, eksamensbevis i endokrinologi (2006).
